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取材から受けた会社の印象
首都圏を中心とする約3万軒のお客様に、食材を卸しているプレコグループ。なんとこの数字は「都内の飲食店の約25％」にあたります。圧倒的なシェアを誇っている理由は「1000円分からでも届ける」小回りのきく配送システムとのこと。数多くある小規模な飲食店にとっては非常に貴重なサービスだからこそ、支持されているのでしょう。
さらに、一昨年からは新たなチャレンジをスタート。共働き世帯の増加や少子高齢化により宅食業界が活況であることに着目し、一般宅向けの食材宅配サービス事業を始めました。すでに食材仕入れと配送のノウハウを持つ同社だからこそ、業績は好調で、会員数も増加中。業界における新たな取り組みとして、多数の経済紙やメディアに取り上げられています。
ちなみに、来年度はさらなる新サービスを予定しており、まだまだ業績向上が見込まれる同社。成長性のある会社であれば、安心して働けるのではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい同社では「個人で経営されている飲食店の第2のキッチンのような存在でいたい」という思いを大切にされています。たとえば、ささ身３本ほどの少量注文であっても柔軟に対応します。さらに焼き鳥の串打ちやチャーシューづくりまで、お客様のご要望にお応えしているのです。
そのため、お客様へ直接お届けしているドライバーから「◎◎商店さん、昨日の角煮が絶品だったからまたお願いって言ってるよ」などと嬉しいリピートオーダーをもらうことも日常的。多くのお店の縁の下の力持ちとして、貢献していることを実感しながら働けるのだそうです。
また、極たまに自分がこだわって加工した和牛などがテレビに紹介されていることも。そんなときは、嬉しく感じると言います。
そのため、お客様へ直接お届けしているドライバーから「◎◎商店さん、昨日の角煮が絶品だったからまたお願いって言ってるよ」などと嬉しいリピートオーダーをもらうことも日常的。多くのお店の縁の下の力持ちとして、貢献していることを実感しながら働けるのだそうです。
また、極たまに自分がこだわって加工した和牛などがテレビに紹介されていることも。そんなときは、嬉しく感じると言います。
厳しさ同社で取り扱う商品は鶏肉、牛肉、豚肉をメインとする生肉。加工スタッフの手にわたる前に処理はされていますが、お店でそのまま出しても良いように鶏皮をむいたり、うぶ毛を取り除いたりなどの作業は行なうことがあるそうです。また、場内が約11℃に設定されています。防寒対策は十分出来ますので安心して下さい。
この仕事の向き＆不向き
向いている人長期にわたり、安定して清潔な環境で働くことができます。そのため、これから安定した収入を得たい方やプライベートの時間を大切にされたい方に向いています。また、作業は2～3時間刻みに集中して行います。コツコツとした作業が得意な方にピッタリです。
向いていない人生肉を切ったり、下処理をしたりを中心に行います。そのため、普段の料理をするときから生肉や生魚といったものに触れることに抵抗がある方には不向きです。
