- 【事業内容】
- ■食肉及び食肉加工品販売事業 ■デリカ製造販売事業 ■業務用食品スーパー事業
勤務地
特長
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職種×勤務地
| 仕事内容 | 精肉加工の技術職（お肉専門店の運営）◆未経験＆社会人デビュー歓迎／将来の店長候補／明治創業の広島名店 広島のお肉専門店にて、精肉加工を中心に、接客販売などの店舗運営全般をお任せします。【具体的な業務内容】 ■牛・豚・鶏・ミンチ・ホルモンなどの仕入れや加工 ■接客販売 ■売り場のディスプレイ など 【仕事のポイント】 ★お肉の味を引き出す技術で、お客様に喜ばれる“お肉のプロ”に！ 精肉加工では、大きな塊のお肉を最も美味しい形にカットします。焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキなど、調理方法次第で切り方は様々。ブロックの部分ごとに味にも違いがあるため、塊肉の形状に合わせて工夫しながら加工します。 こうしたノウハウはレストランでも使えるほど専門性が高く、切り方による味の変化が分かるようになれば、接客にも活かせる知識に。「○○の料理に使うなら、ここの部位をこの切り方にしますね」というように、お客様に合わせた提案もできます！ ★自分の腕で、様々な商品を生み出す面白さ！ 「中途半端な形になった余りはミンチにしよう」など、自分のアイデア次第で、1つのブロックから何種類もの商品を生み出せます。さらにお客様の傾向に合わせて、値段と味のバランスを考えた切り方に工夫することで、“売れる”お肉を作れるやりがいもあります。 ★“美味しく見えるコツ”を活かして、魅力的な売り場づくりを！ 加工技術はもちろん、美味しく見せるアイデアも大切！例えば波打ったり花が開いたりする模様のように、美しくトレーに詰めるなど。部位などによってディスプレイを変えつつ、見せ方にこだわることも売上につながります。 ★自分の手で売り場の企画もできる！ 季節に合わせて、例えば鍋用の商品を増やすなど、自らお肉を加工することで売り方も工夫できます。客層に応じた品揃えや価格帯にでき、店内装飾やPOPなどを含めて、売り場作りは店舗主動で運営可能！裁量を持って活躍できます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
【こんな方は特に歓迎！】 ★食に関わる業界で手に職をつけたい ★この先も需要のなくならないスキルを身につけたい ★高度な職人技を磨きたい ★広島で腰を据えて働きたい |
| 募集背景 | 明治時代の1877年に創業し、広島ではお馴染みの“お肉の専門店”として、長年の実績を積み重ねる当社。百貨店などの商業施設やスーパーに直営店を展開するほか、公的機関・業者向けの卸売りやオンラインショップも手がけ、おかげさまで幅広く親しまれています。 長きにわたる歴史の中で、現在も着実な成長を続けており、来年以降には大規模店舗の新規出店なども計画中。こうした事業拡大に向けた体制強化に加えて、次世代を担う人材の育成を図るためにも、新たな仲間を増員募集します！ |
| 雇用形態 |
正社員
※最大3ヶ月間の試用期間あり。試用期間中の給与や待遇に変動はありません。 |
| 勤務地・交通 |
＜広島県内の各店舗＞
■植田商店 本店／安芸郡海田町稲荷町 ■福屋広島駅前店（牛処 うえ田）／広島市南区 ■尾道福屋（広島牛肉処 うえ田）／広島尾道市東御所 ■五日市福屋（広島牛肉処 うえ田）／広島市佐伯区 ■そごう広島店 広島牛肉処神樂／広島市中区 ■新鮮館ふないり 肉のウエダ／広島市中区 ■サンリブ府中 牛処ウエダ／安芸郡府中町大須 ■フジグランナタリー 肉のウエダ／廿日市市阿品 ■業務用食品スーパー 廿日市精肉部／廿日市市平良 ■業務用食品スーパー 府中精肉部／安芸郡府中町大須 ■業務用食品スーパー 海田精肉部／安芸郡海田町月見町 ■業務用食品スーパー 廿日市／廿日市市平良 ■業務用食品スーパー 府中／安芸郡府中町大須 ■業務用食品スーパー 海田／安芸郡海田町月見町 ■本部／安芸郡海田町寺迫 ※勤務先はご希望を考慮して決定します。 ★転居を伴う転勤なし 広島の地で、じっくり腰を据えて働けます！U・Iターンも大歓迎です。 交通
■植田商店 本店／「海田市駅」徒歩4分
