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調理スタッフ（未経験歓迎）◆有資格者募集／賞与有（7月・12月）／月9日休み／社宅・寮あり

富士産業株式会社

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プロ取材

東京事業部にて、採用担当の郡司さんにお話を伺いました。女性社員が約8割で、産休・育休の取得実績が多数ある同社ですが、復帰後の働きやすさも整っているようです。

エン転職取材担当者

市川

募集情報
クチコミ情報

富士産業株式会社

掲載期間24/03/25～24/05/19

調理スタッフ（未経験歓迎）◆有資格者募集／賞与有（7月・12月）／月9日休み／社宅・寮あり

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし

待遇◎安定性◎の会社で、資格を活かして働ける！

★嬉しい福利厚生が充実！
家賃の7割を会社が負担する、単身者向けの社宅制度があります。「上京して一人暮らししたい！」という方にピッタリです。寮・社宅利用者には、帰省手当も支給しています。さらに、飲食業界ではレアな月9日休み。資格取得支援や資格手当もあり、スキルアップを目指せます。

★理想のキャリアを築ける！
ポイント制による明確な評価制度を導入。頑張りがきちんと評価されるから、スピーディーな昇進も可能です。キャリアの幅広さもポイント。責任者として現場をマネジメントするもよし。本社の管理職を目指すもよし。もちろん、現場で調理を続けてもOKです。

★安定性バツグンの会社！
勤務先は病院や福祉施設だから、飲食店とは違い「利用者が来ない…」なんてことはありません。景気に左右されず、安定した利用があります。そのため、昨年度の賞与も4ヶ月分と、しっかり支給できています。

