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取材から受けた会社の印象
『すごい！煮干ラーメン 凪』をはじめとして様々なブランドを展開し、急成長を続ける同社。現在では国内だけでなく、アメリカやフィリピン、シンガポールなどにも店舗を展開し、多くの人に愛される企業となっています。
こうした事業拡大の背景には、同社の「味」へのこだわりがあるそうです。例えば、『すごい！煮干ラーメン 凪』では、毎月5万トン以上の煮干しを仕入れており、スタッフ自身が全国各地の生産地に足を運ぶこともあるのだとか。20種類以上の煮干しをブレンドした独自のスープは、海外のコンテストでも受賞実績を持つなど、その品質は折り紙付きとのお話しでした。
今後は、こうしたラーメンをより多くの人々に届けるため、さらに事業を拡大する方針で、年内に20店舗の新規オープンも計画しているのだとか。急成長を続ける同社でなら、日々の仕事にも活き活きと取り組めそうです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい○成長実感を得られます。
新しいポストが続々生まれるうえ、「失敗しても良いから、まずはやってみる」というスタンスを大切にする同社。希望があれば、売上管理やシフト管理といった店長業務にも早くから挑戦できます。努力が成果に結びつけば、昇進という形でしっかりと還元されるため、日々の仕事にもモチベーション高く取り組めるとのことでした。
○お客様の笑顔を作る仕事です。
同社が扱う煮干ラーメンなどは、海外のコンテストでも受賞実績を持ち、その味は折り紙付き。そんなラーメン店の接客から調理までを、一貫して任されます。そのため、自分が作ったラーメンの感想をお客様から直に聞くことも珍しくないそうです。「今日も美味しかったです」という声を耳にしたり、お客様が笑顔で食べている場面を目にしたりした際には、人を喜ばせる仕事ができたと実感できるとのことでした。
新しいポストが続々生まれるうえ、「失敗しても良いから、まずはやってみる」というスタンスを大切にする同社。希望があれば、売上管理やシフト管理といった店長業務にも早くから挑戦できます。努力が成果に結びつけば、昇進という形でしっかりと還元されるため、日々の仕事にもモチベーション高く取り組めるとのことでした。
○お客様の笑顔を作る仕事です。
同社が扱う煮干ラーメンなどは、海外のコンテストでも受賞実績を持ち、その味は折り紙付き。そんなラーメン店の接客から調理までを、一貫して任されます。そのため、自分が作ったラーメンの感想をお客様から直に聞くことも珍しくないそうです。「今日も美味しかったです」という声を耳にしたり、お客様が笑顔で食べている場面を目にしたりした際には、人を喜ばせる仕事ができたと実感できるとのことでした。
厳しさ▲変化に対応し続ける必要があります。
急成長を続けるベンチャー気質の同社では、社員同士で話し合いながら、より良い体制を築くための試行錯誤が常にされているそう。そのため、業務フローの変更なども日常茶飯事なのだとか。良い意見であればすぐに採用されるため、メニューや盛り付けが急にガラリと変わることも。朝と夕方で言っていることが違う！という状況も珍しくないとのこと。慣れるまでは、こうした環境が負担になりそうです。
急成長を続けるベンチャー気質の同社では、社員同士で話し合いながら、より良い体制を築くための試行錯誤が常にされているそう。そのため、業務フローの変更なども日常茶飯事なのだとか。良い意見であればすぐに採用されるため、メニューや盛り付けが急にガラリと変わることも。朝と夕方で言っていることが違う！という状況も珍しくないとのこと。慣れるまでは、こうした環境が負担になりそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人○早期のキャリアアップを実現したい方
新規店舗のオープンを多数計画する同社では、店長のポストもどんどん生まれる見込みとのこと。実際、先輩社員のほとんどが入社1年ほどでのキャリアアップを実現しています。そのため、早期のキャリアアップを実現したい方におすすめです。
新規店舗のオープンを多数計画する同社では、店長のポストもどんどん生まれる見込みとのこと。実際、先輩社員のほとんどが入社1年ほどでのキャリアアップを実現しています。そのため、早期のキャリアアップを実現したい方におすすめです。
向いていない人▲ルーティーンワークにコツコツ取り組みたい方
急成長を続ける企業ということもあり、業務フローなどの変更も珍しくないそうです。決められた仕事のみにコツコツ取り組むだけでは仕事を進めることが難しいため、ルーティーンワークに取り組みたい方には難しい職場です。
急成長を続ける企業ということもあり、業務フローなどの変更も珍しくないそうです。決められた仕事のみにコツコツ取り組むだけでは仕事を進めることが難しいため、ルーティーンワークに取り組みたい方には難しい職場です。
