- 【事業内容】
- ■飲食店経営、水産業 <経営している飲食店> アカマル屋、焼肉万里、東京チカラめし、パスタmama、まるがまる、金の蔵
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 飲食店舗のバイヤー ◆経常利益二桁を支える、食材仕入の職人です!質の高い食材を全国からバイイング、時には開発し、店舗に届くまでのマネジメントをお願いします。これまでの人脈やフットワークを活かし適正価格で新鮮な食材の仕入れを行なってください。利益率や原価計算を考えた上での交渉が必要です。 セントラルキッチンを持たない当社では、業者から直接各店舗に食材が届けられます。そこで毎日決められた時間に、正確な発注数、適切な形状で食材が届けられているかを管理。食材の改廃時には、業者や物流会社と調整を行ないます。 ≪食材を各店舗に届けるまでの流れ≫ ▼食材の選定 ▼食品ベンダー会社へ食材を発注 ▼物流会社に発注した食材を集約 ※その後、食材の各店舗への配送もお願いします。 店舗からヒアリングした食材の発注や、価格交渉も重要な役割。本部に対しての商品提案などもお任せします。なお、物流の理解があれば、入社後スムーズに業務に入っていただけるでしょう。 上記の他、今後の海外事業に携わっていただくことも可能です。『自身を成長させたい』という強い意欲を持った方、お待ちしています! |
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応募資格 |
学歴不問
学歴不問 30歳~45歳くらいまで ■外食チェーンでのバイヤー経験をお持ちの方。 ■単一食材ではなく、精肉、鮮魚など幅広い食材を取り扱った経験のある方に即戦力としてお越しいただきたいと思います。 |
募集背景 | ◆食に関するプロを募集します! 全国に138店舗のプライベートダイニングを展開する当社。東証二部上場を果たし、新規事業である台湾への進出も本格的に稼動している段階です。そこで重要となってくるのが食材。食材の高騰と安全性が社会的な問題となっている中で仕入れに力を入れるため、即戦力となる方を募集します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間を設けています。その間、待遇給与は変わりません。 |
勤務地・交通 |
本社:東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル25F
※転勤はありません。 交通
各線「新宿駅」より徒歩10分
都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」より徒歩5分 |
勤務時間 | 9:00~18:00 |
給与 |
固定給制 月給36万円~50万円 ※経験、能力を考慮の上、加給優遇いたします。 |
休日休暇 | 月8~9日(交替制)、有給休暇、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給・昇格随時(※3ヶ月ごとに査定があります)、賞与年2回(7月・1月) ■交通費支給、各種社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険) ■社内持株制度、業務手当(時間外・休日手当含)、職務手当(役職者) |
各業態の概要 | 個室にこだわり、「都会の隠れ家」の雰囲気を醸し出す居酒屋を展開している当社。ここでは、当社の主要3業態をご紹介いたします。 ★東方見聞録 和風モダンの都会の隠れ家をコンセプトにくつろぎのプライベート空間を提供。 ⇒月商/約3000万円 客単/3200円 ★月の雫 できたての豆冨と湯葉の料理を楽しめる、女性をターゲットにした「和」の空間を提供。 ⇒月商/約3500万円 客単/3500円 ★黄金の蔵 「個室感覚」と「手作り感あふれる料理」を重視の上、低価格志向のニーズに応える新業態。 ⇒月商/約2500万円 客単/2500円 |
配属部署 | 購買部への配属となります。購買部は1年半ほど前に独立したばかりのまだ新しい組織。そのため、あなたがこれから新しい方法やルールを考え、今の業務の進め方をもっと改善していただければと思います。会社の成長につながることであれば、どんな提案だって大歓迎です。また、あなたの直属の上司となる中村については、『転職者インタビュー』に詳しく掲載されています。ぜひご参照ください。バイヤー経験豊富で、人間味に溢れた中村。その直下で、この部署の中心となって活躍していただきたいと思います。 |
会社名 | 株式会社SANKO MARKETING FOODS |
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設立 | 1977年4月 |
代表者 | 代表取締役社長 長澤 成博 |
資本金 | 5000万円 |
従業員数 | 169名(2022年6月現在) |
売上高 | 21憶200万(2021年6月期実績) |
事業内容 | ■飲食店経営、水産業 <経営している飲食店> アカマル屋、焼肉万里、東京チカラめし、パスタmama、まるがまる、金の蔵 |
事業所 | ■本社|東京都新宿区高田馬場1-28-10 三慶ビル2F ■本店|東京都中央区新川1-10-14 ■支店|静岡県沼津市千本港町115-3 ※他、東京都・神奈川県に複数の飲食店あり。 |
企業ホームページ | https://www.sankofoods.com/ |
採用ホームページ | Careers at株式会社三光マーケティングフーズ 私たちと一緒に働きませんか? https://en-gage.net/sankofoods |
株式会社三光マーケティングフーズ(東証二部上場)の飲食店舗のバイヤー(129858)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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