- 【事業内容】
- パンの製造・販売
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| 仕事内容 | パン職人（未経験歓迎）◆創業60年以上／賞与年2回／週休2日制／メディア登場多数の人気店！ メディアでも話題の『プチ・アンジュ国立』にて、パン作りをお任せします。当店のパンは、すべて店での手作り。パン作り未経験の方も、実際に手を動かしながら、本格的なパンを作れるようになれます。【仕事の流れ】 ▼仕込み（前日～当日） 生地をつくるため、機械に各種材料を入れていきます。温度や湿度によって調合する量を工夫するなど、職人の勘が活きる作業です。 当社では「長熟発酵」を採用し、前日から仕込んで当日の負担を減らしています。また「自家製酵母」を使うなど、安心安全な素材にもこだわっています。 ▼成型 90種以上のパンを1日3000～5000個焼くため、効率はとても大事。超強力冷凍庫や大型機械も併用して成形していきます。さらにオーナーの40年以上の豊富な経験から生まれた「様々な独自の時短術」や「他の店にない成形技術」を学ぶことが可能です！ ▼焼成 3種類のオーブンがあり、パンの特性にあわせて使い分けています。焼きあがったらトッピングをして完成！入社後は、この作業からお任せします（詳細は「入社後の流れ」欄を参照）。 ※平日はパン職人6～7名、販売・サンドイッチ調理含めると12～13名で店をまわしています。休日は1.5倍くらいの人員体制です。 【仕事のポイント】 ★どの世代にも愛されるお店づくり 当店看板の「カレーパン」、オリジナル開発の揚げベーグル「もちもちべー」、最新トレンドの「ミルフィーユトースト」など。次々に新メニューを作り、家族で来ても全員がお気に入りを見つけられるパン屋を目指しています。 ★スキルアップのチャンスは豊富 様々な組合の勉強会（一般社員向け・幹部向け）、経営セミナー、メーカー講習会などに参加できます。費用は会社が負担！講習会では情報交換もできるので、スピード感を持って成長できます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜第二新卒・社会人歴10年以上、歓迎＞ ■店舗における調理経験をお持ちの方 ※料理のジャンル・経験年数などは問いません。 ※もちろん、パン職人の経験がある方も大歓迎です。 ＜1つでも当てはまる方はピッタリです＞ ◎パンが好き！イチからパン製造を学びたい ◎店舗経営にも興味がある ◎将来、独立して自分の店を持ちたい |
| 募集背景 | 創業から60年以上の歴史を持つ当社。現在は、地域に根差し、『プチ・アンジュ』の昭盛堂店、国立店を展開しています。自家製のカスタードや酵母を使用したり、バターはフランス産や北海道産を使用したりと素材も厳選。すべて店内で手作りしています。 2017年から7年連続で「カレーパングランプリ（日本カレーパン協会主催）」にて金賞を受賞するなど、実績も積み重ねて、常に成長をしています。 そんな中、幹部の1人が独立をすることになりました。安心して新たなスタートを切れるように、また、更なる体制の強化を行なうため、新たな仲間をお迎えします。 パン作り未経験歓迎！これから一緒にパン作りの楽しさを味わっていきましょう。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間が6ヶ月間あります。※試用期間中の給与に変更があります。詳しくは【給与欄】をご確認ください。その他の待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
プチ・アンジュ国立／東京都国立市富士見台2-45-9 1F
※転勤はありません。 交通
JR南武線「矢川駅」から徒歩10分
★マイカー通勤OK！駐車場完備 |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） ※シフト例／5:00～14:30、7:00～16:00 ★残業は平均月30時間(役職により異なる） ★効率化しています！ 早朝から出勤することが多いパン業界ですが、当社では「超熟発酵」などの技術を活用して前日から仕込むことで、開店2時間前に出勤を可能にしました（以前は3～4時間前）。 |
| 給与 |
【経験者】月給30万～50万円＋各種手当＋賞与年2回 【未経験者】月給22万円～＋各種手当＋賞与年2回 ◎経験・スキルなどを考慮して決定します。 ◎家族手当（配偶者・子供：各1万円）、役職手当など、各種手当が充実！ ※上記月給額には、一律支給の住宅手当（2万円）を含む。超過時間分は別途全額支給します。 ※試用期間中は、【経験者】月給28万円以上【未経験者】月給20万円以上（住宅手当2万円含む）。時間外手当は別途全額支給。 年収例
750万円／40歳・入社10年
500万円／30歳・入社3年 450万円／27歳・入社2年 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～10日休み ※シフト制） └家庭を持っている方は日曜休みを取りやすくするなど、柔軟に対応しています。 ■年末年始休暇（5日間） ■夏季休暇（4日間） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得＆復職実績アリ） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（研修終了後昇給、その後1年ごと） ■賞与年2回（7月・12月） ※昨年度実績2～4ヶ月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（全額支給） ■役職手当 ■職能手当 ■家族手当（配偶者：月1万円、子1人あたり：月1万円） ■マイカー通勤OK・駐車場完備 ■オフィス内禁煙 ■休憩室完備 ■社員旅行 ■保養所あり ■キャリア支援（パン講習・経営セミナー等、受講費用は会社負担) ■教育サポート（勉強会を実施） ■独立支援制度（独立時に税務関係など経営ノウハウをレクチャー） ■社員割引 ■制服貸与（会社にてクリーニング） ★『従業員ファースト』な環境を整えています！ 休憩室として店舗の上にあるマンションの2部屋を借りています（男子部屋・女子部屋）。1人1人がゆっくりリフレッシュできる環境です。 |
| 入社後の流れ | ▼まずはサンドイッチ調理・窯（オーブン）＆トッピング担当からスタート 次に「成型」、最後は「仕込み」を覚えます。マニュアルはないので、自分の手で感覚を掴んでいきましょう。最初の2週間ほどは、教育担当が1対1でサポート！あなたの経験やスキルに合わせて教えます。 ▼いずれは幹部や独立も目指せます！ 早ければ入社半年～1年で、店長やチーフを目指せます。また独立の道も選択OK！これまでに5～6名の先輩が当社から独立し、自分の店を持っています。 ★独立の際には、開店後に必要な税務処理など経営ノウハウをレクチャーしたり、オープン日にオーナーとチーフが駆けつけて手伝ったりしたことも。心から社員の夢を応援しています！ |
| 一緒に働く仲間 | ★ウチの社員は”パンオタク”が多め！ パンが好きなメンバーが多いので、休みの日に他店舗のパンを買いに行ったり、そのパンを持ち寄ってみんなで試食したりすることも。20代が中心のフランクな組織のため、ワイワイとパンの情報を交換し合って、仕事に活かしています。 ★オーナーはみんなのお父さん！ オーナーはあったかい人柄で、社員のことを家族のように思っています。そのため、社員の誕生日にはプレゼントを贈ったり、独立の際には忙しい開店直後のお店へ手伝いに駆け付けたり。気兼ねなく質問や雑談ができる関係性ですので、のびのびと働けます。 |
| 会社名 | 株式会社プチ・アンジュ |
|---|---|
| 設立 | 1962年 |
| 代表者 | 代表取締役 津金 一城 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 65名（2023年5月時点） |
| 売上高 | 2億円（2022年12月期実績） |
| 事業内容 | パンの製造・販売 |
| 事業所 | ■プチ・アンジュ国立／東京都国立市富士見台2-45-9 1F ■プチ・アンジュ昭盛堂／東京都府中市晴見町1-25-2 |
| 企業ホームページ | https://petit-ange.co.jp/ |
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