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取材から受けた会社の印象
社長にお話を聞いたところ、同社は2012年の日本航空の機内食に始まり、海苔弁専門店としてGINZA SIXで産声をあげてから７年目。毎日多くのお客様でにぎわい、感謝の想いと同時に、変わらぬ手作りゆえの難題を解決するべく、今採用に力を入れていらっしゃいます。会社をひとつの家族と捉え、未経験者でも早期に家族の一員になれるよう、先輩社員が兄弟姉妹としてバックアップする体制が整っていました。
昨今の社会情勢により、テイクアウトやフードデリバリーに注目が集まっているのは記憶に新しいところ。そんな中、従来からテイクアウトのノウハウを持つ同社は業績も安定し、新店舗展開など事業拡大も進んでいます。
家庭料理の最上級である、海苔弁専門店の事業。おもてなしの心を大切に仕事をしたい、家族のような温かさを感じられる職場で働きたいという方にはピッタリの環境なのではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい★…成長中のブランドを、自分たちの手で育てていけるやりがい
立ち上げから7年ほどの新しいブランドですが、すでに8店舗を出店するなど、今後もさらなる成長が期待されています。テレビ番組の「芸能人の差し入れバトル」や、経済情報番組などで取り上げられるなど、過去のメディア露出はＴＶだけで50番組以上、メディアへの露出も機会も増えているほか、一度購入いただいたお客様のクチコミもあって知名度も上昇。今では全販売チャネルで1日あたり平均4000食以上を販売しています。
そんな注目されているブランドを、さらに魅力的なものへと育てていけるのがこの仕事の魅力。同じ想いやこだわりを共有している仲間たちと協力し、意見やアイデアを出し合う毎日は非常に刺激的なものとなるでしょう。また、自分たちの想いやこだわりが詰まった商品をお客様にお届けし、喜んでいただけることも、大きなやりがいとなるはずです。
例えば、店舗限定のメニューやおかずをつくるなど、現場からの発信をカタチにしていけるのも大きな魅力。良いアイデアであれば、1店舗だけでなく全店舗へと広まっていくケースもあるそうです。自分のアイデアが採用され、それによって商品やサービスが魅力的なものになっていく。自身の介在価値を日々感じることができるでしょう。
立ち上げから7年ほどの新しいブランドですが、すでに8店舗を出店するなど、今後もさらなる成長が期待されています。テレビ番組の「芸能人の差し入れバトル」や、経済情報番組などで取り上げられるなど、過去のメディア露出はＴＶだけで50番組以上、メディアへの露出も機会も増えているほか、一度購入いただいたお客様のクチコミもあって知名度も上昇。今では全販売チャネルで1日あたり平均4000食以上を販売しています。
そんな注目されているブランドを、さらに魅力的なものへと育てていけるのがこの仕事の魅力。同じ想いやこだわりを共有している仲間たちと協力し、意見やアイデアを出し合う毎日は非常に刺激的なものとなるでしょう。また、自分たちの想いやこだわりが詰まった商品をお客様にお届けし、喜んでいただけることも、大きなやりがいとなるはずです。
例えば、店舗限定のメニューやおかずをつくるなど、現場からの発信をカタチにしていけるのも大きな魅力。良いアイデアであれば、1店舗だけでなく全店舗へと広まっていくケースもあるそうです。自分のアイデアが採用され、それによって商品やサービスが魅力的なものになっていく。自身の介在価値を日々感じることができるでしょう。
厳しさ△…地道でコツコツとした業務も担当します。
アイデアを活かしていける環境ですが、普段の仕事は、食材の調理やお弁当の盛り付けなど、コツコツとした地道な業務が中心です。何百個、何千個というお弁当をつくっていくため、粘り強さが求められるでしょう。
多くのアイデアは、日々の仕事やお客様のご意見から生まれることがほとんど。地道な仕事でも、お弁当にかける想いやお客様の期待などを考えながら、仕事に取り組んでいく必要があります。
アイデアを活かしていける環境ですが、普段の仕事は、食材の調理やお弁当の盛り付けなど、コツコツとした地道な業務が中心です。何百個、何千個というお弁当をつくっていくため、粘り強さが求められるでしょう。
多くのアイデアは、日々の仕事やお客様のご意見から生まれることがほとんど。地道な仕事でも、お弁当にかける想いやお客様の期待などを考えながら、仕事に取り組んでいく必要があります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人★…自分で考え、主体的に行動できる方
★…ブランドを育てていくことに興味がある方
★…ルーティン作業が苦にならない方
同社は、自分たちが「こういうことがやりたい」「こうするべきだ」と思えるかどうかを大切にしています。こうした考えに共感できる方に向いているでしょう。また、日々の仕事の流れは決まっていることも多いため、コツコツと細かい作業をこなすことが得意な方にも向いています。
★…ブランドを育てていくことに興味がある方
★…ルーティン作業が苦にならない方
同社は、自分たちが「こういうことがやりたい」「こうするべきだ」と思えるかどうかを大切にしています。こうした考えに共感できる方に向いているでしょう。また、日々の仕事の流れは決まっていることも多いため、コツコツと細かい作業をこなすことが得意な方にも向いています。
向いていない人△…チームワークを大切にできない方
△…過去の成功体験や固定観念にとらわれ、新しいものに挑戦できない方
過去の成功体験や固定観念にとらわれてしまう方には向いていません。「こんなこともやってみたい！」「こうすれば喜んでいただけるのでは？」と議論しながら、一緒に事業をつくっていける方が求められています。
△…過去の成功体験や固定観念にとらわれ、新しいものに挑戦できない方
過去の成功体験や固定観念にとらわれてしまう方には向いていません。「こんなこともやってみたい！」「こうすれば喜んでいただけるのでは？」と議論しながら、一緒に事業をつくっていける方が求められています。
