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仕事内容 | パティシエ(責任者候補) 安定した環境の中、パティシエとして長くご活躍いただけます。――会社の安定も、生活の安定も、手に入るパティシエです―― 700もの企業にご利用いただいている法人会員制ホテルを、全国14ヶ所に展開する当社。そのうちのシティホテル「ホテルラフォーレ東京」があなたの職場です。ファンの多い当ホテルのスイーツをつくる責任者候補として、末長くご活躍いただきたいと思います。 ■ホテル内のケーキショップならびにレストランで提供するスイーツの製作をお願いします。たとえばショップの場合は、常時10種類・合計100個ほどのケーキを販売しています。定番品に加えて、季節ごとの限定メニューも製作。原価計算からお任せしていく予定です。 ■週末には、併設されたブライダルサロンで結婚式を挙げるお客さまがいらっしゃいます。その際のウェディングケーキは、パティシエ皆で製作。普段のスイーツづくりとはまた違った経験を積むことができます。 ■製菓に関わるスタッフは女性5名。彼女たちをまとめながら、部門をリードしていってください。 |
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応募資格 |
学歴不問
■学歴不問 25歳以上 ■製菓の実務経験をお持ちの方(目安として約3年以上)。 ※パティシエ、レストランでのスイーツ製作経験など。 |
募集背景 | 約700法人・700万人の会員を抱えるホテルでの募集です。 全国14ヶ所で、法人会員制リゾートホテルおよびシティホテルを運営する当社。「心地よい空間と快適なサービスを」を理念に掲げ、約700法人、約700万人の会員さまにご利用いただいています。今回はその中でも、東京のシティホテルでの募集。組織強化に伴い、責任者候補となる方を即戦力としてお迎えします。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※経験や能力に応じて、3ヶ月~6ヶ月の試用期間があります。その間の給与や待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
ホテルラフォーレ東京/東京都品川区北品川4-7-36
※社員寮を完備しています。 交通
JR各線「品川駅」高輪口より五反田方向へ徒歩10分
京浜急行「北品川駅」五反田方向へ徒歩3分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 週平均実働40時間以内 【勤務例】 早番/7:00~16:00、遅番/12:00~21:00 |
給与 |
月給20万円以上(一律手当含む) ※上記はあくまでも最低給与額です。経験や能力を充分に考慮の上、優遇いたします。 年収例
400万円/経験3年以上
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休日休暇 | 完全週休2日制(シフト制)、有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、育児休暇、介護休暇 ※年間休日は102日です。 |
福利厚生・待遇 | 昇給年1回(7月)、賞与年2回(6月・12月 ※2006年実績/3.2ヶ月)、各種社会保険完備、交通費支給(月10万円まで)、家族手当(月2万円まで ※支給基準あり)、企業年金、財形貯蓄、社員寮(入居条件あり)、資格支援制度、ラフォーレ各施設の利用、親睦会、制服貸与 ★社員寮を完備! お一人でも、ご家族と一緒にも住める寮。家族の人数によって様々なタイプのお部屋をご用意しています。家賃は月8000円(単身)~1万5000円と大変オトクです。 ★従業員食堂で毎日ごはん! 従業員専用の食堂があります。休憩中に、仕事の後に、ご利用ください。ちなみに1食250円。 |
ラフォーレ料理コンクール | 各ホテルで働く料理人が、料理の腕を競うコンクールです。魅力的な商品開発スキルを養うとともに、互いの交流を通じた意識や技術の向上に役立っています。一パティシエであるあなたにも、ご自身の腕を試したりスキルを磨く場にするなどしてご活用いただければと思います。ちなみに、昨年度のコンクールのテーマは「心と体に優しい」でした。 |
配属部署 | ――法人会員制シティホテル「ホテルラフォーレ東京」への配属となります―― 製菓に関わるスタッフは5名の女性。あなたの部下となります。キャリアの浅いメンバーもいますので、お持ちの経験をもとにプロのノウハウを教えていってください。 |
会社名 | ホテルラフォーレ東京(森観光トラスト株式会社) |
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設立 | 2006年4月1日 |
代表者 | 取締役社長 島元 宏志 |
資本金 | 20億円 |
従業員数 | 768名(2007年4月現在) |
売上高 | 148億円(2007年3月期実績) |
事業内容 | ◆総合リゾートホテル・シティホテルの運営 ◆ゴルフ場・テニス場の運営 ◆ブライダル関連事業 ※2006年4月、森観光トラスト株式会社は会社分割により、ホテル運営に特化した新生・森観光トラスト株式会社として生まれ変わりました。 【旧森観光トラスト株式会社の概要】 設立/1973年2月 売上高/183億円(2005年3月期実績) |
事業所 | 本社/東京都港区虎ノ門2-3-17 虎ノ門2丁目タワー7F ――「ラフォーレホテル&リゾート」全国14ヶ所―― ラフォーレ蔵王リゾート&スパ/ラフォーレ白河ゴルフコース/ラフォーレ那須/ホテル中軽井沢/ホテル白馬八方/ラフォーレ&松尾ゴルフクラブ/ホテルラフォーレ東京/ラフォーレ強羅/ラフォーレ伊東/ラフォーレ修善寺/ラフォーレ山中湖/ラフォーレ琵琶湖/ホテルラフォーレ新大阪/ラフォーレ南紀白浜 |
関連会社 | 森トラスト株式会社、株式会社森トラスト・ホールディングス、株式会社万平ホテル、株式会社横浜グランドインターコンチネンタルホテル、MT&ヒルトンホテル株式会社、MTゴルフ開発株式会社、MTファシリティサービス株式会社、MTラボ株式会社、フォレセーヌ株式会社、アーバンライフ株式会社、株式会社日本インテリジェントビルシステムズ、エムティジェネックス株式会社、森トラスト・アセットマネジメント株式会社、城山熱供給株式会社、大野興業株式会社、株式会社ユニバーサルエキスプレス、東洋ハウジング管理株式会社、アーバンライフ住宅販売株式会社、アズマックス株式会社 |
企業ホームページ | http://www.mori-kankotrust.jp/ |
ホテルラフォーレ東京(森観光トラスト株式会社)のパティシエ(責任者候補)(123790)の転職・求人情報は掲載を終了しています。