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取材から受けた会社の印象
人と環境に優しい活動を推進する同社。『エシカル宣言15ヶ条』を発信するなど、各店舗が持つ「らしさ」を活かしているそう。環境に配慮した容器を使ったり、生ごみが発生しないように商品開発を行なったり…。スタッフ一人ひとりが環境問題を自分ごと化して捉え、店舗運営に取り組んでいるそうです。
また同社では、お店づくりやメニューにこだわりを持った店舗展開が特徴。高品質なハワイ・コナを提供する『TORIBA COFFEE』、コーヒーやサンドウィッチを提供する『はまの屋パーラー』など、多彩なジャンルでエシカルフードを届けています。
今回新たなスタッフを採用する『ファミリー喫茶Anyone by TORIBA COFFEE』は、お店のカルチャーを作っていくフェーズ。新メニューの開発にも積極的で、社歴や年齢に関わらず、誰もが意見を提案できます。スタッフの声を反映する同社でなら、いきいきと働けそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■オープニングスタッフだからこそ、お店作りを一から学ぶことができます。
これからお店の核となる商品・スタッフが集まりオープンの日を迎えることになります。
意見を出し合い、試行錯誤しお店をオープンし、働く楽しさを一緒に作っていきましょう。
■自身のアイデアを活かし、誰もが笑顔になるお店に
スタッフの意見を積極的に採用する同社では、皆で意見を出し合い、誰もが食事を楽しめるお店をつくっているそう。新メニューの開発、SNS運用などの広報を通して、裁量を持って店舗づくりに携われる面白さが味わえます。
これからお店の核となる商品・スタッフが集まりオープンの日を迎えることになります。
意見を出し合い、試行錯誤しお店をオープンし、働く楽しさを一緒に作っていきましょう。
■自身のアイデアを活かし、誰もが笑顔になるお店に
スタッフの意見を積極的に採用する同社では、皆で意見を出し合い、誰もが食事を楽しめるお店をつくっているそう。新メニューの開発、SNS運用などの広報を通して、裁量を持って店舗づくりに携われる面白さが味わえます。
厳しさ■マニュアルがない分、コミュニケーションが大切
メニューにも、店内の環境整備にも、接客にも、マニュアルは用意されていません。その代わりガイドラインとなるのは、個々人のヴィーガンやエシカル消費、エコフレンドリーな暮らし、SDGsなどに対する考え方。これは一人ひとり違って当たり前なので、絶対の正解はありません。
だからこそ、自分なりの考え方を伝えたり、他のスタッフの考え方を受け止めたりと、意見が分かれるところをすり合わせて、業務に落とし込む必要があります。各店舗で裁量を持って運営できる分、1つの意見に固執せずに、多様な価値観を受け入れようと努力しなければなりません。
メニューにも、店内の環境整備にも、接客にも、マニュアルは用意されていません。その代わりガイドラインとなるのは、個々人のヴィーガンやエシカル消費、エコフレンドリーな暮らし、SDGsなどに対する考え方。これは一人ひとり違って当たり前なので、絶対の正解はありません。
だからこそ、自分なりの考え方を伝えたり、他のスタッフの考え方を受け止めたりと、意見が分かれるところをすり合わせて、業務に落とし込む必要があります。各店舗で裁量を持って運営できる分、1つの意見に固執せずに、多様な価値観を受け入れようと努力しなければなりません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■下記に当てはまる方は、特におススメです。
・何事にも前向きに、自分から積極的に業務に取り組み、遂行できる方
・自分の好きなこと、得意なことを取り入れながら仕事の楽しみややりがいを自ら見つけていける方
・食やSDGsに関心があり、様々なカルチャーにアンテナを張り、 アイディアを考えたり、それを実行することが得意な方
・コミュニケーション能力があり、社内外で関わる人たちと気持ちよく仕事ができる方
・何事にも前向きに、自分から積極的に業務に取り組み、遂行できる方
・自分の好きなこと、得意なことを取り入れながら仕事の楽しみややりがいを自ら見つけていける方
・食やSDGsに関心があり、様々なカルチャーにアンテナを張り、 アイディアを考えたり、それを実行することが得意な方
・コミュニケーション能力があり、社内外で関わる人たちと気持ちよく仕事ができる方
向いていない人▲協調性がない方
一緒に働くスタッフやマネージャー、他店舗のスタッフ、百貨店の担当者など、様々な方と連携を図りながら、新メニューの開発やイベント企画を行ないます。独りよがりになってしまうとスムーズに運営できないので、「協調性がない方」は長期的な活躍は厳しいでしょう。
一緒に働くスタッフやマネージャー、他店舗のスタッフ、百貨店の担当者など、様々な方と連携を図りながら、新メニューの開発やイベント企画を行ないます。独りよがりになってしまうとスムーズに運営できないので、「協調性がない方」は長期的な活躍は厳しいでしょう。
