- 【事業内容】
- ■旅館事業 ■婚礼事業 ■おみやげ店舗事業 ■レストラン事業
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
| 仕事内容 | パン職人（店長候補）◆世界遺産・嚴島神社のある宮島のベーカリー／月2万円台の社員寮、賄いあり 世界遺産・嚴島神社から徒歩圏内にあるベーカリー『島旨PAN』。ホテル内にある、テイクアウト専門のパン屋です。位置するのは、宮島桟橋から徒歩1分ほどの場所。そこで、店長候補としてパンの製造、店舗運営をお任せします。毎日焼き立てパンと潮の香りに包まれる職場です。～どんなパンを製造・販売するの？～ 宮島ブルーベリーブレッド、こだわりの生食パン、宮島コーヒークリームパン 、パン・オ・ノア・レザン、レモンあんぱんなど。新商品の開発も積極的に行なっています。『もみじまんじゅう』の老舗・博多屋さんとのコラボによる『塩あんバター』も社員の声から誕生しました。 ■パンの製造、販売 朝はホテルの朝食ブッフェで提供されるパンを仕込み、焼き上げます。来店されるお客様は、お土産にパンを購入されるホテルの宿泊者様が中心。テイクアウト中心なので提供に追われることがない上、14時以降は特にゆったりとした時間が流れます。 ■店舗運営 ・店舗予算と売り上げ管理 日々の売上をシステムに入力。月1回の月例会議で報告します。1年間の予算が決まっている中で、運営方法を考えていただきます。 ・メンバー育成・管理 パン職人に対して、新商品開発などをサポート。毎月の面談も行ないます。また、社員に対する研修プログラムの内容を考えることも可能。社員の希望を踏まえて考えていきましょう。その他、社員に対する面談もお任せします。 ★時間ができた時にレシピ考案をすることも。 時間に追われない働き方ができるからこそ、新レシピを考案する余裕も確保できます。過去には、社員の声からコラボ商品が生まれたことも。試作品をホテル内のシェフに食べてもらい、アドバイスをもらうこともできます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎
■パンの製造に関わった経験がある方（雇用形態不問） ⇒パン製造に必要な工程の理解がある方や、衛生観点が備わっている方を想定しています。 ◎個人経営のパン屋で働いていた方はもちろん、パン製造工場で働いていた方も歓迎します！ ▼こんな方に向いています。 □離島の移住に興味がある方 □せかせかせず、落ち着いて働きたい方 □自分のアイデアが活かせる仕事がしたい方 |
| 募集背景 | 設立122年の老舗旅館、錦水館がプロデュースした『ホテル宮島別荘』。「大人のための宮島の我が家」をコンセプトにする、のんびりくつろげるホテルです。浴室の中に防水の畳を敷いた瀬戸内海を望む展望風呂や、日本の自然派イタリアン料理の匠が監修した料理が話題を呼び、多くの観光客が訪れています。 『島旨PAN』は、そんなホテルの一階に店を構えるベーカリー。テイクアウト専門のお土産用パンを製造・販売しています。今回は当店の店長が退職することに。そこで、新たに店長候補を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
【ホテル宮島別荘内『島旨PAN』】広島県廿日市市宮島町1165
※転勤はありません。 ◎本土へのアクセスが良好です。 広島県本土にはフェリーに乗って10分で到着。運賃200円で移動できるので、休憩時間に日用品を買い出しに行ったり、休日は本土の家族や友人に会いにいったりすることもできます。離島の自然を感じながら、快適な暮らしを楽しむことが可能です。 ◎Ｕ・Ｉターンも歓迎しています！ 寮費が月2万円～2万5000円（水道光熱費込み）で住める社員寮をご用意。ベッド、冷蔵庫、エアコン、Wi-Fiが完備の上、6～8畳と広々部屋をお使いいただけます。 ◎人の少ない嚴島神社の景色は、格別です。 フェリーが広島本土から出るのは、6時25分。嚴島神社が開く6時30分に参拝できるのは、島民の特権です。早朝のひんやりと澄んだ空気の中で見る、人気のない嚴島神社は神聖な雰囲気。穏やかな気持ちで1日をスタートさせることができます。 交通
宮島桟橋（フェリー到着場所）から徒歩1分
|
