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取材から受けた会社の印象
とんかつ『田』をはじめ、多くの飲食店を展開する同社。“現時点で選択しうる、最高品質の食材を提供する”というモットーを掲げ、スタッフ自ら全国各地に足を運び、食材を選んだとのこと。水質が特に高いとされる山形で育った「山形豚」や、西日本で最高ランクと名高い「仁多米」などが、その一例です。
リピーターのお客様も多く、さらに地域密着型の経営ということもあり、お客様と密な関係を築けることも魅力といいます。店長さんに「最近入ったスタッフです！」と紹介されたところから始まり、「○○さん、新しい髪型似合ってるね！」などお客様から声を掛けてもらえることもあるそう。名前を覚えてくださる方もいらっしゃるようです。
「お客様とスタッフ」という枠を超え、関係性が深まることに温かさを感じることが多いそう。同社であれば、働きやすさだけでなく、やりがいにも満足感を得ながら働けると感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■あなたのアイデアが、お客様の笑顔を作ります。
同店の特徴は、地域密着型の経営。お客様の声を聞きながら、メニューや店舗運営の仕方を工夫することがあるそう。ランチで提供する週替わり定食のメニューを社員で考えている店舗もあるといいます。
お客様の反応を見ながら、「こんなメニューが喜んでもらえるのでは？」などと考え提供すると予想通り人気に火が付き、月の売上が跳ね上がるということもあるそうです。自分のアイデアでお客様の期待に応えられることは、やりがいにつながるでしょう。
同店の特徴は、地域密着型の経営。お客様の声を聞きながら、メニューや店舗運営の仕方を工夫することがあるそう。ランチで提供する週替わり定食のメニューを社員で考えている店舗もあるといいます。
お客様の反応を見ながら、「こんなメニューが喜んでもらえるのでは？」などと考え提供すると予想通り人気に火が付き、月の売上が跳ね上がるということもあるそうです。自分のアイデアでお客様の期待に応えられることは、やりがいにつながるでしょう。
厳しさ■業務を効率的に進めなければなりません。
同社ではできる限り残業時間を削減できるよう、効率的に仕事を進めることを大事にしています。「どうすれば仕込みを時間内に終わらせられるか」「効率的に動くには、どうすればいいのか」と考えながら業務に取り組んでいるそうです。最初のうちは業務スピードを早めることに苦労することはあるでしょう。
同社ではできる限り残業時間を削減できるよう、効率的に仕事を進めることを大事にしています。「どうすれば仕込みを時間内に終わらせられるか」「効率的に動くには、どうすればいいのか」と考えながら業務に取り組んでいるそうです。最初のうちは業務スピードを早めることに苦労することはあるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎主体的に意見を発信できる方
ランチメニューに関するアイデアや、労働環境の改善提案など、社員の声を大事にしている会社です。主体的に意見を発信できる方は活躍できるでしょう。
◎長く腰を据えて働きたい方
高品質なサービスを提供するため、社員の働きやすさも改善を繰り返しています。そのため、平均勤続年数は9年1ヶ月と長いです。長く腰を据えて働きたい方は向いています。
ランチメニューに関するアイデアや、労働環境の改善提案など、社員の声を大事にしている会社です。主体的に意見を発信できる方は活躍できるでしょう。
◎長く腰を据えて働きたい方
高品質なサービスを提供するため、社員の働きやすさも改善を繰り返しています。そのため、平均勤続年数は9年1ヶ月と長いです。長く腰を据えて働きたい方は向いています。
向いていない人△自分のやり方にこだわってしまう方
活躍するためには、同社ならではの仕事の進め方を覚えることが大事。自分のやり方にこだわってしまう方は向いていないでしょう。
△周りを頼ることが苦手な方
困りごとは1人で抱え込まず、周りと協力して解決することが大事です。周りを頼ることが苦手な方は活躍が難しいかもしれません。
活躍するためには、同社ならではの仕事の進め方を覚えることが大事。自分のやり方にこだわってしまう方は向いていないでしょう。
△周りを頼ることが苦手な方
困りごとは1人で抱え込まず、周りと協力して解決することが大事です。周りを頼ることが苦手な方は活躍が難しいかもしれません。
