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株式会社beal
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ヘッドシェフ(フィリピンで活躍)◆イチから店づくりに携わる/メニュー開発等/コンセプト決定から担当の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2023/08/31 - 2023/10/11)

ヘッドシェフ(フィリピンで活躍)◆イチから店づくりに携わる/メニュー開発等/コンセプト決定から担当
業務委託学歴不問
ターゲットは、フィリピンの富裕層。
―――決まっているのは、これだけ。
フィリピンにある日本の料理店などに向けて、専門商社から取り揃えた商材を提供している私たち。フィリピンにて当社初となる飲食店を経営する事業を、今回ご入社される方にお任せしたいと考えています。

現在決定しているのは、「ターゲットがフィリピンに住む富裕層であること」のみ。業態のコンセプトやメニューの内容、出店する場所、実際のオペレーションなど、ありとあらゆる分野を、代表と二人三脚でイチから決めてもらいたいのです。

例えば、メニューづくりにおいて、あなたの経験を活かしながら現地に合わせた料理を考案してほしいと考えています。イタリアン、日本料理、ベーカリー、洋菓子店、ラーメンなど、業態に決まりはありません。

時には、現地のスタッフと上手くコミュニケーションが取れなかったり、考案したメニューがヒットに繋がらなかったりと難しい場面があるかもしれませんが、人気店へと成長した時の喜びはひとしおです。

売れる店づくりに、あなたの経験や知識を活かしませんか?

募集要項

仕事内容
ヘッドシェフ(フィリピンで活躍)◆イチから店づくりに携わる/メニュー開発等/コンセプト決定から担当
<代表と一緒に、イチから人気店をつくりませんか>
新事業として始まるフィリピンでの飲食店経営。決まっているのはフィリピンの富裕層がターゲットということのみ。業態コンセプトや、メニュー、実際のオペレーション、価格など、ありとあらゆる部分をイチから代表と二人三脚で決定していきましょう。

■どんな店にしようか
どこに、どんな店を開くか、詳細はまだ決まっていません。お店の業態もイタリアン、日本料理、ベーカリー、洋菓子店、ラーメンなど、基本的に問わないので自由です。ターゲットの方々に好まれる飲食店を考えていきます。お店の名前も決めていきましょう。

■どんな料理にしようか
業態コンセプトが決まったら、実際のメニューづくりに挑戦。現地でうける味を分析し、自身の経験を活かしながら人気の出そうなメニューを考えることが大切。現地の方に好まれる味については、代表も長年のノウハウがあるため、話し合いながら決定していきます。

■どんなサービスにしようか
飲食店で働く現地スタッフの教育や品質の維持方法など、経営面でもアイデアを出して詳細に決定していきます。現地のレストランで働く日本人はあなたのみ。スタッフが働きやすいように、業務のマニュアルづくりなども行なっていくポジションです。実際のお店にて調理などの店舗運営も行ないます。

※入社前に、フィリピンのマニラでの生活に向けて準備していきます。住む場所や荷物の配送など、会社側でもサポートするのでご安心ください。

※現地のスタッフとは、英語でコミュニケーションをとっていきます。難しい場合は代表がサポート。英語でのコミュニケーションに抵抗が無ければ問題ございません。
応募資格
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK

■シェフとしての経験をお持ちの方(メニュー開発の経験者を想定しています)
■英語でのコミュニケーションに抵抗のない方

◎社会人経験10年以上も歓迎です!

\こんな方は是非ご応募ください/
・イチから人気店へと成長させたい方
・海外に興味がある方
募集背景 \新事業開始による募集です/
フィリピンにある日本の料理店に対して、日本の専門商社から仕入れた幅広い商材を提供している当社。2015年設立と若い企業ですが、今では依頼が受けられないほど事業を拡大し続けています。

今回は、そんな当社にて、新事業の拡大に尽力してくださるヘッドシェフを募集します。今までの経験を活かして、フィリピンで愛される飲食店づくりに挑戦してください。
雇用形態
業務委託

※12ヶ月の試用期間があります。期間中の給与は【給与】欄をご確認ください。
勤務地・交通
フィリピン マニラ首都圏 UNIT B3., 3RD FLOOR, BUILDING (B), 2218 F.B. HARRISON ST., BRGY. 27, PASAY CITY
交通
CITY OF DREAMSから車で15分
勤務時間 原則自由
└9:30~22:00の間にて勤務することが多いです。稼働目安時間は1日8時間、1週間40時間以上となります。
給与 年俸制360万円~480万円
※試用期間中は年俸360万円となります。
※いずれも、年俸の1/12を毎月支給します。
※経験・スキルを考慮の上、年俸額を決定します。
※店舗数・売上に応じて、契約金額を年1回決定します。
※年2回、帰国のためのチケットを支給します。
年収例
年収360万円/22歳・入社1年
年収480万円/23歳・入社2年
休日休暇 業務委託の契約内容に準ずる。

<当社休日期間>
■年末年始(4日)
■GW
福利厚生・待遇 ■昇給 年1回(入社月)
■交通費全額支給
■マイカー通勤可
■独立支援制度あり
■引っ越しサポートあり
└入社前に、フィリピンのマニラでの生活に向けて準備していきます。住む場所や荷物の配送など、会社側でもサポートするのでご安心ください。
■帰国チケット支給(年2回)

会社概要株式会社beal

会社名 株式会社beal
設立 2014年
代表者 代表取締役 松尾泰樹
資本金 100万円
従業員数 3人:2023年8月時点
売上高 2億2000万円(2023年5月期実績)
1億8000万円(2022年5月期実績)
事業内容 日本商材をフィリピンのレストランやスーパーへ卸しています。
事業所 UNIT B3., 3RD FLOOR, BUILDING (B), 2218 F.B. HARRISON ST., BRGY. 27, PASAY CITY
個人名の表記について
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