■福屋広島駅前店（牛処 うえ田）／「広島駅」徒歩6分 ■尾道福屋（広島牛肉処 うえ田）／「尾道駅」徒歩1分 ■五日市福屋（広島牛肉処 うえ田）／「五日市駅」徒歩2分 ■そごう広島店 広島牛肉処神樂／「県庁前駅」徒歩1分 ■新鮮館ふないり 肉のウエダ／「舟入幸町駅」「舟入川口町駅」徒歩6分 ■サンリブ府中 牛処ウエダ／「矢賀駅」徒歩6分 ■フジグランナタリー 肉のウエダ／「阿品駅」徒歩8分 ■業務用食品スーパー 廿日市精肉部／「廿日市市役所前駅」徒歩7分 ■業務用食品スーパー 府中精肉部／「天神川駅」徒歩8分 ■業務用食品スーパー 海田精肉部／「矢野駅」徒歩15分 ■業務用食品スーパー 廿日市／「廿日市市役所前駅」徒歩7分 ■業務用食品スーパー 府中／「天神川駅」徒歩8分 ■業務用食品スーパー 海田／「矢野駅」徒歩15分 ■本部／「海田市駅」車で7分 ※自転車・バイク・車通勤OK！ |
| 勤務時間 | 変形労働時間制（1日平均実働8時間） ※標準勤務時間帯／8：00～20：00 ※営業時間は、配属先店舗により異なります。 ＜シフト例＞ 8：00～17：45 10：30～20：15 など ★残業は月平均20時間程度と少なめなので、プライベートとの両立も、無理なくしやすい勤務形態です！ |
| 給与 |
月給22万1900円～35万円＋賞与年2回 ※年齢・経験・能力等を考慮の上、決定いたします。 ※上記には、固定残業代（45時間分／5万4900円～）を含みます。なお超過分については、別途全額支給します。 年収例
400万円（店長／月給33万円＋諸手当＋賞与）
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| 休日休暇 | ＜年間休日108日＞ ■シフト制（月8～9日以上） └一部店舗を除き、毎月9日休めます。 ■有給休暇（10日） └事前申請により有休も取得しやすい環境です！ ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回（会社の業績・従業員の勤務成績・貢献度に応じて支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外手当（超過分） ■役職給 ■職能給 ■勤続給（入社2年目以降） ■資格手当 ■屋内全面禁煙（所定の喫煙場所にて喫煙可） ■退職金制度 ■健康診断 ■勤続表彰 ■社員旅行 ■制服貸与 ■財形貯蓄 ■再雇用制度 ■社内イベント ■報奨金制度 ■永年勤続表彰 ■慶弔見舞金制度 |
| 入社後の教育体制＆キャリアパス | ▼最初は基礎研修とOJTから開始 まずはビジネスマナーなどの座学を行ない、その後は配属店舗にて簡単な作業からお教えします。はじめは切り分けやすい鶏肉、そこから豚肉スライスやステーキなど、少しずつ難易度の高い加工に挑戦します。 ▼時間をかけてひとり立ち 全てのお肉を扱えるまでには通常3～5年ほどはかかるので、焦らず技術を習得します。 ▼経験に応じてキャリアアップ 将来的には副店長や店長など、店舗マネジメントにも挑戦！ゆくゆくは規模の大きい店舗なども経験し、複数店舗をまとめる課長代理・課長・部長などを目指すことも可能です。また店舗開発や販促などの部署も立ち上がる可能性があり、幅広くキャリアパスを選べます。 |
| 配属先について | ★さまざまな世代が活躍中！ 店舗ごとに差はありますが、各店では社員1～3名程度、その他のパート・アルバイトも含めて計15名ほどが在籍。10代から70代まで、幅広い年齢層のメンバーが活躍しています。全体として温かな社風が根づいていることもあり、すぐに馴染みやすい雰囲気です！ ★未経験者も多数！ 先輩たちの前職は、飲食業界をはじめ、システム開発・布団販売・メーカー系などさまざま！全くの異業種からの転職者も多いので、未経験の方も安心して飛び込んできてくださいね。 |
| 会社名 | 株式会社植田商店 |
|---|---|
| 創業 | 1877年 |
| 代表者 | 代表取締役 植田 卓 |
| 資本金 | 2000万円 |
| 従業員数 | 220名（2023年6月現在） |
| 事業内容 | ■食肉及び食肉加工品販売事業 ■デリカ製造販売事業 ■業務用食品スーパー事業 |
| 事業所 | 本社工場／広島県安芸郡海田町寺迫2-3-35 |
| 企業ホームページ | https://ueda0298.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社植田商店 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/ueda0298_saiyo |
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