- 【事業内容】
- ■焼肉店の運営 ■新規外食事業の研究・開発 ■焼肉店出店支援の研究・開発 ■人事・教育に関する研究
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業種
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 『京の焼肉処 弘』の店舗運営スタッフ◆月9日休み／連続休暇OK／賞与2.5か月分／月給31万円以上 京都市内にある『京の焼肉処 弘』『京やきにく 弘』『焼肉 弘商店』のいずれかでご活躍頂きます。【具体的な仕事内容】 入社後、ホールかキッチン、どちらを担当するかを適性や希望に応じて決定できます。もちろん、両方担当することも可能！充実した教育体制がありますので、未経験の方もご安心ください。ゆくゆくは店長・統括マネージャーも目指せます。ホールもしくはキッチンのスペシャリストとしての活躍も可能です。 ＜ホール＞ お席へのご案内、注文、料理・ドリンクの提供、料理の説明、レジ業務などをお任せします。店のコンセプトを理解した上で、ワンランク上のサービスでおもてなししてください。 ＜キッチン＞ 肉の切り分けや調理などをお任せします。切り方や厚さ、スジの入れ方で料理の完成度に大きく差が生まれます。その奥深さを味わいながら、一つひとつこだわりを持って取り組みましょう。 【当社で働くポイント】 ◆スキルアップが可能！ 当社は精肉店からスタートした会社で、社内には専門知識や調理技術を持った肉のプロが揃っています。各店舗の料理長から、肉の美味しい切り方などのノウハウを直に学び、スキルアップできる環境です。 ◆店づくりにアイデアが活かせる環境！ お客様の声を最前線で伺うのはスタッフたち。当社では現場に大きな裁量があり、来客数アップのための企画や、顧客満足度を高める工夫を行なっています。大きな裁量が、お客様に愛される独自性ある店づくりに繋がり、顧客満足へと繋がっています。 ＞例えば… 『肉の日』のオリジナルメニューや、期間限定の盛り合わせメニューなどをアルバイトも含めた全員で考えています。「これをやりたい！」というアイデアをマネージャーに相談すれば、その日のうちにGOサインが出ることも。スピード感を持って実行できます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
★正社員デビュー、ブランクのある方もOKです！ ★接客・販売など、何らかのサービスに関わる経験をお持ちの方は活躍できます！（アルバイト経験でもOK！） ★実際にアルバイトの経験を活かし、活躍している社員も多数在籍しています。 ★焼肉店での勤務経験がある方は優遇します！ ◎将来的にブランディングやマネジメントに携わってみたいという方も大歓迎！ |
| 募集背景 | 1997年の設立以来、“新しい京都の食文化を創造する”という理念を掲げ、成長を続ける当社。これまで『京の焼肉処 弘』『京やきにく弘』『弘商店』のそれぞれ違う個性を持つ店舗で、こだわりの和牛をご提供してきました。培ってきた【弘ブランド】を、更に広めていくために5年後の“20店舗・売上30億円”を目指しています。 京都の街を歩く人に「焼肉と言えば？」と聞いた時に5人に1人には「弘」と答えていただける。そんなお店を実現するために、一緒に働いてもらえる仲間を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
京都市内にあるいずれかの店舗
※希望を考慮して決定いたします。 ※転居を伴う市外への転勤はいっさいありません！ ※U・Iターン歓迎！住宅手当や引っ越し手当など、支援あり！ ＜募集店舗一覧＞ 『京の焼肉処 弘』 ■千本三条本店／中京区壬生朱雀町2-6 ■三条木屋町店／中京区上大阪町527 ■八条口店／南区東九条南山王町25 ■西院店／右京区西院巽町41-2 ■四条木屋町店／中京区紙屋町674-2 ■京都駅前店／下京区塩小路町510-1 ■京都タワーサンド店／下京区東塩小路町721-1 京都タワービルB1F ■山科駅前店／京都市山科区竹鼻竹ノ街道町35-44 『京やきにく 弘』 ■先斗町別邸／中京区材木町176 ■祇園山名庵／東山区弁財天町16 ■八坂邸／東山区小松町11 『焼肉 弘商店』 ■烏丸錦／中京区元法然寺町681 ■四条高倉／下京区高材木町224-2 ■京都駅西／下京区東塩小路町607 交通
勤務地により異なる
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| 勤務時間 | 14：00～23：30の間でシフト制（実働8時間） ＜店舗営業時間＞ 【11:00～22:00】 ・京都タワーサンド店 ・焼肉弘商店駅西店 ・焼肉弘商店烏丸店 ・京の焼肉処弘山科店 【17：00～23:00】 その他の店舗 |
| 給与 |
月給31万円~＋賞与年2回 ★経験・能力を最大限考慮し、決定します。 ★焼肉業態の経験者の方は優遇します！ ★上記はみなし残業手当（8万7000円／30時間分）を含む月給額です。超過分は別途支給します。 ＜昇格に伴う、月給イメージ＞ 店長…月給34～40万円 エリアマネージャー…月給50万円以上 年収例