待遇よし。安定感よし。そんな当社で、あなたの資格を活かし、理想のキャリアを歩みませんか？

募集要項

仕事内容	調理スタッフ（未経験歓迎）◆有資格者募集／賞与有（7月・12月）／月9日休み／社宅・寮あり東京都内の医療機関や福祉施設などにおいて、給食の調理（内勤）をお任せします。入社後は2～3ヶ月かけてじっくり育てていくため、実務経験のない方・ブランクのある方もご安心ください！【具体的な仕事内容】 ◇厨房業務（調理・盛り付け・配膳・洗浄）栄養士が作成したメニューを元に、仕込みや調理、盛り付けなどを行ないます。材料や調味料の量は1g単位で指定されているため、ズレのないよう計量をしっかり行なうことが重要です。一人ひとりに合わせた食事の量や種類に合わせて盛り付けを行ない、配膳します。遅番の場合、翌日のメニューの仕込みも担当します。 ◇メニューの作成栄養士の資格をお持ちの方は、調理スタッフの作業効率や必要エネルギー、食材費などを考慮した献立の作成も担当します。献立の数は施設の規模にもよりますが、デイサービス施設の場合は、1ヶ月の献立を2～3日かけて作成。総合病院の場合は常食から治療食の展開までを1週間ほどで作成するイメージです。また、調理スタッフとしても、イベントごとのメニューのアイデアを出すこともできます。 ◇食材の発注・在庫管理事業所によっては、3日～1週間に1度給食の献立に必要な食材の発注や在庫の管理を行ないます。 ◎少ない施設では5名ほど、大きい施設では50名ほどのスタッフと一緒に働きます。こまめにコミュニケーションを取り合うのが、仕事をスムーズに進めるコツです。 ◎給食を食べた方や、施設の担当者の方から「この前のメニュー、好評でしたよ」と声を掛けてもらえることも。逆に要望をヒアリングして、献立の改善などに活かすこともあります。 ◎幅広いキャリアを目指せます。ゆくゆくは責任者として現場をマネジメントしたり、本社の管理職を目指したり。もちろん、現場で調理を続けることも可能です！
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK 【以下、いずれかの資格をお持ちの方】 ■調理師免許 ■栄養士 ※あくまでも資格をお持ちかどうかが、応募の条件となります。 ※実務経験は不問です。未経験の方も歓迎します！ ※60歳未満の方（定年60歳） ◎就業にブランクをお持ちの方のご応募も歓迎です。 ◎転職回数は問いません。
募集背景	創業以来、地域密着型の給食サービスを全国で展開し、着実な成長を遂げてきた富士産業。最近では、「プロに献立作成～調理まで一貫してお願いしたい」というニーズが拡大しており、当社への依頼も増えています。今後も充実したサービスを提供し続けるために、この度、新たに仲間をお迎えすることとなりました。10名以上の採用を予定しています。
雇用形態	正社員 ※2ヶ月間の試用期間がございます。その間は「契約社員」での雇用となります。その他の待遇に変更ありません。
勤務地・交通	東京都内の病院・介護施設・学校など ◎113ヶ所以上勤務地あり(2024年3月時点） ◎勤務地は希望によって決定します。転居をともなう転勤はありません。U・Iターンも歓迎します。 ◎都内に限らず、全国に勤務地があります。家族の転勤など、希望があれば全国への転勤も可能です。＝＝勤務地詳細＝＝千代田区、渋谷区、練馬区、北区、豊島区、港区、中央区、世田谷区、目黒区、足立区、荒川区、葛飾区、墨田区、文京区、八王子市、府中市、東村山市、調布市、青梅市、小金井市、多摩市、日野市　など交通勤務地により異なります。 ◎マイカー・バイク・自転車通勤OK！駐車場・駐輪場を完備しています。
勤務時間	シフト制　5：00～20：00（実働8時間）＝＝シフト例＝＝ 05：00～14：00 09：00～18：00 10：00～19：00　など ※月平均残業時間は30時間です。 ※勤務地により異なります。詳細は面接時に説明・ご相談させていただきます。
給与	■未経験～調理経験5年未満／調理師免許をお持ちの方月給20万円～25万円 ■調理経験5年以上／調理師免許をお持ちの方月給22万円～27万円 ■栄養士の資格をお持ちの方月給20万円～25万円 ※管理栄養士の資格をお持ちの方は優遇有り ※経験・能力を考慮して決定します。 ※調理経験は集団給食の経験です。（集団給食経験がない方は、未経験の給与となります）年収例 350万円（22歳・入社1年目） 450万円（27歳・入社3年目） 500万円（30歳・入社7年目）
休日休暇	■月9日（シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休業制度 ■介護休業制度 ※年間休日108日 ◎5日以上の連続休暇の取得可能＜毎年150名以上が育休を取得しています＞産休や育休の取得実績は多数。ほぼ全員が復帰しています。長く働けるため、女性の管理職が多いです。
福利厚生・待遇	■昇給年1回（4月） ■年2回（7月・12月）の賞与支給あり ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■資格手当（調理師：月3000円、中級管理栄養士：月1万円、上級管理栄養士：月1万5000円） └中級・上級は社内資格です。 ■役職手当 ■休日出勤手当 ■深夜勤務手当 ■帰省手当 ※年2回、帰省時の交通費を会社が負担（個人寮利用者） ■自動車保険料補助制度 ■慶弔見舞金 ■永年勤続表彰 ■退職金制度 ■早朝勤務者の前泊制度（無料） ■個人寮完備/借上社宅制度（敷金礼金全額会社負担、家賃約7割会社負担） ■時短勤務制度（勤続1年～） ■社員紹介制度 ■資格取得支援制度（管理栄養士）＜U・Iターン支援あり＞・家賃7割負担の借り上げ社宅（頭金は会社負担）・半年に1回、帰省交通費（実費）を支給 ※対象は会社規定によります。
入社後の流れ	現場での調理作業からスタート。施設内での仕事の流れや調理の進め方などを覚えていただきます。慣れてきたら、献立作りにも手を広げていきましょう。わからないことなど何でも質問してください。入社2～3ヶ月後を目途に、一通りの仕事ができるようになるよう指導を行ないます。
社内資格について	入社2年以上で、管理栄養士の資格を取得してから2年以上経っている方には、「中級管理栄養士」という社内資格に挑戦できます。社内の講習会に参加し、試験に合格すると月1万円の資格手当が支払われるようになります。また、さらに上の資格である「上級管理栄養士」もあり、合格すると中級管理栄養士の資格に加えて1万5000円、あわせて2万5000円の手当が毎月支払われます。

転職・求人情報イメージ1 — 大切なのは、自分の身内に食事を提供するような気持ち。調理スタッフや栄養士と協力して、業務を進めます。

転職・求人情報イメージ2 — 治癒食、高齢者向けの食事、特別食など、様々な研修や勉強会を用意。しっかり研修を行なうので、ブランクのある方も安心してください。

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

お話を伺う中で印象的だったのは、同社が社会貢献活動に非常に注力されているということ。たとえば、災害時に出動して調理が可能なキッチンカーを3台用意。電気や水道が止まっている中でも、温かくおいしい食事を最大300食用意できるそうです。食育活動の一環として滋賀県に自社農園を保有し、小学生が農業体験をできる環境を整えることもしています。また、ネパールやラオスへの学校作りにも力を入れているのだとか。

