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取材から受けた会社の印象
今回、本部の宇治川さんへ取材ををさせていただきました。“その日その場所で生まれるうどんのちょっとした違いが、お客様に親しみや感動を生み出し、本当の価値提供ができると思っている。その空間を創り上げるスタッフには目の前にいるお客様のことを大切にしてほしい。”――そんな想いを大切にしている丸亀製麺だからこそ、年齢や経験は関係なく“人が好き”そんな方は活躍することができるとのこと。
今後も手作りを大切にすることは未来永劫変わらない。だからこそ、人が好きな人がたくさん集まってほしいと思っているそう。
お客様に最大限向き合って「感動体験」を届けたい！また、その想いに共感したスタッフが集まり、同じベクトルを向いて働きたいと思っている方に、ピッタリな環境であること間違いナシです！
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■「個性」を活かした店舗作りができる
私達は、ただ店舗数を増やしていきたいと思っているわけではありません。大手チェーンによくある、どの店舗に足を運んでも同じ良さ。ではなく、店舗ごとの「色」を感じて頂けるような店舗作りをしたいと考えています。大手チェーンでも、店長一人ひとりの個性を活かした店舗作りができることは、大きなやりがいに繋がります！
■お客様の“感動”を増やしていくやりがい
お客様に喜んで頂けることであれば「まずはやってみよう」という考え方を大切にしています。例えば、ある店舗では、店舗の入り口で、おすすめメニューをお客様に紹介するという試みを実施。すると、帰り際に「本当に美味しかった！」と声をかけてくださるお客様がいたり、後日ご家族や友人を連れてきて「これがうまいんだよ」と勧めてくださるお客様がいたり。自分が始めた取り組みによってお店のファンが増えていくと、大きなやりがいに繋がります。
■仲間と一緒に成長できる
初めは、どのポジションも上手くいかず、苦戦していたスタッフさんも、回数を重ねていくことで、できることが増えていくことを見て、一緒に成長して、その喜びを共有できることがやりがいになり、それがまた自身の成功体験となって自己成長へと繋がっていきます。
また、「こっちの方がお客様に喜んで頂けるのではないか？」「それなら、これはどう？」と全員で意見を出し合って、店舗作りをするのが同社の風土。学生から年配の方まで年齢層はさまざまですが、日々「仲間」と協力しながら成長できる環境があります。
私達は、ただ店舗数を増やしていきたいと思っているわけではありません。大手チェーンによくある、どの店舗に足を運んでも同じ良さ。ではなく、店舗ごとの「色」を感じて頂けるような店舗作りをしたいと考えています。大手チェーンでも、店長一人ひとりの個性を活かした店舗作りができることは、大きなやりがいに繋がります！
■お客様の“感動”を増やしていくやりがい
お客様に喜んで頂けることであれば「まずはやってみよう」という考え方を大切にしています。例えば、ある店舗では、店舗の入り口で、おすすめメニューをお客様に紹介するという試みを実施。すると、帰り際に「本当に美味しかった！」と声をかけてくださるお客様がいたり、後日ご家族や友人を連れてきて「これがうまいんだよ」と勧めてくださるお客様がいたり。自分が始めた取り組みによってお店のファンが増えていくと、大きなやりがいに繋がります。
■仲間と一緒に成長できる
初めは、どのポジションも上手くいかず、苦戦していたスタッフさんも、回数を重ねていくことで、できることが増えていくことを見て、一緒に成長して、その喜びを共有できることがやりがいになり、それがまた自身の成功体験となって自己成長へと繋がっていきます。
また、「こっちの方がお客様に喜んで頂けるのではないか？」「それなら、これはどう？」と全員で意見を出し合って、店舗作りをするのが同社の風土。学生から年配の方まで年齢層はさまざまですが、日々「仲間」と協力しながら成長できる環境があります。
厳しさ■店舗スタッフ全員で店舗作りをする難しさ
店舗に在籍しているスタッフの人数は最大50名程度。店長の想いや連絡事項を、全員に正確に伝えることは容易ではありません。そこで大切なのが、スタッフとの信頼関係を構築すること。自分から積極的にコミュニケーションをとり、信頼関係を構築し、スタッフ全員がモチベーション高く働いてくれる環境をつくりあげることも、大切な役割です。それができないと店舗を上手く運営することができず、お客様からの信頼も失ってしまうことに繋がります。
店舗に在籍しているスタッフの人数は最大50名程度。店長の想いや連絡事項を、全員に正確に伝えることは容易ではありません。そこで大切なのが、スタッフとの信頼関係を構築すること。自分から積極的にコミュニケーションをとり、信頼関係を構築し、スタッフ全員がモチベーション高く働いてくれる環境をつくりあげることも、大切な役割です。それができないと店舗を上手く運営することができず、お客様からの信頼も失ってしまうことに繋がります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎チームで物事を成し遂げられる方
◎新しいことにも果敢に挑戦できる方
◎お客様の為に行動できる方
◎仲間を大切にできる方
お客様起点で物事を考え、チームで協力して最後までやり遂げられる方に向いています。また、固定観念に囚われず、新しいチャレンジを楽しめる方には、ピッタリな環境です！
◎新しいことにも果敢に挑戦できる方
◎お客様の為に行動できる方
◎仲間を大切にできる方
お客様起点で物事を考え、チームで協力して最後までやり遂げられる方に向いています。また、固定観念に囚われず、新しいチャレンジを楽しめる方には、ピッタリな環境です！
向いていない人△仲間と協力して物事を進められない方
△自分本位な方
店舗作りは一人で行うのではなく、店舗スタッフ全員と協力し合って行います。その為、仲間と協力して物事を進められない方には向いていないと言えるでしょう。また、お客様起点での行動が求められる為、自分本位で物事を捉えてしまう方には不向きな環境です。
△自分本位な方
店舗作りは一人で行うのではなく、店舗スタッフ全員と協力し合って行います。その為、仲間と協力して物事を進められない方には向いていないと言えるでしょう。また、お客様起点での行動が求められる為、自分本位で物事を捉えてしまう方には不向きな環境です。
