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取材から受けた会社の印象
創業70年の老舗でありながら、業界でも革新的な事業展開で売上拡大を継続する同社。成長の理由を、取材で伺ってきました。
印象的だったのは「当社のアイデンティティである岐阜の自然や文化を、革新的な商品づくりに落とし込んでいきたい」という代表の言葉。そもそも同社は「鵜飼せんべい」という長良川の伝統文化を起源に持つ、観光手土産のお菓子製造を中心に事業を展開。そんな中でここ数年は、オーガニック素材を使用した美容や健康、環境に配慮したお菓子作りに注力しているといいます。
その取り組みは業界でも珍しく、国内の菓子メーカーでは希少な「有機JAS認定工場」として、量産設備まで整えているほど。また小ロット生産も可能な体制も整え、機能性素材を使ったOEM製造など、事業内容は非常に多彩です。
伝統を重んじつつ、時代に合わせたリブランディングを行なう同社なら、今後も成長を続けていきそうです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎時代に先駆けた新たなお菓子作りを担います。
オーガニック素材を用いた美容や健康、環境に配慮したお菓子作りなど、特殊な商品の製造・販売を行なっている同社。昨今のSDGsの時流にもマッチした取り組みということで業界での注目度も高く、取引先には大手企業も多くあり、日本全国に商品を流通させているのだとか。そんな時代を先駆けたお菓子作りの一翼を担っているという貢献性を、日々感じられる仕事です。
また製造管理は、そうした特色のある同社のお菓子作りを、上流から支える仕事。年間や四半期を通した生産目標を立てたり、原材料の価格変動に合わせて予算の調整をしたり、製造工程に問題があれば適切な改善策を検討したり…自身の活躍で円滑な生産体制を維持していくことができます。生産計画を滞りなく達成できた時には、毎回大きな喜びを感じられるでしょう。
オーガニック素材を用いた美容や健康、環境に配慮したお菓子作りなど、特殊な商品の製造・販売を行なっている同社。昨今のSDGsの時流にもマッチした取り組みということで業界での注目度も高く、取引先には大手企業も多くあり、日本全国に商品を流通させているのだとか。そんな時代を先駆けたお菓子作りの一翼を担っているという貢献性を、日々感じられる仕事です。
また製造管理は、そうした特色のある同社のお菓子作りを、上流から支える仕事。年間や四半期を通した生産目標を立てたり、原材料の価格変動に合わせて予算の調整をしたり、製造工程に問題があれば適切な改善策を検討したり…自身の活躍で円滑な生産体制を維持していくことができます。生産計画を滞りなく達成できた時には、毎回大きな喜びを感じられるでしょう。
厳しさ▲人を管理する難しさがあります。
計画通りの生産量を維持していくためには、パートスタッフの人員を安定して揃えるなど、日々のシフト管理を適切に行なう必要があります。一人ひとりのシフト希望を汲まなければならない反面、指定された納期に間に合うような生産体制の維持も不可欠なため、板挟みになる難しさを感じることもある仕事です。
計画通りの生産量を維持していくためには、パートスタッフの人員を安定して揃えるなど、日々のシフト管理を適切に行なう必要があります。一人ひとりのシフト希望を汲まなければならない反面、指定された納期に間に合うような生産体制の維持も不可欠なため、板挟みになる難しさを感じることもある仕事です。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■アイデア発信が好きな方
リブランディングを行なう同社では、現場からの意見発信やアイデア提案も歓迎しているそう。業務の効率化や改善提案など、自身のアイデアを活かしたい方は、より活躍できるでしょう。
リブランディングを行なう同社では、現場からの意見発信やアイデア提案も歓迎しているそう。業務の効率化や改善提案など、自身のアイデアを活かしたい方は、より活躍できるでしょう。
向いていない人■コミュニケーションが苦手な方
もくもくと作業をするのではなく、製造スタッフや営業担当者などと連携して業務を進めなければならないポジションです。人と接することが苦手な方は、向いていません。
もくもくと作業をするのではなく、製造スタッフや営業担当者などと連携して業務を進めなければならないポジションです。人と接することが苦手な方は、向いていません。
