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取材から受けた会社の印象
「フルーツ大福」で検索すると、弁才天の情報が上位に出てくるほど、認知度の高い同社。今回の取材では、同社の看板商品であるフルーツ大福の魅力について詳しくお聞きしました。
様々なフルーツ大福が流通している中で、いち早く同社が始めたのが「餅切り糸」。宝石のような美しい果物の断面も楽しめるよう、誰の指にも持ちやすく、切った際にひっつきにくい、最適な凧糸を商品と一緒にお届けするようにしたのだとか。味わいはもちろん、切って断面を楽しむ「体験」も提供することで、さらなる人気を呼び起こしているとのことでした。
その結果、SNS映えすることなどでメディアに取り上げられるほど話題になり、不動の人気を誇るようになったそうです。
魅力的な商品の提供にこだわり続ける同社であれば、この先も絶大な人気を期待できそうです。お話を聞いているうちに、取材者も同社のフルーツ大福を食べたくなったので、休日に探しにいこうと思います（笑）
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎会社にとって重要な仕事を任される誇らしさがあります。
「フルーツ大福 弁才天」の全店舗で使用される求肥を製造するポジションです。求肥は、弁才天のフルーツ大福のこだわりのひとつ。求肥がなければ、フルーツ大福は作れないと言っても過言ではありません。過去に外注したこともありましたが、弁才天が求める求肥は実現できませんでした。こうした背景もあり、会社の命運が自分の腕にかかってくる仕事です。「自分にしかできない仕事」という誇らしさを実感しながら働けるでしょう。
「フルーツ大福 弁才天」の全店舗で使用される求肥を製造するポジションです。求肥は、弁才天のフルーツ大福のこだわりのひとつ。求肥がなければ、フルーツ大福は作れないと言っても過言ではありません。過去に外注したこともありましたが、弁才天が求める求肥は実現できませんでした。こうした背景もあり、会社の命運が自分の腕にかかってくる仕事です。「自分にしかできない仕事」という誇らしさを実感しながら働けるでしょう。
厳しさ△体力的な負担があります。
求肥の重さは約10～15kg。2～3mの距離であれば、自力で運びます。その負担は、過去には腰を痛めてしまった社員もいるほど。また、求肥の製造により店内に蒸気がこもります。エアコンの効きがあまり良くないこともあり、夏は暑く、冬は寒い環境で働かなくてはなりません。体力的な負担があることは、覚悟しておいたほうが良さそうです。
求肥の重さは約10～15kg。2～3mの距離であれば、自力で運びます。その負担は、過去には腰を痛めてしまった社員もいるほど。また、求肥の製造により店内に蒸気がこもります。エアコンの効きがあまり良くないこともあり、夏は暑く、冬は寒い環境で働かなくてはなりません。体力的な負担があることは、覚悟しておいたほうが良さそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎真剣に取り組める方
今回入社される方が製造する求肥は、目玉商品のフルーツ大福の味の決め手となるものです。そのため、コツコツとしたルーティンワークにも、真剣に取り組める方が向いています。その上で、「より良くするにはどうするべきか」など、アイデア出しにも積極的に取り組める方は、活躍できるでしょう。
今回入社される方が製造する求肥は、目玉商品のフルーツ大福の味の決め手となるものです。そのため、コツコツとしたルーティンワークにも、真剣に取り組める方が向いています。その上で、「より良くするにはどうするべきか」など、アイデア出しにも積極的に取り組める方は、活躍できるでしょう。
向いていない人△華やかな仕事を求めている方
SNSで話題のフルーツ大福など、一見すると華やかな印象のある会社ですが、作業自体はコツコツとしたものばかり。そのため、泥臭い仕事や黙々とした作業が苦手な方は、ミスマッチの可能性があります。
SNSで話題のフルーツ大福など、一見すると華やかな印象のある会社ですが、作業自体はコツコツとしたものばかり。そのため、泥臭い仕事や黙々とした作業が苦手な方は、ミスマッチの可能性があります。
