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取材から受けた会社の印象
ガーデン付きの独立型チャペルを有し、ホテルとしても結婚式場としても愛される「ベルクラシック東京」。そんな同ホテルの特徴は、「風通しが良いこと」です。社員のアイデアや「やりたい！」という気持ちを積極的に応援し、本人の希望に応じてキャリアチェンジも支援しているのだそう。今の仕事でチャレンジしてみたいことについても、アイデアベースでどんどん企画を出していけるとのことでした。
たとえばレストランスタッフなら、メニュー開発などにも挑戦できます。メニューの提案も、まずはアイデアベースでの企画でOK。キッチンスタッフと協力して試作を重ね、メニューの実現に向けて進めていけるそうです。実際に昨年のGWのフェアも社員の意見から出たもので、お客様から大好評だったとのことでした。
結婚式場も併設し、土日は結婚式を行なうお客様も多い同ホテル。地元に愛されたこのような環境なら、安心して長く活躍できそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お客様と信頼関係を築いていけるやりがいがある
「ラコンテ」はホテル内のレストランですが、地域のリピーター様が多いところが特徴です。お客様との関係性が深いことから、「スタッフとお客様」という関係ではなく、人としての信頼関係を築くことができるのだそう。中にはスタッフに会うために来店されるお客様もいるため、リピーターになっていただける喜びを感じられるとのことでした。
たとえば「ラコンテ」の支配人は、お客様の中でファンクラブができてしまうほどの人気ぶり。支配人を目当てに来るお客様も多く、中にはうちわなどを作って見せてくださる方や、「このお店が好きだし、支配人のファンだから孫に同じ名前をつけちゃった」という方までいるほどなのだそうです。
また土地柄、企業の代表が来店されることが多いのも「ラコンテ」の特徴のひとつ。お子さんやお孫さんを連れて家族ぐるみで利用される方もおり、毎年成長を見られて嬉しく感じることもあるのだとか。常連のお客様との温かいやりとりが、日々のやりがいに繋がる環境といえるでしょう。
「ラコンテ」はホテル内のレストランですが、地域のリピーター様が多いところが特徴です。お客様との関係性が深いことから、「スタッフとお客様」という関係ではなく、人としての信頼関係を築くことができるのだそう。中にはスタッフに会うために来店されるお客様もいるため、リピーターになっていただける喜びを感じられるとのことでした。
たとえば「ラコンテ」の支配人は、お客様の中でファンクラブができてしまうほどの人気ぶり。支配人を目当てに来るお客様も多く、中にはうちわなどを作って見せてくださる方や、「このお店が好きだし、支配人のファンだから孫に同じ名前をつけちゃった」という方までいるほどなのだそうです。
また土地柄、企業の代表が来店されることが多いのも「ラコンテ」の特徴のひとつ。お子さんやお孫さんを連れて家族ぐるみで利用される方もおり、毎年成長を見られて嬉しく感じることもあるのだとか。常連のお客様との温かいやりとりが、日々のやりがいに繋がる環境といえるでしょう。
厳しさ■チームワークが欠かせない
お店の混雑状況や周囲の様子に目を配り、誰かが困っていたらフォローする姿勢が大切です。慣れないうちは目の前のことに集中してしまいやすいため、周りを常に見られるようになるまでは難しく感じやすいとのことでした。
また、同ホテルはお客様との関係を大事にしていることから、マニュアルどおりの接客ではなく、一人ひとりに合わせてコミュニケーションを取る配慮が求められます。柔軟な対応を磨く努力が必要です。
お店の混雑状況や周囲の様子に目を配り、誰かが困っていたらフォローする姿勢が大切です。慣れないうちは目の前のことに集中してしまいやすいため、周りを常に見られるようになるまでは難しく感じやすいとのことでした。
また、同ホテルはお客様との関係を大事にしていることから、マニュアルどおりの接客ではなく、一人ひとりに合わせてコミュニケーションを取る配慮が求められます。柔軟な対応を磨く努力が必要です。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎好奇心旺盛な方
レストランの新メニュー作りなど、「これをやりたい！」と手を挙げれば様々なことに挑戦させてくれる社風です。またウエディング事業など、同ホテルが手掛ける別事業へのキャリアチェンジも可能。「前向きにいろいろなことに挑戦してみたい」という好奇心旺盛な方にぴったりの職場といえます。
レストランの新メニュー作りなど、「これをやりたい！」と手を挙げれば様々なことに挑戦させてくれる社風です。またウエディング事業など、同ホテルが手掛ける別事業へのキャリアチェンジも可能。「前向きにいろいろなことに挑戦してみたい」という好奇心旺盛な方にぴったりの職場といえます。
向いていない人△マニュアル通りの接客がしたい方
同ホテルはお客様との関係性を大事にしており、マニュアル通りではない対応も柔軟に行なっています。決められたことだけを決められた対応でやりたい、という方には不向きな環境です。
同ホテルはお客様との関係性を大事にしており、マニュアル通りではない対応も柔軟に行なっています。決められたことだけを決められた対応でやりたい、という方には不向きな環境です。
