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取材から受けた会社の印象
同社は創業69年を誇る、神奈川県最大級の給食カンパニー。提供している給食・お弁当は、1日6万食を超えるというから驚きです。業界内でもいち早く保育園・幼稚園向けのお弁当給食を手がけており、神川県内でトップクラスの実績を誇っています。
現在は保育園や幼稚園をはじめ、小中学校、病院、高齢者施設など、160ヶ所以上で給食・お弁当事業を展開。その他にも、ガス機器関連事業や飲料水の宅配など、多角的な事業を展開することで、確かな基盤を築いているそうです。
今回入社される方が担う学校給食に関しては、30年以上も提供してきた実績とノウハウがあり、スタッフ向けの研修も充実。管理栄養士による巡回指導や衛生講習、本社のテストキッチンなどでの研修もあり、着実にスキルを深めていけるとのことでした。
近年、ますます依頼も増加しており、さらなる成長が期待できる同社。腰を据えて働くのに、ピッタリの環境だと感じました。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎自分が手がけた給食を喜んで食べてもらえる嬉しさ。
勤務する小学校ごとの方針にもよりますが、学校からお礼のお手紙や感謝の言葉を頂くこともある仕事です。ときには、卒業式に参加させてもらったり、感謝の会として調理スタッフと子どもたちが一緒にご飯を食べたりする機会もあるのだとか。実際に給食を食べた子どもたちの「ぼくは○○がすきだよ!」「わたしはこれがすき!」といった言葉を聞いたときは、大きなやりがいを感じられるとのことでした。
勤務する小学校ごとの方針にもよりますが、学校からお礼のお手紙や感謝の言葉を頂くこともある仕事です。ときには、卒業式に参加させてもらったり、感謝の会として調理スタッフと子どもたちが一緒にご飯を食べたりする機会もあるのだとか。実際に給食を食べた子どもたちの「ぼくは○○がすきだよ!」「わたしはこれがすき!」といった言葉を聞いたときは、大きなやりがいを感じられるとのことでした。
厳しさ▲守るべきルールがたくさんあります。
子どもたちに安全で美味しい給食を提供するために、守るべきルールが多数あります。ルール通りに調理すれば問題が起こらないようにはなっていますが、アレルギーや食中毒などには細心の注意を払う必要があるため、プレッシャーを感じることもあるでしょう。
子どもたちに安全で美味しい給食を提供するために、守るべきルールが多数あります。ルール通りに調理すれば問題が起こらないようにはなっていますが、アレルギーや食中毒などには細心の注意を払う必要があるため、プレッシャーを感じることもあるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎人に喜んでもらえる仕事がしたい方
子どもたちの中には、給食を楽しみに登校している子もおり、調理スタッフ一人ひとりが調理にこだわりを持って、より美味しい給食を提供しています。人に喜んでもらえる仕事がしたい方、向上心を持って調理に取り組むことができる方にピッタリです。
子どもたちの中には、給食を楽しみに登校している子もおり、調理スタッフ一人ひとりが調理にこだわりを持って、より美味しい給食を提供しています。人に喜んでもらえる仕事がしたい方、向上心を持って調理に取り組むことができる方にピッタリです。
向いていない人▲一人で黙々と業務を進めたい方
どのメニューでも、同じ人数・時間で調理する必要があり、チームワークが必要不可欠な仕事です。ミスが起きないように協力し合いながら調理を進めていくため、一人だけで仕事がしたい方には向いていないでしょう。
どのメニューでも、同じ人数・時間で調理する必要があり、チームワークが必要不可欠な仕事です。ミスが起きないように協力し合いながら調理を進めていくため、一人だけで仕事がしたい方には向いていないでしょう。