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「最近、夫の食が細くって…」
と心配するマダムには、サーモンの香草焼きのレシピをお勧め。高タンパクなサーモンは、健康にも良いんです。中でも脂質が少なめの種類をお教えしました。洋酒の好きなご主人ですから、ハイボールをあわせることで食欲もそそられます。

「その鮭、キープしておいて！」
と必死になるのは、紅鮭好きのナイスミドルなおじさま。4年に1度の希少な紅鮭が入ったのでご連絡すると取り置きのご依頼が。実は最初からそのつもり。おじさまの分を、ちゃっかり多めに仕入れましたから。

『王子サーモン 銀座店』に来店されるのは、当社のサーモンに魅了された常連さんが中心。年齢や家族構成、お好きなサーモンの種類や部位も把握の上、ピッタリの一品をお勧めします。ときにはお客さまの声を反映し、店舗で商品を開発することも。紅鮭の「皮のみ」も、お客さまの要望から商品化されました。

お客さまを知り、おいしく召し上がれるご提案を。そしてお客さまの声でさらに私たちのサーモンがおいしくなる。そんな関係が、王子サーモンの味をつくります。