- 【事業内容】
- ■飲食事業（居酒屋・レストラン等）の経営・企画・運営 ■アミューズメント事業（ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営 ■国内ウェディング事業 ■ホテル・不動産事業 ★グループ店舗数360店舗（2021年10月末現在）※140以上のブランドを展開。
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業種
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| 仕事内容 | 店長（エリアマネージャー候補） 「非日常」と「驚き」のあるお店を創ろう！【近い将来 統括店長、ゆくゆくはエリアマネージャーに！】 その店に求められている空間やサービスは店長が一番よく知っている。 だから接客スタイルも料理も販促も店長のアイデアで実現できるのが当然！少々の失敗は気にせず、自由に斬新なサービスを生み出してください。 ◇日本全国の郷土料理を提供する『泡沫の恋』… お客様の声をもとに現地生産の焼酎を仕入れルートから作って振る舞いました！ ◇16世紀末のオペラ座をモチーフにした『オペラハウスの魔法使い』… 好きなものをつめこんだ自分だけのパフェを食べられるメニューを発案し、大ヒットとなりました！ ■新業態の企画にチャレンジが出来ます！ ▼新業態のコンセプト・出店場所が決定！ ▼内装・設備の業者と打ち合わせ（個室ごとに物語のシーンを作ったり、トイレにもこだわったり…） ▼ユニフォーム・食器・サービス内容を決定 ▼メニューやお酒の価格・仕入先を決定 ▼アルバイトスタッフの採用・研修 ▼販促ツールを考案 ▼オープン！！ ※採用は人事、メニューは調理スタッフなど、社内にいるその道のプロと相談して決めることができます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 年齢不問 <未経験者、第二新卒者、歓迎します> ★エリアマネージャーなど一つ上のポストを目指したい ★将来自分の店を持つために、立ち上げを体験しノウハウを学びたい ★本部スタッフへの道も見据えて活躍したい ★未経験だけど、飲食業界でひと旗揚げたい ★これまで自分の思う店をつくれなかった ★人を楽しませることが好き ★似たようなお店ばかりじゃつまらない ――――以上のような想いを持った方、ぜひご応募ください！ |
| 募集背景 | 同じ店ばかりじゃ、面白くない！共にアイデアを実現していこう 同じテーマを持つ店は2つとつくらない「100店舗100業態」を目指し、現在63のコンセプトレストラン等を展開中。今後も出店を重ね業界をリードしていくには、店長をお任せできる人材が必要です。そこで積極採用を行ないます。同時に新たな“サプライズ”を与えるお店も続々と誕生させていきます。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。 |
| 勤務地・交通 |
東京（新宿・池袋・銀座・渋谷・赤坂・六本木・上野・豊洲・吉祥寺・恵比寿・大森）、埼玉（大宮）、神奈川（川崎・港北）、千葉（海浜幕張）ほか、各店舗での勤務となります。 ※ご希望を考慮の上、決定します。
【面接地】本社／東京都港区東新橋1-1-21 今朝ビル4F 交通
勤務地により異なります。
【面接地】本社／各線「新橋駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 10:00～翌5:00（シフト制／実働8時間） ※上記の範囲内でシフト制、実働8時間となります。 ※勤務時間は、店舗の営業時間により異なります。 ＜営業時間例＞ 『魚頭健蔵』（港区）…11：30～23：30 『竹取百物語』（池袋）…17：00～翌4：00（日曜・祝日は17：00～23：30） |
| 給与 |
月給 25万円～40万円 ※店長から先のキャリアについては、別途の給与体系が適用されます。 ※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。 年収例
29歳（入社2年半・SV）／600万円
33歳（入社1年8ヶ月・統括店長）／493万円 |
| 休日休暇 | 月7日（シフト制）、夏季休暇（3日）、冬季休暇（3日）、慶弔休暇、有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（6月）、賞与年2回（1月・7月） ◆交通費全額支給 ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆扶養手当（配偶者：月1万円、子一人につき：月5000円）、役職手当 ◆制服貸与、食事補助、財形貯蓄 |
