- 【事業内容】
- ■黒毛和牛（白老牛）の素牛および肥育牛の生産・出荷 ■自家生産牛を使用したレストランの運営 ■自家生産牛を使用した食品の加工・販売 ■新規就農希望者の受け入れ
勤務地
特長
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職種×勤務地
| 仕事内容 | 白老牛の調理スタッフ◆経験浅い方もOK／実働7h／温泉付き社宅あり／希望休・長期休暇OK 白老牛の生産牧場が運営する『ファームレストラン ウエムラ・ビヨンド』にて調理業務をお任せします。経験が浅い方でも丁寧に指導するためご安心ください。物産展やイベントへの出展を定期的に行っているため年2～3回程度出張があります（手当付き）。【具体的な業務内容】 ■直営レストランでの調理 ・仕込み、調理、盛り付け ・ステーキ、ビーフシチュー、ハンバーグ などを提供 ・ディナーコースあり ■牛肉加工品（お土産、ギフトなど）の製造 ■出張先での現地調理 ・例）東京都内各所／横浜／仙台／小倉／長野などの百貨店で開催する「北海道物産展」 ☆POINT1：のびのび育った自社生産の黒毛和牛 過去には洞爺湖サミットで世界のVIPを魅力した「白老牛」。当社では白老ブランドの黒毛和牛を繁殖、出産からレストランで提供するまですべてに自社で責任を持ちます。牛の状態にきちんと目を配り、ストレスが少ない環境で育てるからこそ、旨みたっぷりの上質な肉をお客様へ提供できています。 ☆POINT2：肉料理へのこだわり 牧場直営ということもあり、牛肉のさまざまな部位を最適な方法で調理。ステーキの焼き加減なども都度調整するため詳細マニュアルはありません。A5ランクの中でもBMS最高峰の「No.12」を格付けされた肉も扱うことが可能で、高い技術を身に付けることができます。※ご希望によりさばき方も学べます ☆POINT3：お客様との対話も楽しむ！ オープンキッチンとカウンターが向かい合うレイアウトのためお客様と言葉を交わすことも。観光・仕事で遠方からはるばる来られた方や、記念日ディナーを予約してくださった道内の方まで、お客様の層はさまざまです。ダイレクトな反応にやりがいを感じることができます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
★調理経験がある方 （ジャンル・年数不問／アルバイトでもOK！） 【必須条件】 ■何かしらの調理経験をお持ちの方 ・経験が浅い方も大歓迎 ・アルバイト経験があればOK ・調理師資格不要です（取得支援制度あり） ■普通自動車免許（AT限定可） 【応募歓迎】 □第二新卒の方、ブランクある方歓迎 □学歴不問 □業種未経験歓迎 ＼以下のような方にぴったり！／ ◎白老牛の旨み際立つ一皿でお客様に感動を与えたい方 ◎調理経験が浅く、これから腕を磨いていきたい方 ◎レストランやホテルでの調理経験を活かしたい方 ◎コミュニケーションが好きな方 ◎旅行やイベントが好きで、全国的な出張も楽しみたい方 |
| 募集背景 | ＜事業拡大に向けた増員募集です＞ 着実にファンを増やしている黒毛和牛ブランド『白老牛』。有名百貨店との取引も毎年続いており、北海道物産展などへ参加する機会が増えてきました。催事では現地調理を行って美味しい料理を提供しているため、今回、出張業務も可能な調理スタッフを採用することに決定しました！ |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間3ヶ月（待遇に変更はありません） |
| 勤務地・交通 |
北海道白老郡白老町字社台289-8
ファームレストラン ウエムラ・ビヨンド ★転勤なし／UIターン歓迎 ★マイカー通勤OK（無料駐車場完備） 交通
【車】
JR室蘭本線「白老駅」より車で5分 道央自動車道「白老IC」より車で8分 【公共交通機関】 ・路線バス 「東白老」徒歩1分、「白老東高校前」徒歩5分、「ヨコスト」徒歩6分 |
| 勤務時間 | ◆シフト制（4週6休／希望休OK） ※1日あたりの実働7時間 ※残業はほとんどなく、月10h以内です 【勤務時間例】 9:00～17:00／11:00～19:00／12:00～20:00 など 【店舗の営業時間】 11:00～20:00（冬季の変更あり） ※出張中も上記に準ずる |
| 給与 |
月給18万3000円～34万円＋賞与（年2回）＋各種手当 ※前職給与、年齢を考慮の上、できる限り優遇します ※面接の際に「優遇」に関する詳細をお伝えさせていただきます ※経験3年以上の方は月給27万円以上の待遇でお迎えします 【賞与】 ・年2回（昨年度実績：2ヶ月分） ※業績に応じて支給。直近では数年間連続支給ができています！ 【昇給】 ・随時可能 ※年2回昇給した実績もあります |
| 休日休暇 | ◆シフト制（4週6休／希望休OK） ◆有給休暇（6ヶ月後10日付与） 土日祝は原則出勤となります。ただ、子どもの学校行事がある場合など、希望のシフトを入れていただければ基本的に承認されますのでご安心ください。 ～☆長期休暇の取得もOK☆～ 1月・2月が閑散期となるため、5日以上の連続休暇も取得可能です。 旅行や帰省など皆思い思いの過ごし方をしています♪ |
| 福利厚生・待遇 | ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆時間外手当 ◆出張手当 ◆交通費支給（上限：月1万円／規定あり） ◆資格取得支援制度（調理師免許／全額会社負担） ◆UIターン支援（町営住宅、地元不動産の斡旋など） ◆社宅完備（温泉・車庫付き戸建て） ◆マイカー通勤OK（駐車場無料） ◆社員割引あり ◆オフィス内禁煙 |
| 職場環境 | ◆従業員数：15名（正社員7名、パートスタッフ8名） ◆調理業務：上記正社員のうち4名が担当 ◆年齢層：20代～50代まで活躍中 ◆先輩の前職：ホテル・レストランの厨房、アルバイト勤務など ※幅広い世代やバックグラウンドを持つメンバーが分け隔てなく活躍しています！ |
| 出張について | ◆頻度：年2、3回程度 ◆時期：春・秋が多め ◆場所：全国の有名百貨店 ◆滞在期間：1週間～2週間 ◆宿泊先：ビジネスホテル 出張先へは2名で向かい、現地調理を担当いただきます。 こうした経験もぜひ楽しんでくださいね。※出張手当あり |
| 会社名 | 白老和牛王国上村牧場株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2012年 |
| 代表者 | 代表取締役 上村 篤正 |
| 資本金 | 900万円 |
| 従業員数 | 27名（2024年10月時点） |
| 事業内容 | ■黒毛和牛（白老牛）の素牛および肥育牛の生産・出荷 ■自家生産牛を使用したレストランの運営 ■自家生産牛を使用した食品の加工・販売 ■新規就農希望者の受け入れ |
| 事業所 | ＜本社／ベース＞ 〒059-0921 北海道白老郡白老町字石山109-20 |
| 企業ホームページ | https://wagyu-oukoku.com/ |
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