- 【事業内容】
- ■飲食店経営、水産業 <経営している飲食店> アカマル屋、焼肉万里、東京チカラめし、パスタmama、まるがまる、金の蔵
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仕事内容 | バイヤー ■経常利益二桁を支える、食材仕入の職人です!あなたにお願いするのは、仕入れの交渉力や企画力を活かしたバイヤー業務。経営に近い視点から、原価や流通でかかるコストを計算した上で、収益性を見込める買付けをお願いします。 セントラルキッチンを持たない当社では、業者から直接各店舗に食材が届けられます。そこで毎日決められた時間に、正確な発注数、適切な形状で食材が届けられているかを管理。食材の改廃時には、業者や物流会社と調整を行ないます。 ≪食材を各店舗に届けるまでの流れ≫ ▼食材の選定 ▼食品ベンダー会社へ食材を発注 ▼物流会社に発注した食材を集約 ▼各店舗へ配送 店舗からヒアリングした食材の発注や、価格交渉も重要な役割。場合によっては、素材の保存状態までを細かく指定することもあるため交渉力が求められます。また、本部に対しての商品提案などもお任せします。 |
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応募資格 |
学歴不問
学歴不問 30歳~45歳くらいまで ■食材を扱うバイヤーもしくは営業の経験をお持ちの方 ■飲食店の個人オーナーとして仕入業務を行なった経験をお持ちの方 ※上記のうち、いずれかをお持ちの方はぜひご応募ください。 |
募集背景 | ■収益を高めるためには、経験豊富なバイヤーが必要です。 東証二部上場で、直近の決算における経常利益率は12.3%を記録している当社。新規事業である台湾への進出も本格的に稼動している段階です。加えて食品市場に大きな変化が起きている今、収益性は欠かせない指標のひとつ。そこで、良い食材をより安価に仕入れられるバイヤーの存在が必要となっています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間を設けています。その間、待遇給与は変わりません。 |
勤務地・交通 |
本社:東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル25F
※転勤はありません。 交通
各線「新宿駅」より徒歩10分
都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」より徒歩5分 |
勤務時間 | 10:00~19:00(実働8時間) |
給与 |
固定給制 月給36万円~50万円 ※経験、能力を考慮の上、加給優遇いたします。 |
休日休暇 | 月8~9日(交替制)、有給休暇、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給・昇格随時(※3ヶ月ごとに査定があります)、賞与年2回(7月・1月) ■交通費支給、各種社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険) ■社内持株制度、業務手当(時間外・休日手当含)、職務手当(役職者) |
各業態の概要 | 個室にこだわり、「都会の隠れ家」の雰囲気を醸し出す居酒屋を展開している当社。ここでは、当社の主要3業態をご紹介いたします。 ★東方見聞録 和風モダンの都会の隠れ家をコンセプトにくつろぎのプライベート空間を提供。 ⇒月商/約3000万円 客単/3200円 ★月の雫 できたての豆冨と湯葉の料理を楽しめる、女性をターゲットにした「和」の空間を提供。 ⇒月商/約3500万円 客単/3500円 ★黄金の蔵 「個室感覚」と「手作り感あふれる料理」を重視の上、低価格志向のニーズに応える新業態。 ⇒月商/約2500万円 客単/2500円 |
配属部署 | 仕入管理部への配属となります。あなたにはこの部署の中心となり、活躍していただきたいと思います。 |
会社名 | 株式会社SANKO MARKETING FOODS |
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設立 | 1977年4月 |
代表者 | 代表取締役社長 長澤 成博 |
資本金 | 5000万円 |
従業員数 | 169名(2022年6月現在) |
売上高 | 21憶200万(2021年6月期実績) |
事業内容 | ■飲食店経営、水産業 <経営している飲食店> アカマル屋、焼肉万里、東京チカラめし、パスタmama、まるがまる、金の蔵 |
事業所 | ■本社|東京都新宿区高田馬場1-28-10 三慶ビル2F ■本店|東京都中央区新川1-10-14 ■支店|静岡県沼津市千本港町115-3 ※他、東京都・神奈川県に複数の飲食店あり。 |
企業ホームページ | https://www.sankofoods.com/ |
採用ホームページ | Careers at株式会社三光マーケティングフーズ 私たちと一緒に働きませんか? https://en-gage.net/sankofoods |
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