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取材から受けた会社の印象
取材で印象的だったのは、同社の社員を想う姿勢。「サービス業で完全週休2日制があるなんて珍しいですね」と社長の松山さんに投げかけてみると、こう話してくれました。「元々は月曜と他月1回の休みだけだったんですが、完全週休2日制を導入しました。社員の負担を軽減できるようにしたくて。でも、今いる社員は『今までの働き方に慣れた』なんて言ってくれるんだけど、世の中そういう人ばかりじゃないでしょ。これから入ってくれる人には、自分に合った働き方で働いてもらいます」
その言葉に加えて、「うちで働いていて良かったと思ってもらいたい」と何度も話すのが印象的でした。実際、福利厚生の整備にも注力し、少しずつカタチになってきているとか。家賃も2万円まで会社が負担しているそうで、社員の暮らしを思っていることが伝わってきます。「今後も、環境の改善に力を入れたい」と社長は話していました。さらに働きやすい職場になりそうですね。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい地元に根付いていることもあり、常連客が多いのが特徴の一つ。毎日、誰かしら顔見知りのお客様が来店されるほどだそうです。何度も利用してもらっているため、カウンター越しに会話する仲になるのだとか。会計を終えたお客様などから、「このチャーハン、やっぱり好きだな」「急にここのラーメンが食べたくなって、また来ちゃったよ」という声をかけていただく度に、自分が提供する料理でお客様が喜んでくれていることを実感できるようです。
厳しさ当然ですが、来店数や注文数に合わせて作る量も変わっていきます。11時半～14時頃と18時～20時頃は来店者数が特に増える時間帯。「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」など声を出しながら同時に作業をすることは大変です。チームワークを大切に、各自仕事をしながら一緒に声をかけあいながら作業することが大切です。
この仕事の向き＆不向き
向いている人正社員とアルバイトが協力しながら、キッチンとホールを運営しております。スタッフ同士で協力してお店を運営していくため、協調性がある方やチームワークを大切に出来る方に向いております。
向いていない人店舗を運営するには、スタッフ同士の協力が必要で、チームワークが大切になってきます。そのため、チームで協力して作業を行なうことが好きでない方や、一人で仕事をしたい方、協調性がない方には向いていないでしょう。
