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取材から受けた会社の印象
印象的だったのは社長の市原さんのお言葉。「社員には会社の歯車ではなくエンジンとして、遠慮せずに暴れて欲しい」と仰っていました。その背景にある「社員を信じて任せる」という経営者としての考えを詳しく伺いました。
経営の効率化という観点では、マニュアル通りに行動させる方が遥かに楽という市原さん。しかし「個性よりも同調を」という風潮に息苦しさを感じてきた市原さんは、社員が夢を語れる、個性の輝く場所を作りたかったのだそう。だからこそ若手にも積極的にチャンスを与えているのだといいます。
今回入社される方にも、「自分の良さを発揮して楽しく働いてほしい」とのこと。そのための場を用意するのが役目だと考えているといいます。
「八百屋を、日本一かっこよく」という理念を掲げ、型破りなアイデアで右肩上がりの売上成長を遂げる同社。社長のスタンスを知り、同社であれば思う存分やりたいことにチャレンジできそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎日々発見や成長を楽しめる仕事です。
商品のパック詰めの際に、タイムアタック形式にして「今日は自己記録を更新できた」といったちょっとした成長を感じられたり。市場にある数多くの食材の中から、ヒットする商品を見つけて仕入れる「宝探し」のような楽しさを味わえたり。毎日ワクワクしながら仕事に取り組めるそう。また、顧客から「尖った仕入れが毎回楽しみです」と声をかけられたり、仲買人と何度も食事に行くほど仲良くなったり。関係が深まっていくのも面白いポイントだといいます。
◎仕入れの戦略を考える楽しさがあります。
仕入れる商品も値段も、担当社員に一任してもらえるという同社。「ひとり暮らしが多い地域は、玉ねぎは2玉100円で」「家族連れが多い地域は、3玉150円で」といった加工や売り方の細かな工夫によって、反響は大きく変わるのだとか。自分の戦略によって売上や利益が大きく伸ばせたときには、狙い通りに成功させる嬉しさがあるそうです。
商品のパック詰めの際に、タイムアタック形式にして「今日は自己記録を更新できた」といったちょっとした成長を感じられたり。市場にある数多くの食材の中から、ヒットする商品を見つけて仕入れる「宝探し」のような楽しさを味わえたり。毎日ワクワクしながら仕事に取り組めるそう。また、顧客から「尖った仕入れが毎回楽しみです」と声をかけられたり、仲買人と何度も食事に行くほど仲良くなったり。関係が深まっていくのも面白いポイントだといいます。
◎仕入れの戦略を考える楽しさがあります。
仕入れる商品も値段も、担当社員に一任してもらえるという同社。「ひとり暮らしが多い地域は、玉ねぎは2玉100円で」「家族連れが多い地域は、3玉150円で」といった加工や売り方の細かな工夫によって、反響は大きく変わるのだとか。自分の戦略によって売上や利益が大きく伸ばせたときには、狙い通りに成功させる嬉しさがあるそうです。
厳しさ△重い物を運んだり、早朝に起きたりする体力的な負担があります。
仕入れた食材は当日に売り切る、在庫をもたないスタイルの同社。毎日2tトラック2台分の食材が届き、加工して店内に陳列します。何十箱の食材をトラックから降ろします。また、仕入れを担当すれば早朝に市場に行くことになるため、慣れるまでは早起きする辛さを感じるかもしれません。
仕入れた食材は当日に売り切る、在庫をもたないスタイルの同社。毎日2tトラック2台分の食材が届き、加工して店内に陳列します。何十箱の食材をトラックから降ろします。また、仕入れを担当すれば早朝に市場に行くことになるため、慣れるまでは早起きする辛さを感じるかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎地域の方との交流に前向きな方
地域に愛される店づくりを大切にしている同社。商店街にも出店していて、顧客と笑顔で会話を交わすことも多いそう。「またこんな面白いもの仕入れたの」「あの魚、煮つけにしたら美味しかったわ」など、日々たくさん声をかけていただけるそうです。ときには、仲良くなった常連さんにお土産をもらうこともあるのだとか。「人と話すことが好きな方」に向いています。
地域に愛される店づくりを大切にしている同社。商店街にも出店していて、顧客と笑顔で会話を交わすことも多いそう。「またこんな面白いもの仕入れたの」「あの魚、煮つけにしたら美味しかったわ」など、日々たくさん声をかけていただけるそうです。ときには、仲良くなった常連さんにお土産をもらうこともあるのだとか。「人と話すことが好きな方」に向いています。
向いていない人△指示通りに動きたい方
店舗やスタッフごとに大きな裁量を任されるのが同社の特徴。商品の種類や値段も日々調整し、仕入れや値付け、商品レイアウト、売り方、接客方法などをすべて現場で判断して動きます。マニュアルがないと動けない方や、誰かの指示に従いたい方には向いていません。
店舗やスタッフごとに大きな裁量を任されるのが同社の特徴。商品の種類や値段も日々調整し、仕入れや値付け、商品レイアウト、売り方、接客方法などをすべて現場で判断して動きます。マニュアルがないと動けない方や、誰かの指示に従いたい方には向いていません。
