- 【事業内容】
- ■大手企業・カフェテリア・工場の社員食堂運営及ひ飲食店の経営 ■レストラン・カフェ・コンビニの運営 ■病院・老人福祉施設・大学学食・学校給食等の運営 ■社員寮・社員厚生施設の運営管理 ■厨房設計と運営コンサルティング
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仕事内容 | 店舗運営スタッフ(店長候補)◆月給30万円以上/賞与年2回/完休2日/半年~1年で行列店の店長へ! 長居公園内のレストランで、調理や接客からスタートして、店舗運営までお任せします。最短半年~1年で店長昇格の予定です。【店舗について】 2022年にオープンした、室内80席、テラス40席のフードコート型レストラン。ファミリー層やペット連れのお客様も多く、春~秋の気候が良い時期には、1日150名~250名ほどが来店します。新鮮な野菜やお米といった素材にこだわった料理のほか、フードロスを削減するサステナブルなメニューも豊富です。 【具体的な仕事内容】 ■キッチン業務 セントラルキッチンから届いた料理の仕上げや食材の盛りつけが中心です。一部仕込みもありますが、調理の基本ができれば大丈夫。短時間で完成するメニューが多く、マニュアルも完備しています。アルバイトもキッチンの対応をするので、盛りつけ後の品質チェックも担当。そのほか、食材の発注や在庫管理、本社と合同のメニュー開発もあります。 ■接客・店内業務 6~7割はランチタイムの来店です。席でのオーダーがないセルフスタイルですが、団体や車いすの方を席まで案内したり、テーブルを拭いたり、混雑時の誘導も行ないます。食器洗いや店内の清掃は、基本的にアルバイトの担当です。 ■アルバイトの育成 調理や接客に慣れてきたら、調理手順やレジの指導といった、アルバイト教育をお任せ。スタッフ採用、シフト作成・管理にも、少しずつ関わってもらいます。 ■運営会社との連携 月2~3回ほど開催される長居公園のイベント時は、運営会社からの指示に合わせてメニューや営業時間を変更し、シフトを調整。また、週1回程度の運営会社との打ち合わせで出た意見を、店舗運営に活かします。 ■その他管理業務 日報での売上報告、月次報告会参加、売上目標達成のための意見出し、売上・原価管理など。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
■飲食店で1年以上の調理経験をお持ちの方(業態・雇用形態不問) 【こんな方も歓迎します!】 ★飲食店で3~5年勤務した経験がある ★売上やスタッフなどの管理をした経験がある ★人とコミュニケーションを取る仕事がしたい ★今よりもっと稼ぎたい ★キャリアアップを目指したい |
募集背景 | 2002年の設立以来、4000種以上もの豊富なレシピを作成している当社。社員食堂やレストランの施設設計から運営までをトータルでサポートする、幅広いサービスが強みです。数多くの大手企業やメーカーをクライアントとし、各企業のニーズに応える積極的な提案を実施。アレルギーなどにも配慮した、健康的な食事の提供を心がけています。 今回は、さらなるサービス向上のための体制強化を目的に、新たなメンバーを2名募集することになりました。業態問わず調理の実務経験があれば、店長を目指せる採用です。飲食業界で、新たなスタートを切りたいという方をお待ちしています! |
雇用形態 |
正社員
※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与・待遇は変わりません) |
勤務地・交通 |
大阪府大阪市東住吉区長居公園1-1
交通
JR阪和線・大阪メトロ御堂筋線「長居駅」より徒歩2分
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勤務時間 | 9:00~21:00(実働8時間・休憩1時間)のシフト制 ◎状況によって残業あり。ただし、入社後1~2ヶ月程度は残業が発生しないように考慮します。 ◎20時閉店なので、21時より早く終わることもあります! 【シフト例】 ・9:00~18:00 ・11:00~20:00 ・12:00~21:00 など |
給与 |
月給30万円以上+賞与年2回(昨年度実績2ヶ月分) ◎上記には、固定残業代(月45時間分・7万7000円以上)を含む。超過分は追加支給します。 ◎店長に昇格すると、月給35万円以上になります! |
休日休暇 | ■完全週休2日制(シフトによる) ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■産前・産後・育児休暇(取得実績あり) └男女問わず取得しやすく、1ヶ月の休みを取った男性も。ほとんどの人が職場復帰しています! |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 └頑張りに応じて、+αの評価を実施しています。 ■賞与年2回(6月・12月/昨年度実績:2ヶ月分) └会社設立以来、連続支給を行なっています! ■交通費(全額支給) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当(固定残業代超過分を追加支給) ■制服貸与 ■店内分煙 |
入社後の流れ/キャリアについて | ■入社後の流れ 調理経験をお持ちの方を対象としているため、入社初日から現場に入ってもらいます。と言っても、いきなり難しい業務をお任せはしないので安心してください。まずは、仕込みからスタートして、調理、ホール、食材の発注など、順を追って身につけていってもらいます。日々の業務を先輩社員が教えるほか、衛生管理については、本社からもサポート。入社後3ヶ月以内には、ひと通りの業務に慣れるでしょう。 ■キャリアについて 最短半年で店長に昇格すると、月給35万円に給与もアップ。その後は、SV、マネージャー、商品企画など、キャリアパスは豊富です。あなたが目指す姿の実現を会社としてもサポートします。 |
一緒に働く仲間たち | 現在、社員2名とアルバイト15名ほどで運営しています。社員は30代と40代の男性で、20~40代までの男女が活躍中です。スタッフ同士は業務外でも仲が良く、和気あいあいとした雰囲気。週末や繁忙期には多くのお客様が来店されて忙しい日も多いですが、チームワークで乗り切っています。また、公園内のレストランという、開放的な環境も魅力です。 |
会社名 | 株式会社エル・スエヒロフードサービス |
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設立 | 2002年 |
代表者 | 代表取締役社長 山中 広太郎 |
従業員数 | 約580名(2024年2月時点) ※単体 約2000名(2024年2月時点) ※グループ社員数 |
売上高 | 20億円(2023年3月期実績) 17億円(2022年3月期実績) |
事業内容 | ■大手企業・カフェテリア・工場の社員食堂運営及ひ飲食店の経営 ■レストラン・カフェ・コンビニの運営 ■病院・老人福祉施設・大学学食・学校給食等の運営 ■社員寮・社員厚生施設の運営管理 ■厨房設計と運営コンサルティング |
事業所 | 本社/大阪府大阪市中央区南船場4-11-12 |
関連会社 | 株式会社スエヒロ 関西電力株式会社 |
企業ホームページ | http://www.el-suehiro.co.jp/ |
株式会社エル・スエヒロフードサービスの店舗運営スタッフ(店長候補)◆月給30万円以上/賞与年2回/完休2日/半年~1年で行列店の店長へ!(1275917)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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