| 同じ飲食業からの転職者が語る入社後の感想 | ■エリアマネージャー 浅妻 亮の場合 入社1ヶ月で統括店長、2ヵ月後にエリアマネージャー、3ヵ月後には池袋・大宮エリアの9店舗を見ています。正直、早すぎるのでは？と思うくらいでしたね。以前いた飲食店では考えられなかった裁量の大きさとスピード感です。100店舗100業態を目指す会社において、現在の63店舗展開もまだまだ成長途中といったところでしょうか。「出来上がっていない」ところがダイヤモンドダイニングの魅力ですね。これから何が起こるのか、僕自身も楽しみにしているところ。可能性の広がりを感じるこの会社なら、これから先もチャンスがごろごろ転がっている、選んで正解だったと胸を張って言えますね。 |
| 配属部署・教育制度 | これだけ守れば現場に任せる、3つの約束！ ■「お客様に喜んでいただく」「コンセプトを外さない」「予算に基づいた利益をあげる」…この3点から外れないこと、それがダイヤモンドダイニングのルール。それさえ守れば、お客様の反応をダイレクトに感じながら、各店舗でメニューからBGM、制服、サービスなどを変えてOKです。店長以下、社員、アルバイトスタッフまで、一人ひとりが「もっと面白いお店にしよう」という気持ちで取り組んでいるのです。キーワードは 「お客様歓喜」。それぞれの立地で変わる、お客様に喜んでいただける“おもてなし”を常に探して、お店づくりを行なっています。 「本部での研修」と「現場での研修」の2本立て！ ■本部研修では…毎日開催されるセミナーでスキルアップが図れます。任意での参加型となります。例えば「サービスレベルの向上」「ホスピタリティの意味」「店長の職務」「スタッフの教育」「クレーム学」「収支管理」「商品開発・販促」「店舗維持の安全管理」等のプログラムを実施しています。 ■現場研修では…OJT研修を実施。店舗ごとの客層、客単価などを店長から学びます。その他ミーティングにも参加。遠慮は無用！ですから、思ったことをどんどん提案してください。そこから新しいアイデアが生まれるかも。 ⇒まずは見て学び、実践することから。盗めることは全部盗んでしまいましょう。 |
| 会社名 | 株式会社DDホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 1996年3月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 松村 厚久 |
| 資本金 | 9億9313万円（21年2月末） |
| 従業員数 | 【連結】4871名（正社員1369名） 【単体】3863名（正社員1159名） ※2021年2月末時点 |
| 売上高 | 【連結】 234億8300万円（2021年2月期実績） 573億6900万円（2020年2月期実績） 509億7300万円（2019年2月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食事業（居酒屋・レストラン等）の経営・企画・運営 ■アミューズメント事業（ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営 ■国内ウェディング事業 ■ホテル・不動産事業 ★グループ店舗数360店舗（2021年10月末現在）※140以上のブランドを展開。 |
| 事業所 | ■本社／東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階 ■店舗／東京、神奈川、静岡、岐阜、千葉、埼玉、大阪、京都、兵庫、岡山、広島、熊本、愛知、福岡、宮城 ※グループ店舗数360店舗（2021年10月末現在） |
| 関連会社 | 株式会社ダイヤモンドダイニング 株式会社ゼットン 株式会社エスエルディー 湘南レーベル株式会社 ほか |
| DDグループ運営ブランド | ■Beer Lounge「GLASS DANCE」 ■かつを・土佐はちきん地鶏「わらやき屋」 ■こだわりの肉料理とワイン「ベルサイユの豚」 ■FANTASY DINING「絵本の国のアリス」 ■Charcoal Grill「MAIMON」 ■江戸の鶏処 比内地鶏「今井屋」 ■蔵元個室「薩摩ごかもん」 ■ドラキュラ伯爵の館「VAMPIRECAFE」 ■九州料理「九州熱中屋」 ■「BAGUS」 ■「ALOHA TABLE」 ■「chano-ma」 ■「kawara CAFE&DINING」など |
| 企業ホームページ | https://www.dd-holdings.com |
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