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取材から受けた会社の印象
『セトラスホールディングス』グループの一員として、親会社からの委託による福利厚生業務を主に担ってきたという同社。現在は親会社に移行しているものの、元々は農作物栽培も手がけていた背景から、農業と食をかけ合わせたビジネスに向けて飲食事業に進出されたそうです。まずは飲食事業を勉強する意味で、当時は四国にまだなかったバーガーキングのFC店舗の運営を始めたといいます。
今後はバーガーキングの出店計画もありつつ、別のFC店舗や自社直営の飲食ブランドにも挑戦する予定だとか。『セトラスホールディングス』グループの強い経営基盤のもと、まだまだ新たなチャレンジを続ける方針とのことです。「今までグループ内の”内向き”な事業展開でしたが、飲食を通じてもっと“外向き”になっていきたいですね」とおっしゃっていた同社の代表。同グループならではの安定性はもちろん、これから成長性や将来性にも期待できそうだと感じた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お客様の喜ぶ姿を直接見られる
来店されるのは、基本的にはバーガーキング独特の味を求めて来られるお客様がほとんどで、食べた感想を耳にすることも多々あるといいます。「少し高級でも本格的なハンバーガーが食べたい」と感じてもらえるお店だからこそ、「直火焼きのパテがおいしい！」など、好評の声をもらえることも。こうしたお客様とのふれあいや、喜んでもらえている様子を見て楽しめるやりがいがあるでしょう。実際に、接客が好きで入社されているスタッフさんも多いそうです。
■仲間とのつながりをつくっていける
より円滑な店舗運営のためには、アルバイトとの信頼関係が欠かせません。社員として積極的に周囲とコミュニケーションを取りながら、人と人との関係性をつくっていけるのは、大きな充実感につながるでしょう。「ここで働けて良かった」と感じてもらえるお店づくりに貢献できるのも、この仕事の醍醐味です。
来店されるのは、基本的にはバーガーキング独特の味を求めて来られるお客様がほとんどで、食べた感想を耳にすることも多々あるといいます。「少し高級でも本格的なハンバーガーが食べたい」と感じてもらえるお店だからこそ、「直火焼きのパテがおいしい！」など、好評の声をもらえることも。こうしたお客様とのふれあいや、喜んでもらえている様子を見て楽しめるやりがいがあるでしょう。実際に、接客が好きで入社されているスタッフさんも多いそうです。
■仲間とのつながりをつくっていける
より円滑な店舗運営のためには、アルバイトとの信頼関係が欠かせません。社員として積極的に周囲とコミュニケーションを取りながら、人と人との関係性をつくっていけるのは、大きな充実感につながるでしょう。「ここで働けて良かった」と感じてもらえるお店づくりに貢献できるのも、この仕事の醍醐味です。
厳しさ■慣れないうちは疲労を感じやすい一面も
立ち仕事になる上に、特にピーク時には迅速にお店を回していく必要があり、はじめのうちは疲労感を覚えてしまうかもしれません。人によっては、体力的な厳しさを感じる可能性があります。
■管理上の細かな配慮が求められる
例えば発注ミスをしてしまうと、在庫が足りなくなってしまい、営業時間内に商品が売り切れになってしまうなどのトラブルに発展するケースも。店舗を管理する重要なポジションだからこそ、きちんと何事にも責任感を持って対応する必要があります。
立ち仕事になる上に、特にピーク時には迅速にお店を回していく必要があり、はじめのうちは疲労感を覚えてしまうかもしれません。人によっては、体力的な厳しさを感じる可能性があります。
■管理上の細かな配慮が求められる
例えば発注ミスをしてしまうと、在庫が足りなくなってしまい、営業時間内に商品が売り切れになってしまうなどのトラブルに発展するケースも。店舗を管理する重要なポジションだからこそ、きちんと何事にも責任感を持って対応する必要があります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎コミュニケーションが好きな方
お店をスムーズに回して、お客様に質の高いサービスや商品を提供するためには、スタッフみんなで協力する必要があります。そのためお店を引っ張る存在として、自分から声をかけて関係性を深めていけるような、前向きなコミュニケーションを取れる方にぴったり。またお客様に直接ふれあう機会も多いので、接客が好きな方にも向いています。
お店をスムーズに回して、お客様に質の高いサービスや商品を提供するためには、スタッフみんなで協力する必要があります。そのためお店を引っ張る存在として、自分から声をかけて関係性を深めていけるような、前向きなコミュニケーションを取れる方にぴったり。またお客様に直接ふれあう機会も多いので、接客が好きな方にも向いています。
向いていない人△臨機応変な対応を意識できない方
特に在庫の発注では、直近の売れ筋なども見ながら、過不足がないように調整していくことも不可欠です。状況に応じて、自ら柔軟に判断しながら対応する姿勢がない方には難しいでしょう。
特に在庫の発注では、直近の売れ筋なども見ながら、過不足がないように調整していくことも不可欠です。状況に応じて、自ら柔軟に判断しながら対応する姿勢がない方には難しいでしょう。