364万円／26歳／入社1年目／一般
430万円／27歳／入社2年目／店長 550万円／33歳／入社5年目／店長 |
| 休日休暇 | ＜年間休日108日＞ ■月9日休み ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ★5日間の連続休暇も可能！ 月9日休みのシフト制です。休みの少ないと言われる飲食業でもしっかり取って頂けます。 この環境があるのは社員に加え、アルバイトスタッフを多数採用し、一人ひとりに大きな負担がかからないようにしているからこそ。 ★シフトが組みやすい充実の人員体制！ 三条木屋町店では現在社員5名、アルバイト50名が在籍。近隣店舗が徒歩圏内にあり、助け合えます。当社のアルバイトは、3～4年以上と長く働くメンバーが多数。アルバイトへの接し方や教育方法などの研修もしているため、頼れる戦力になってくれています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年4回（3月、6月、9月、12月） ■賞与年2回（2023年度実績2.5ヶ月分） ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費手当 ■家族手当 ■食事補助（1日約135円で和牛などを利用したまかないが食べれます） ■住宅手当 ※当社規定あり ■資格取得手当 ■引越手当 ※当社規定あり ■勤続年数手当制度 ■退職金制度 ■運動会 ■レクリエーション（BBQなど） ■従業員割引制度 ■歯科検診 ＜昇給の評価は年4回＞ 明確な基準による評価制度で、頑張りは正当評価。査定・評価面談は、なんと年4回。努力がすぐに評価されるスピード感がモチベーションに繋がります。 ＜社歴や年齢は関係なし＞ 毎年、計画的に1～2店舗ずつ出店を進める当社。ポストも増加しており、入社2年目で店長、20代で店長になった人が多数います。さらに、店長として活躍したのち、エリアマネージャーや人事にキャリアアップした事例も。 |
| 職場の雰囲気 | 一人ひとりのスタッフの意識の高さが、当社の強み。店長だけでなく、社員やアルバイトまでが「もっとお店を良くしよう」と日々切磋琢磨しています。例えば昨今では、フロアスタッフからの「お客様とのコミュニケーションの質を更に上げたい」という意見を受け、皆でアイデアを出し合いました。 「定期的にご来店頂くお客様は、名前を覚えてお声をかけながら接客しよう」「スタッフの名前を覚えてもらうように、自分の言葉で、心のこもったサービスを提供しよう」「飲食業に大きな変化のある今だからこそ、お客様とじっくり話す時間を長くしよう」など、皆で工夫しながら多様な施策を実行中！皆が「自分の店」という誇りを持ちながら働いています。 |
| 研修について | 挨拶の仕方や言葉遣いなど基本的なビジネスマナーを教えてもらえる研修からスタート。網の替え方・料理の提供の仕方・ふすまの開け閉め・膝のつき方などホールでの基礎や、食材の管理方法・衛生管理の重要性などキッチンでの仕事の基本も研修で学べますので、初めてでもご安心を！ さらに、経験やスキルに合わせて様々な研修をご用意。 （例） ■実務担当者研修 ビジネスマナー／仕事の基本／技術研修／流通の知識など ■セクションリーダー研修 リーダーシップ／コミュニケーション中級 ■店舗部門管理研修 マネジメント／マーケティング／コミュニケーション上級 ■統括研修 経営者プログラム／経営者交流会 上記以外にも各種セミナーや講習があります！ |
| 会社名 | 株式会社弘 |
|---|---|
| 設立 | 1997年 |
| 代表者 | 代表取締役 西田 哲也 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 540名（2023年4月現在 ※アルバイト：490名） |
| 売上高 | 20億円（2020年7月期実績） |
| 事業内容 | ■焼肉店の運営 ■新規外食事業の研究・開発 ■焼肉店出店支援の研究・開発 ■人事・教育に関する研究 |
| 事業所 | ＜本社＞ 京都府京都市下京区大宮通四条下ル四条大宮町2番地 日本生命四条大宮ビル8階 ＜店舗＞ 『京の焼肉処 弘』 千本三条本店、三条木屋町店、京都駅前店、八条口店、京都タワーサンド店、西院店、四条木屋町店 『京やきにく 弘』 先斗町別邸、祇園山名庵、八坂邸 『焼肉 弘商店』 烏丸錦、四条高倉、京都駅西 |
| 企業ホームページ | http://www.yakiniku-hiro.com |
| 採用ホームページ | 株式会社弘 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/yakiniku-hiro_saiyo |
株式会社弘の『京の焼肉処 弘』の店舗運営スタッフ◆月9日休み／連続休暇OK／賞与2.5か月分／月給31万円以上（1247153）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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