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取材から受けた会社の印象
大手コンビニエンスストアなどと長年取引を続けている同社。伺うと、福岡・佐賀・長崎・大分にある950以上の店舗で同社の商品が販売されているそうです。もしかしたら、あなたもコンビニの麺コーナーで手に取ったことがあるかもしれません。しかも、取引先から依頼されオリジナル商品の開発も行なっているのだそう。例えば、福岡なら「とんこつラーメン」、大分なら「冷麺」といった地域限定の商品が生まれているのだとか。数々の商品の中でも「五島うどん」や「冷やし中華」が人気。麺類の売れ行きが良い6～8月には、1日5万食を売り上げる日もあるのだそうです。売上はとても安定しています。
加えて、設備投資も積極的に行なっているのも同社の特徴です。ライン新設や自家発電装置の導入など、随時、設備投資することで優位性を維持しているのだそう。取引先との厚い信頼関係をもとに安定経営を続ける同社でなら、安心して長く働けそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◆廃棄ロスを減らし、効率良い生産ラインを築く面白み。
食材の発注量を決めるときは、天気・温度・過去の売上データ…などを駆使して、ムダを減らせるよう予測するのがポイントです。例えば、コンビニでは商品のサイクルが早く、常時扱う30アイテムのうち3種類程度が1週間で終売になります。過去には台湾ラーメンという商品に「ラー油」などの独特の食材を使うため、終売時期を見込んで発注量を調整したこともあったそう。逆に、夏場は「冷やし中華」がよく売れるので、麺の上に乗せる「ハム」や「きゅうり」などの発注を増やすことも大切です。こうした分析や予測を形にした結果、生産ラインがより効率化する・利益が伸びることもあります。その際は、介在価値を感じられて嬉しくなるでしょう。
◆身近なお店で、自分の関わった商品を目にできること。
毎日の生活に欠かせない「食」を支えるお仕事です。特に同社の商品は、コンビニエンスストアといった身近な場所で販売されているもの。ふと立ち寄ったお店で、自社の商品を手にしている人を見かけることもあります。自分の携わった商品が選ばれているのを目にできたときや、「これ美味しいよね」と話しているのを耳にしたときには、喜びを感じられるでしょう。
食材の発注量を決めるときは、天気・温度・過去の売上データ…などを駆使して、ムダを減らせるよう予測するのがポイントです。例えば、コンビニでは商品のサイクルが早く、常時扱う30アイテムのうち3種類程度が1週間で終売になります。過去には台湾ラーメンという商品に「ラー油」などの独特の食材を使うため、終売時期を見込んで発注量を調整したこともあったそう。逆に、夏場は「冷やし中華」がよく売れるので、麺の上に乗せる「ハム」や「きゅうり」などの発注を増やすことも大切です。こうした分析や予測を形にした結果、生産ラインがより効率化する・利益が伸びることもあります。その際は、介在価値を感じられて嬉しくなるでしょう。
◆身近なお店で、自分の関わった商品を目にできること。
毎日の生活に欠かせない「食」を支えるお仕事です。特に同社の商品は、コンビニエンスストアといった身近な場所で販売されているもの。ふと立ち寄ったお店で、自社の商品を手にしている人を見かけることもあります。自分の携わった商品が選ばれているのを目にできたときや、「これ美味しいよね」と話しているのを耳にしたときには、喜びを感じられるでしょう。
厳しさ◆「365日稼働している」からこその大変さ。
同社が手がけるのは、毎日コンビニに並ぶような麺製品。そのため基本的に1年365日休まず、朝から夕までずっと製造を続けています。そのため、毎日慌ただしくしていたり、必ずしも毎週土日に休みが取れなかったり…という特有の大変さがあるでしょう。
◆覚えるべきコトがたくさんあること。
入社後は、商品や工程に関する知識をしっかりと身につけることが欠かせません。実際、製品管理の面でもルールが細かく定められており、かつ製造ラインは細分化されていてとても複雑です。最初は慣れない単語や仕事の進め方に、戸惑うこともあるでしょう。
同社が手がけるのは、毎日コンビニに並ぶような麺製品。そのため基本的に1年365日休まず、朝から夕までずっと製造を続けています。そのため、毎日慌ただしくしていたり、必ずしも毎週土日に休みが取れなかったり…という特有の大変さがあるでしょう。
◆覚えるべきコトがたくさんあること。
入社後は、商品や工程に関する知識をしっかりと身につけることが欠かせません。実際、製品管理の面でもルールが細かく定められており、かつ製造ラインは細分化されていてとても複雑です。最初は慣れない単語や仕事の進め方に、戸惑うこともあるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎臨機応変に物事を考えられる人。
毎日製造する量が同じなわけではありません。ときには、取引先から「明日は◎◎を多く納品してほしい」と急な依頼を受けることもあるそう。そのため、「どうすれば対応できるか…と物事を柔軟に考えられる方」「臨機応変に対応できる方」に向いています。
毎日製造する量が同じなわけではありません。ときには、取引先から「明日は◎◎を多く納品してほしい」と急な依頼を受けることもあるそう。そのため、「どうすれば対応できるか…と物事を柔軟に考えられる方」「臨機応変に対応できる方」に向いています。
向いていない人▲自分の仕事の範囲を狭めてしまう人。
2～3名の体制で協力しながら業務を進めるので、「自分の仕事はこれだけ」と決めてしまう方は活躍が難しいでしょう。また、仕事をイチから教えてもらえるとは言え、先輩に任せきりはNG。「何でも周囲を頼ればいいや」と考えがちな人にも、向いていません。
2～3名の体制で協力しながら業務を進めるので、「自分の仕事はこれだけ」と決めてしまう方は活躍が難しいでしょう。また、仕事をイチから教えてもらえるとは言え、先輩に任せきりはNG。「何でも周囲を頼ればいいや」と考えがちな人にも、向いていません。
