- 【事業内容】
- ■小中高等学校施設給食の受託運営 ■学校栄養士業務の受託運営 ■保育施設給食の受託運営 ■福祉施設給食の受託運営 ■社員食堂等の受託運営 ■飲食店の運営
勤務地
業種
特長
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 給食調理スタッフ（小中学校が中心）◆基本土日祝休み／年休125日／残業月5h程度／えるぼし認定 公立の小学校・中学校を中心に、高等学校や保育園、福祉施設などの給食調理業務を受託する当社。1都3県の各現場にて給食の調理をお任せ。おいしい給食を通して、子どもの成長に貢献できます。＜仕事の流れ＞ ▼業者の納品に立会い、食材を検収 白衣・エプロンに着替え、社員が納品に立ち会います。その後、「品質や鮮度は問題ないか」「異物がないか」など検収を実施。保存方法・温度管理も徹底します。 ▼下処理・切裁 届いた野菜や果物を3槽シンクで3回洗って、泥や汚れを落としたり、皮をむくなど調理に向けて下処理を行ないます。学校給食の現場では、前日の作り置きなどはいっさいなし。テキパキと作業を進めましょう。 ▼調理開始 作業工程表・作業動線図や事前の打合せに基づいて調理を進めます。300食程度の小規模施設だと社員3名、パート社員4～5名、1600食程度の大規模施設だと社員7名、パート社員15名で対応。回転釜や業務用スチームコンベクションオーブンなど大型調理器具を使い、ゆでる・焼く・炒める・揚げるといった調理を行います。自治体によっては、パンを手作りすることも。日によって作業をローテーションしています。また、調理完了後は校長先生にまず検食していただき、OKが出れば子どもたちに配膳ができます。 ▼調理完了 食缶に分けて各クラスへ。配膳はパートさんが担当します。 ▼食器・調理器具の洗浄、調理場の清掃 返ってきた食器や食缶、使った調理器具を洗います。その後、調理場の清掃も実施しましょう。 ▼書類作成 残食調査の記入、温度管理の記録も行ないます。ゆくゆくは、作業工程表や作業動線図、出勤簿などもお任せする予定です。各種フォーマットがあるのでご安心ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
〈正社員〉 ・調理師・栄養士・管理栄養士の資格をお持ちの方【必須】 ・学校や保育園等の集団給食、大量調理現場の経験者【優遇】 （ブランクがある方も大歓迎です） 〈契約社員〉 ・調理スタッフの実務経験がある方 L大型調理機器を使用できる方を想定しております。 ・調理師免許または栄養士免許をお持ちでない方で、 パート待遇勤務を含め、学校等での集団給食調理の経験者 ※ご入社後は、調理師免許の取得支援制度がございます。また取得後に、正社員に待遇変更いただけます。 |
| 募集背景 | ＜組織体制の強化に伴い、増員募集します＞ 1963年に設立し、給食受託業務を手がける当社。官公庁との契約が売上の9割以上を占め、安定的な業績を誇っています。公立の小学校・中学校を中心に、150校を超える学校給食を1日約8万食ほど提供。「20年、30年先にも思い出になる給食づくり」を目指しています。 さらなる事業拡大を図り、子どもたちに美味しい給食を届けていくためには、組織体制の強化が必要不可欠です。そこで新たに給食調理スタッフを迎えることになりました。当社と共に成長してくれるメンバーをお待ちしています。 |
| 雇用形態 |
正社員契約社員
※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与や待遇に変更はありません。※調理師や栄養士免許、管理栄養士の資格をお持ちの方は、正社員での雇用となります。 ※上記資格をお持ちでない場合は契約社員での雇用。入社後に上記資格を取得していただき、そのうえで正社員に登用します。 |
| 勤務地・交通 |
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県の委託現場
└公立小学校・中学校・高等学校・保育園、福祉施設に勤務となります。 ■東京都 足立区・板橋区・江戸川区・大田区・葛飾区・北区・江東区・渋谷区・新宿区・墨田区・世田谷区・中央区・豊島区・中野区・練馬区・文京区・目黒区・杉並区・八王子市・三鷹市・清瀬市・国分寺市・調布市 ■千葉県 千葉市・習志野市・船橋市・四街道市 ■埼玉県 さいたま市 ■神奈川県 横浜市 ※通勤可能な範囲で、配属先を決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。 交通
配属先によって異なります。
|
