取材から受けた会社の印象
人気焼肉店「大阪焼肉・ホルモンふたご」などを運営する株式会社FTG Company。お客様の目の前で会話をしながらじっくりお肉を焼いて提供するなど、コミュニケーションを大切にしたこれまでにない接客がウケ、続々と新しい店舗をオープン。以来、新たな業態や海外進出なども積極的に手がけ、この12年間で店舗数を90店舗以上に増やすなど、好調な経営を続けられています。
そんなFTG Companyのグループ会社である同社。グループに卸す精肉の加工や販売事業を中心に、ECサイトや弁当販売などの中食事業にも力を入れています。店舗運営だけではないため、他の飲食店に比べても安定していることが強みなんだとか。中食のニーズ増加により、業績は右肩上がりに成長。5年後には売上100億円を目指しているとのことです。現状に甘んじず、成長を止めない同グループ。今後ますますの飛躍が楽しみな取材となりました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■さまざまなことに挑戦しながら、成長していける環境があります。
社員の方の積極的な姿勢を評価する同社では、現場から出る意見を大切にされています。そのため、商品企画や社内イベント、福利厚生など、さまざまなところから自身のアイデアを活かすことができるやりがいは大きいのだとか。ただ意見を言いやすい環境があるだけでなく、実際に採用されることも珍しくはないようで、自身のアイデアをもとに生まれた商品の売れ行きなど、目に見えるかたちで成果がわかることも嬉しいといいます。
また、希望すればキャリアアップや他部署へのジョブチェンジなどにも挑戦可能とのこと。透明性のある経営を続けられているため、情報開示により経営について学ぶことができる環境で成長していけることも、やりがいに繋がっているとのことでした。
社員の方の積極的な姿勢を評価する同社では、現場から出る意見を大切にされています。そのため、商品企画や社内イベント、福利厚生など、さまざまなところから自身のアイデアを活かすことができるやりがいは大きいのだとか。ただ意見を言いやすい環境があるだけでなく、実際に採用されることも珍しくはないようで、自身のアイデアをもとに生まれた商品の売れ行きなど、目に見えるかたちで成果がわかることも嬉しいといいます。
また、希望すればキャリアアップや他部署へのジョブチェンジなどにも挑戦可能とのこと。透明性のある経営を続けられているため、情報開示により経営について学ぶことができる環境で成長していけることも、やりがいに繋がっているとのことでした。
厳しさ■主体性と自由が社風だからこその苦労
現在の急成長のカギは、社員の自由な発想と主体性による歴史。自ら考え行動できる環境は、その分プレッシャーも多い。誰かに守られたい方は当社には向きません。当社は一人一人が考え行動し、苦難は仲間と共有し、前に進むための苦労を共にしたチームだからこそ現在の急成長に繋がっています。会社は自分が動かしている。誰かに動かしてもらっている会社にいるわけではない。こんな考えを持ち未来志向の人、自分を変えチャレンジできる会社です。
現在の急成長のカギは、社員の自由な発想と主体性による歴史。自ら考え行動できる環境は、その分プレッシャーも多い。誰かに守られたい方は当社には向きません。当社は一人一人が考え行動し、苦難は仲間と共有し、前に進むための苦労を共にしたチームだからこそ現在の急成長に繋がっています。会社は自分が動かしている。誰かに動かしてもらっている会社にいるわけではない。こんな考えを持ち未来志向の人、自分を変えチャレンジできる会社です。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎コミュニケーションが得意な方
お客様への接客はもちろん、ゆくゆくは店長として複数店舗の社員の方とアルバイトスタッフの方を管理していくことになります。店舗内でうまく連携を取りながら業務をスムーズに進めていくためにも、コミュニケーションが得意な方であれば、早期に活躍できるでしょう。
お客様への接客はもちろん、ゆくゆくは店長として複数店舗の社員の方とアルバイトスタッフの方を管理していくことになります。店舗内でうまく連携を取りながら業務をスムーズに進めていくためにも、コミュニケーションが得意な方であれば、早期に活躍できるでしょう。
向いていない人△マルチタスクが苦手な方
店長候補として、接客・製造から仕入れ、スタッフの管理まで、幅広い業務に対応していくことになります。急な休みなどが発生した際は、仕事が残っていても接客や製造を優先的に行なわなければならないこともあるため、マルチに動ける方でないと、活躍は厳しいでしょう。
店長候補として、接客・製造から仕入れ、スタッフの管理まで、幅広い業務に対応していくことになります。急な休みなどが発生した際は、仕事が残っていても接客や製造を優先的に行なわなければならないこともあるため、マルチに動ける方でないと、活躍は厳しいでしょう。
