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取材から受けた会社の印象
精肉卸問屋として創業105年。「花ソーセージ」をはじめとしたソーセージやハムをつくり始めてからは、70余年になるという同社。地域密着型の経営により、広島県を中心に多くのお客さまから愛され続けています。
そのなかでも『焼肉一番 団楽』はみすじ、くりみ、上赤身などの希少部位や黒毛和牛が絶品の直営焼肉店。厳選したお肉を自社工場でカットして安心・安全に仕入れ、リーズナブルな価格で提供できることから、コスパの高さが人気の理由のひとつになっているようです。
また、店内は落ち着いた空間で煙対策もしっかり整備。他愛もない会話を楽しみながら「こんなお酒・お肉が欲しい」「トマトはこうカットして欲しい」といったご要望にもできる限り応えているといいます。
そして現在は、店舗拡大も見据えているという同社。すでに多くのお客様に愛されながらもさらなる成長を目指す同社なら、今後入社される方も安心して働けるのではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎頑張りがきちんと評価されること！
入社2年以内の方が多いという同社だからこそ、やる気次第で店長も目指せるとのこと。店舗拡大も視野に入れているため、キャリアアップ志向の方や安定志向の方にとっては、働きがいのある職場でしょう。
◎お客さまの喜ぶ表情を間近で見られること！
地域密着型の店舗運営で、お客さまと一緒にお店づくりをしているという同社。実際、顔なじみのお客さまばかりで「最近調子どう？」「お子さん大きくなったね！」「野球の祝勝会を開きたいんだけど、お店開いてる？」などと、予約をひとつ取るだけでも笑顔がこぼれるそうです。
他にも、お客さまが赤身を好きな方なら、そっと赤身だけのお肉をお出しするなどのひと工夫をすることもあるのだとか。型にはまることなく自分なりの接客スタイルでおもてなしができるので、お客さまの笑顔を間近に見られる機会が多いとのことでした。
入社2年以内の方が多いという同社だからこそ、やる気次第で店長も目指せるとのこと。店舗拡大も視野に入れているため、キャリアアップ志向の方や安定志向の方にとっては、働きがいのある職場でしょう。
◎お客さまの喜ぶ表情を間近で見られること！
地域密着型の店舗運営で、お客さまと一緒にお店づくりをしているという同社。実際、顔なじみのお客さまばかりで「最近調子どう？」「お子さん大きくなったね！」「野球の祝勝会を開きたいんだけど、お店開いてる？」などと、予約をひとつ取るだけでも笑顔がこぼれるそうです。
他にも、お客さまが赤身を好きな方なら、そっと赤身だけのお肉をお出しするなどのひと工夫をすることもあるのだとか。型にはまることなく自分なりの接客スタイルでおもてなしができるので、お客さまの笑顔を間近に見られる機会が多いとのことでした。
厳しさ▲体力的な負担があること
みんなで業務を分担しているとはいえ、アルバイト・パートのフォローはしっかり行なう必要があります。そのためにホールとキッチンを行き来し、ずっと動きっぱなしになることも多いため、特に未経験の方にとっては体力面でのツラさがあるかもしれません。
みんなで業務を分担しているとはいえ、アルバイト・パートのフォローはしっかり行なう必要があります。そのためにホールとキッチンを行き来し、ずっと動きっぱなしになることも多いため、特に未経験の方にとっては体力面でのツラさがあるかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎コミュニケーションを大切にできる方
店内の主な業務は、社員もアルバイトもほぼ全員ができる体制になっているという同社。チームでの連携が必要不可欠になるので、周りのスタッフと細かくコミュニケーションを取っていくことが得意な方に向いているでしょう。
店内の主な業務は、社員もアルバイトもほぼ全員ができる体制になっているという同社。チームでの連携が必要不可欠になるので、周りのスタッフと細かくコミュニケーションを取っていくことが得意な方に向いているでしょう。
向いていない人▲独りで仕事を進めたい方
同社では、仕事を仲間と分担したり、意見を出しあったりすることもあるそうです。そのため、独りよがりなタイプの方は向いていないかもしれません。
同社では、仕事を仲間と分担したり、意見を出しあったりすることもあるそうです。そのため、独りよがりなタイプの方は向いていないかもしれません。