| 勤務時間 | 7：00～16：00（実働8時間） ◎定時に退勤可能です。 ※配属先により、始業・終業時間が前後します。 |
| 給与 |
月給19万円～30万円＋各種手当＋賞与年2回 ※経験や能力の考慮のうえ決定します。 ※残業が発生した場合には、別途時間外手当を支給します。 年収例
300万円／30歳（入社5年）
400万円／40歳（入社10年） |
| 休日休暇 | ＜年間休日125日＞ ■週休2日制（月6～9日） └各学校の年間スケジュールに合わせて、基本的に土日祝休みです。 ■年次有給休暇 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ※1～2日（半日）の研修会、長期休暇前後の清掃日を除いて、8月中はお休みです。 ■GW休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■慶弔休暇 ◎5日以上の連休も取得可能です！ ＼長期休暇が取得できます！／ 各学校の年間スケジュールに基づき、夏休みや冬休み、春休みなどの長期休暇があります。お子さんと同じタイミングで休みを取れるので、家族と旅行を楽しむ社員も多いです！ |
| 福利厚生・待遇 | ■賞与 年2回（7月・12月／昨年度実績：1.5～2ヶ月分） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■役職手当 ■職能手当 ■食事補助あり ■退職金制度（正社員） ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 ■副業OK ■永年勤続表彰あり（10年・20年） |
| 入社後の流れ | 入社後は動画視聴や座学などの事前研修からスタート。子どもたちの安全を守るために、衛生管理は重要なポイントなので、基本的な知識から身に付けましょう。その後は、各配属先にてOJTで業務をお教えします。仕事の流れや調理のコツなど、徐々に覚えていきましょう。そのほか、調理器具メーカーによる研修、防災研修なども実施。ひとり立ちまでは3～6ヶ月程度を想定しています。 将来的には、サブチーフ、チーフ（現場責任者）とキャリアアップが可能です。半年に1回、エリアマネージャーが調理スキル・衛生管理スキルなどを評価。まずは調理スキルを身に付け、徐々にチームマネジメントを学んでいきましょう。 |
| 配属部署 | 従業員数は正社員700名、パート社員1000名ほど。20代～60代までの幅広い年代が活躍中。女性社員の割合は、正社員だと50.4％、パート社員だと78.9%を占めます。チーフの約3分の1は女性、男女ともに活躍できる環境です。実際に、女性の活躍推進を図る企業として、厚生労働省「えるぼし」の認証を取得しています。 また、ご家庭の都合などにも柔軟に対応。急に休まなくてはならない事情がある場合も、緊急事態に対応するスタッフがいるなど、ヘルプ要請できる仕組みがあります。何かあれば無理せずに、お休みを取ってくださいね。 |
| 会社名 | 協立給食株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1963年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 高村 充 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 1700名（2023年10月時点） |
| 売上高 | 45億円（2023年5月期実績） 42億円（2022年5月期実績） |
| 事業内容 | ■小中高等学校施設給食の受託運営 ■学校栄養士業務の受託運営 ■保育施設給食の受託運営 ■福祉施設給食の受託運営 ■社員食堂等の受託運営 ■飲食店の運営 |
| 事業所 | 本社／東京都渋谷区千駄ヶ谷4-30-3 代々木TRビル 4F |
| 関連会社 | 株式会社エム・ワイ・カンパニー |
| 加盟団体 | 公益社団法人日本給食サービス協会 公益社団法人集団給食協会 一般社団法人関東学校給食サービス協会 協同組合東京給食カミサリー |
| 企業ホームページ | https://www.kyoritsu-f.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 協立給食株式会社 理想のライフスタイルと大きなやりがいを両立できるお仕事です… https://en-gage.net/kyoritsu-f_saiyo |
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