すべては、食の提供や支援活動を通して、より良い社会を作っていきたいという想いからスタートしたこと。安定した経営基盤を築きながらも、このような取り組みをされていることに驚きました。自分の会社を誇らしく思いながら働けるというのも、同社で働く上では大きなポイントと言えそうです。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい利用者様のすぐそばで仕事をしているだけに、「おいしかった」という声を聞けることが大きなやりがいだそうです。食が細くなっている方や、飲み込みに苦労されている方に向けて、自分の作った料理や食べやすさを意識した献立を届けられるため、多くのことを学べるようです。

また、献立作りには自分のアイデアを活かすこともできます。ちょっとした工夫が喜ばれたり、初めて提案したメニューが好評だったりした際には、この仕事をしていてよかったと思えるとのことでした。

厳しさ給食は基本的にまとめて作るだけに、すべての人の味覚に合わせるのは難しいそうです。時には、味付けが濃かった、葉物が硬かったなど、厳しい声をいただくこともあります。また、厨房ではマスクと帽子が必須。夏場の厨房は気温が上昇するため、体力的な負担を感じてしまうこともあるようです。

この仕事の向き＆不向き

向いている人20年以上にわたって社員全員の昇給を毎年行なっています。「長く働ける職場がいい」「ずっと同じ会社で働きたい」という方に向いています。

向いていない人周囲と協力しながら仕事を進めることが求められます。そのため、「協調性のない方」「言われたことをするだけの仕事がしたい方」には向かないかもしれません。

会社概要富士産業株式会社

設立	1972年
代表者	代表取締役　中村仁彦
資本金	5000万円
従業員数	1万7647名（2023年5月時点）
売上高	8億2491万円（2022年3月期実績）
事業内容	■医療機関、介護・福祉施設、学校、会社等の食事提供業務受託事業 ■レストランの経営 ■売店の経営 ■厨房設備のプラン、レイアウト等及び厨房機器の販売 ■食品の販売 ■医療・介護福祉経営に関するコンサルタント事業
事業所	■本社／東京都港区新橋5丁目32番7号
関連会社	株式会社ニッショク真栄総業株式会社株式会社ベスト
事業部【1】	■北海道事業部／札幌市中央区北四条西 ■北海道北事業部／旭川市四条通 ■東北事業部／仙台市宮城野区榴岡 ■岩手事業部／盛岡市盛岡駅前通 ■秋田事業部／秋田市旭北栄町 ■茨城事業部／水戸市城南 ■埼玉事業部／さいたま市北区宮原町 ■千葉事業部／千葉市中央区中央 ■東京事業部／港区東新橋 ■神奈川事業部／横浜市中区日本大通 ■北陸事業部／金沢市本町 ■長野事業部／長野市末広町 ■岐阜事業部／岐阜市吉野町 ■静岡事業部／静岡市駿河区南町 ■名古屋事業部／名古屋市中区錦 ■京都事業部／京都市伏見区竹田西桶ノ井町 ■関西事業部／大阪市淀川区宮原 ■神戸事業部／神戸市中央区磯上通
事業部【2】	■中国事業部／広島市東区光町 ■四国事業部／徳島市幸町 ■四国西事業部／松山市一番町 ■九州事業部／福岡市博多区博多駅東 ■長崎事業部／長崎市西坂町 ■大分事業部／大分市府内町 ■鹿児島事業部／鹿児島市西田

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 面接1回 STEP3 内定 ※ご応募から内定までは約1週間の予定です。スピーディーな選考を心がけます。 ※応募時期にもよりますが、ご応募から入社までは1ヶ月以内の入社が可能です。入社日はご希望を考慮して決定します。 ★平日の夕方以降や土日の面接も可能です。お気軽にご相談ください。
応募受付方法	当ページよりご応募ください。確認後、こちらからご連絡いたします。
面接地	基本的には富士産業株式会社　東京事業部で行ないます。【東京事業所】東京都港区浜松町1-10-14　住友東新橋ビル3号館8F ※応募者のお住まいのエリアや希望勤務地を鑑みて、勤務地での面接も相談可能です。
連絡先	■東京事業部〒105-0013 東京都港区浜松町1-10-14　住友東新橋ビル3号館8F 担当採用担当 TEL03-5473-0781

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