| 勤務時間 | シフト制（1日の実働時間 7時間30分） ◎7：00～19：00の間でシフト制（休憩60分あり） ◎島旨PANの営業時間は9：00～17：00です。 ※フェリーで通勤されている方は、最終便に乗船できるようにシフトを組んでいます！ |
| 給与 |
月給24万6927円～30万327円 ※上記金額には、固定残業代（23時間分、2万9931円～4万4427円以上）を含みます。超過分は別途支給。 ※マネジメント能力をお持ちの方は、試用期間後に役職手当（月2万円以上）を追加支給します。 【月給例】 月給30万0327円（資格給2万7000円＋固定残業代含む） 月給24万6927円（資格給2万円＋固定残業代含む） 年収例
370万円／入社1年目（月給24万円＋手当＋賞与年2回）
|
| 休日休暇 | ■月7～8日（交替制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇（10日）※入社から半年後に付与 ■特別休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 年1回 ■賞与 年2回 ■交通費支給（上限2万円／月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（超過分） ■役職手当 ■家族手当（配偶者：1万円／月）（子ども1人：5000円／月） ■資格手当 ■退職金制度（勤続3年以上） ■まかない制度あり（1食250円）※昼夜2食 ■社内禁煙 ■制服支給 ■温泉入浴OK ■資格取得支援制度 ◎おもてなし検定・宮島検定・TOEICなどが会社負担で受けられます。 ⇒合格時にはインセンティブ5000円～2万円を支給！ ～宮島で快適に暮らせます！～ ■男子・女子社員寮あり（6～8畳、寮費は月2万円～2万5000円（水道光熱費込み）） ◎ベッド、冷蔵庫、エアコン、Wi-Fiが完備されているので身軽に入寮いただけます。 ◎現在、男子寮を改修工事中。綺麗な部屋に入居することができます。 ★社員寮に住んでいる人同士で、休日にお出かけすることも（もちろん任意です）！ |
| 入社後の流れ | ★実務を通して仕事が学べます。 入社後は、実務を通じたOJT研修を実施。『島旨パン』で働く社員2名と、宮島別荘で働く料理長から、仕事の流れを教われます。3ヶ月ほどで独り立ちを目指していきましょう。 ★ゲーム感覚でマネジメントを学べます。 マネジメント研修は3ヶ月ごとに実施。資本金をもとにした「モノを買う→製造→販売→利益を出す」といったロープレ研修なので、ゲームのような感覚で楽しみながらマネジメントを身につけることができます。未経験で最初からマネジメントを担当することはないので、ご安心ください。 |
| 一緒に働くメンバー | ★みんなで意見を出し合いながらお店を運営しています。 『島旨PAN』には社員2名（男女1名ずつ）とパート3名（女性）の5名が在籍中。20～30代の若い組織です。パン作りが好きな社員ばかりなので、みんなでわいわい話し合いながらレシピやレイアウトを考えています。 もともと店長をしていた社員が退職するため、今は『ホテル宮島別荘』の料理長がお店を管理しています。入社後は少しずつ業務を引き継いでいく予定。とはいえ、新レシピのアドバイスなど、いつでも相談できるのでご安心ください。 |
| 会社名 | 株式会社錦水館 |
|---|---|
| 設立 | 1902年 |
| 代表者 | 代表取締役 武内 智弘 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 135名（2023年12月） |
| 売上高 | 16億3100万円（2022年6月期実績） 10億3700万円（2021年6月期実績） 8億7400万円（2020年6月期実績） |
| 事業内容 | ■旅館事業 ■婚礼事業 ■おみやげ店舗事業 ■レストラン事業 |
| 事業所 | 【錦水館】 広島県廿日市市宮島町1133 【ホテル宮島別荘】 広島県廿日市市宮島町1165 |
| 企業ホームページ | https://www.kinsuikan.jp/ |
株式会社錦水館のパン職人（店長候補）◆世界遺産・嚴島神社のある宮島のベーカリー／月2万円台の社員寮、賄いあり（1270600）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。