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取材から受けた会社の印象
半世紀以上にわたって、京阪神・中国エリアの食を支えてきた同社。現在力を入れているのは、会社の基盤づくりです。
1年ほど前から代表と企画室のメンバーが中心となって、各事業所を2ヶ月に1回訪問して経営理念の浸透に着手。階層別研修の導入など人材育成を通して、会社のみんなが一致団結できる会社づくりに本気で取り組んでいます。
また、社内では“鶏のスペシャリスト”として、高い品質で商品を届ける体制も構築。例えば、工場内は「食品衛生管理システムHACCP」を取得。さらに、自社で配送もまかなえる同社は兵庫、京都、岡山、広島など、より広いマーケットへスピーディに商品を配送しています。
人材育成に加えて、加工から流通まで高いレベルで対応できるからこそ、小売・外食・学校給食など、幅広いお客様から頼られる存在となっています。同社が長く安定した成長を続けてきた理由が知れた取材となりました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■上を目指すこともできる環境です。
正社員だからといって、最初からスタッフや食品の管理業務などを任されるということもありません。決められたステップでコツコツと仕事を進めていきながら、少しずつできることを増やしていく風土です。成長・昇進に応じて、役職手当など頑張った分をしっかりと給与で還元される点もやりがいとのことでした。
■食の“楽しみ”を届けます。
同社の取引先は大手居酒屋チェーンやスーパー、学校給食など。つまり、同社で加工された鶏肉は、家庭の食卓や、学校、居酒屋でおいしいご飯を楽しみたい人に届いていきます。特に鶏肉はあらゆるお肉の中でもリーズナブルで、ヘルシー。幅広い人々に支持を受けていますから、みんなに愛される食べ物を加工していることに誇りも感じられます。
正社員だからといって、最初からスタッフや食品の管理業務などを任されるということもありません。決められたステップでコツコツと仕事を進めていきながら、少しずつできることを増やしていく風土です。成長・昇進に応じて、役職手当など頑張った分をしっかりと給与で還元される点もやりがいとのことでした。
■食の“楽しみ”を届けます。
同社の取引先は大手居酒屋チェーンやスーパー、学校給食など。つまり、同社で加工された鶏肉は、家庭の食卓や、学校、居酒屋でおいしいご飯を楽しみたい人に届いていきます。特に鶏肉はあらゆるお肉の中でもリーズナブルで、ヘルシー。幅広い人々に支持を受けていますから、みんなに愛される食べ物を加工していることに誇りも感じられます。
厳しさ■慣れるまでは疲れを感じるかもしれません。
基本は“立ちっぱなし”で、発送準備で一箱12kgのコンテナを2人がかりで運ぶなどの力仕事もあるそう。最初のうちは、体力的に疲れを感じる人もいるようです。
また、新鮮なお肉を扱うため、作業場の室温は15～17度、冷蔵庫は0度～1度で固定。また、作業で水にふれることも少なくありません。衛生管理や防寒のために帽子とジャンパー、手袋着用で仕事をしますが、寒さや冷たさは慣れが必要とのことでした。
基本は“立ちっぱなし”で、発送準備で一箱12kgのコンテナを2人がかりで運ぶなどの力仕事もあるそう。最初のうちは、体力的に疲れを感じる人もいるようです。
また、新鮮なお肉を扱うため、作業場の室温は15～17度、冷蔵庫は0度～1度で固定。また、作業で水にふれることも少なくありません。衛生管理や防寒のために帽子とジャンパー、手袋着用で仕事をしますが、寒さや冷たさは慣れが必要とのことでした。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎テキパキと作業するのが好きな方
手順に沿ってテキパキと進めるため、効率よく自分の仕事に取り組みたいタイプの方にピッタリ。また、一つの工程を複数人で担当するため、自分からきちんと相談できる方や、仲間を気づかえる方にも適性アリと言えるでしょう。
手順に沿ってテキパキと進めるため、効率よく自分の仕事に取り組みたいタイプの方にピッタリ。また、一つの工程を複数人で担当するため、自分からきちんと相談できる方や、仲間を気づかえる方にも適性アリと言えるでしょう。
向いていない人▲責任を持って仕事に取り組めない方
決められた時間内に作業を終わらせることも、意識してほしいポイントです。各作業のスピードは徐々に早めていけば大丈夫ですが、時間にルーズで責任感に欠ける方には向いていません。
決められた時間内に作業を終わらせることも、意識してほしいポイントです。各作業のスピードは徐々に早めていけば大丈夫ですが、時間にルーズで責任感に欠ける方には向いていません。
