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取材から受けた会社の印象
同社は2018年に設立し、『茶想もりた園 なんば店』をはじめ、種類豊富なオリジナルクロワッサンが自慢のカフェ＆クロワッサン専門店『and 南船場店』、季節に合わせた旬の果物を使った手作りフルーツサワー専門店『道頓堀 青果酒店』などの飲食店を運営しています。
そんな同社は、株式会社アイビスホールディングスの100％子会社。Web広告やマーケティングを中心に行なっている会社です。グループ内で連携して、市場調査やSNSマーケティングを活かした飲食店運営を行なっているため、順調に売上を伸ばしているのだそう。
企業理念「たくさんの感動を作る」を掲げていますが、これはお客様だけでなく、社員のことも含めた考え方だと言います。「飲食事業で働く社員も幸せになってほしい」という想いがあり、ホワイトな企業を目指して環境を整えているとのこと。仕事のやりがいも働きやすさも満足できる職場だと感じられました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎あなたの自由な発想・アイデアが形になります！
同社では細かいマニュアルはあえて作らないようにしているそう。だからこそ、自由な発想での店舗運営やお客様一人ひとりに合わせた接客が可能です。いちスタッフとしてではなく、スタッフ一人ひとりが経営者感覚で広い視野を持って仕事ができ、他では得られない経験ややりがいがあります。
◎得意を活かした店舗運営が実現！
アイデアを活かせるのは商品だけではありません。ポップ、店舗の内装、SNSでの投稿など得意を活かして活躍できます。これまでには、店舗で動画撮影・編集を行い投稿した、Instagramのリール動画が4万回以上再生されたこともあるそう。このようなSNSでの発信も希望があればどんどん行ってOKとのことです！「SNSを見て来ました」とお客様が来店された時には、自分のアイデアが来店のきっかけになった！と嬉しさも感じられるとのことでした。
同社では細かいマニュアルはあえて作らないようにしているそう。だからこそ、自由な発想での店舗運営やお客様一人ひとりに合わせた接客が可能です。いちスタッフとしてではなく、スタッフ一人ひとりが経営者感覚で広い視野を持って仕事ができ、他では得られない経験ややりがいがあります。
◎得意を活かした店舗運営が実現！
アイデアを活かせるのは商品だけではありません。ポップ、店舗の内装、SNSでの投稿など得意を活かして活躍できます。これまでには、店舗で動画撮影・編集を行い投稿した、Instagramのリール動画が4万回以上再生されたこともあるそう。このようなSNSでの発信も希望があればどんどん行ってOKとのことです！「SNSを見て来ました」とお客様が来店された時には、自分のアイデアが来店のきっかけになった！と嬉しさも感じられるとのことでした。
厳しさ△店舗運営全般を行なう大変さも。
例えば、メニュー開発やSNS発信など、自分の好きな業務ばかりやっていては、店舗はうまく運営できません。お店の売上拡大やより良い店づくりのため、スタッフの育成や店舗マネジメント、売上管理など、店舗運営全体をバランスよく行なわなくてはなりません。
例えば、メニュー開発やSNS発信など、自分の好きな業務ばかりやっていては、店舗はうまく運営できません。お店の売上拡大やより良い店づくりのため、スタッフの育成や店舗マネジメント、売上管理など、店舗運営全体をバランスよく行なわなくてはなりません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎思いやりを持って行動できる方。
接客業なのでお客様と接することはもちろんですが、ゆくゆくは店長として店舗をまとめる立場となります。アルバイトスタッフの育成をしたり、店舗スタッフ一人ひとりと関係性を構築していくことも重要です。気遣いができ、相手に合わせて接することができる方は早期に活躍できるでしょう。
接客業なのでお客様と接することはもちろんですが、ゆくゆくは店長として店舗をまとめる立場となります。アルバイトスタッフの育成をしたり、店舗スタッフ一人ひとりと関係性を構築していくことも重要です。気遣いができ、相手に合わせて接することができる方は早期に活躍できるでしょう。
向いていない人△言われた仕事のみをこなしていきたい方
マニュアルどうりの店舗運営は行なっていません。売上を上げるためにはどうすればいいかを自分で考えて行動する必要があります。言われた仕事をこなしていきたいという方は、同社での活躍は難しいでしょう。
マニュアルどうりの店舗運営は行なっていません。売上を上げるためにはどうすればいいかを自分で考えて行動する必要があります。言われた仕事をこなしていきたいという方は、同社での活躍は難しいでしょう。
