- 【事業内容】
- ■飲食店の経営
勤務地
業種
特長
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店長候補◆焼鳥や料理を学びたい方、将来独立をしたい方大歓迎／2年連続全社5千～4万5千円昇給実績あり ブランド鶏「みつせ鶏」を使った焼鳥や水炊きなどを提供する店舗でご活躍ください。【どんなお店？】 客層：30代～50代が中心 客単価：3500～5000円 席数：50席以下が中心 特長：鶏料理はすべてその日に仕入れてその日に捌いた新鮮な「みつせ鶏」を使用！その美味しさに感動して、5割ほどはリピーターになってくださいます！ 【仕事内容】★厨房かホール、どちらかメインで担当。 ■接客（注文対応、料理提供、お会計） └部位や調理法などメニューの説明をするのが当社流。みつせ鶏の美味しさを伝えることを大切にしています！ ■仕込み └新鮮な鶏が部位ごとに真空パックで届くので、串打ちからスタート！ ■調理全般＆盛付 ※店長に昇格後は上記に加え、人材のマネジメント・シフト管理、売上・コスト管理をお任せします。 【入社後の流れ】 クオリティを大切にしているため、時間をかけて丁寧に教えます。たとえば、焼き場は炭の焼き方から1～2年ほどかけてレクチャー。いきなりお任せすることはありません。満足していただける逸品を作れるようになるまで学べますので安心です！ 【ポイント】 ★正社員比率が高い！ 正社員3～5名に対して、アルバイト10～15名。店内に社員が1人ということは基本ありません。残業も少なく、休みも取りやすいです！ ★商品開発も担当可能！ 定番メニュー以外は店舗での提案・開発OK！その店舗のお客様と一番近いスタッフこそ、お客様の要望を叶えられると思っているから。季節ごとに登場する各店舗のオリジナルメニューの数は、全店で年間300種類を超えます！ ★経営者の視点を養える！ 店長になれば、仕入れからメニュー開発まで自分で主導することが可能。詳細な経営分析資料も毎月共有しています。そのため、本当の意味でのお店づくりを経験できる会社です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
★必須条件はありません！職歴は不問！人柄重視の採用です！ 【以下、ひとつでも当てはまる方、ぜひご応募ください】 □ 飲食店で働くことに興味がある！ □ お客様に自信を持って提供できる商品を扱いたい！ □ 「おいしい！」「うまい！」と言ってもらうのが好き！ □ いつかは自分のお店を持ちたい！ |
| 募集背景 | 創業者が自ら開発したブランド鶏「みつせ鶏」を備長炭と沖縄産あぐにの塩で焼き上げる本格焼鳥が自慢の当店。福岡・佐賀・東京で店舗を展開しており、直近の年商は昨対比182％！コロナ禍前の売上を超えるほど成長を続けています。 今年7月にも新店舗をOPENするなど、積極的に店舗展開をしており、将来的には全国展開も計画中です。そこで今後を見据え、当社の未来を共に作っていく仲間を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間3ヶ月※試用期間中の雇用形態は契約社員です。試用期間終了後は必ず正社員となります。 ※試用期間中の給与は月給24万円9800円～です。その月給にはみなし残業代（63時間／9万4100円～）が含まれています。万が一、超過した場合には別途残業手当を支給します。その他の待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
福岡（福岡市、久留米市、春日市）・佐賀県（鳥栖市、佐賀市）の各店舗
※Uターン歓迎！勤務地の希望は最大限考慮します。 ※転居を伴う転勤はありません！ ※マイカー通勤OK！駐車場を完備しております。 【店舗の所在地】 ≪福岡≫ 炭寅 天神店／福岡市中央区大名2-9-35 トウセン天神ビル 炭寅 久留米店／久留米市六ツ門町2-11 栗木第5ビル 炭寅 博多店／福岡市博多区博多駅中央街5-15 ホテルセンチュリーアート 炭寅 筑紫通店／福岡市博多区博多駅東2-7-27 テラソII 炭寅はなれ／福岡市博多区博多駅中央街4-23 オリエンタルホテル福岡 ひなっ子 西新店／福岡市早良区西新5-2-42 パークビル2000 ひなっ子 春日店／春日市春日原東町2-2 宗野ビル ≪佐賀≫ 炭寅 佐賀店／佐賀市唐人1-6-16 常盤ビル ひなっ子 鳥栖店／鳥栖市京町722-25 京町ビル 参寅／鳥栖市本通町1-812 ★7月3日OPEN！ 交通
店舗により異なります。
|
| 勤務時間 | 1ヶ月変形労働時間制（週平均実働40時間） ※残業は月25時間程度と少なめです。 ※14：00～23：00（実働8時間）での勤務がメインです。 |
| 給与 |
★２年連続５千円～４万５千円／月、全社員昇給実績あり！ 月給28万円～41万円 ※前職給与やスキルにより給与額を決定します。 ※上記の月給にはみなし残業代（70時間／10万7000円～）が含まれています。万が一、超過した場合には別途残業手当を支給します。 ※試用期間中の給与は、月給24万9800円～です。詳しくは雇用形態の欄をご覧ください。 年収例
336万円（23歳・入社1年目・独身）
445万円（30歳・入社5年目・子供2名） 538万円（43歳・入社12年目・子供3名） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8日～9日・シフト制） └シフトは希望を考慮して決定！土日祝に休みをとることも可能です！ ■年末年始休暇（3日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後・育児休暇（取得＆復職実績あり！） ★5連休の取得OK！気軽に取得できます！ |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回（7月） └平均1万5000円程度、月給UP！4万5000円UPした社員も！ ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（健康、雇用、労災、厚生年金） ■時間外手当（超過分を支給） ■役職手当 ■家族手当（第1子：月3万円、第2子以降：1人につき月1万5000円） ■資格取得支援制度（食品衛生責任者や防火管理者などの取得を支援！取得費用を会社が負担） ■Uターン支援制度（家探しをサポート！引っ越し費用を一部会社が負担します） ■賄いあり！ ■財形貯蓄制度 ■退職金制度 ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 ■マイカー通勤OK！駐車場完備 |
| キャリアに関するよくある質問 | 【1】最短どのくらいで店長になれる？ 早い人だと半年。だいたい1年ほどで店長になるケースが多いです！ 【2】店長以上のキャリアはある？ 2～3店舗をまとめるブロック長への道があります！先輩社員はだいたい４年目でブロック長へキャリアアップしています。中にはブロック長をやりながら、経営企画を担当している女性も。調理に興味がわいたら、料理の技術を磨き料理長としての道もあります。ブロック料理長もいます。 【3】「独立支援制度」を利用し、独立した人はいる？ これまで3名が独立しています。完全独立でマージンはありませんが、仕入れ先のサポートがあり、これまでと変わらず「みつせ鶏」を使った店舗運営をしています。 |
| 会社名 | 株式会社炭寅コーポレーション |
|---|---|
| 設立 | 2005年 |
| 代表者 | 代表取締役 横尾 和磨 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 200名（2023年6月現在） |
| 売上高 | 7億8000万円（2023年2月期実績） 4億2800万円（2022年2月期実績） 4億1500万円（2021年2月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店の経営 |
| 事業所 | 本社／福岡県福岡市中央区渡辺通5-23-2 東急ドエルアルス天神902 【店舗】 炭寅 天神店、炭寅 久留米店、炭寅 博多店、炭寅 筑紫通店、炭寅 佐賀店、炭寅 二子玉川店、炭寅 神楽坂店、炭寅はなれ（博多）、ひなっ子 鳥栖店、ひなっ子 西新店、ひなっ子 春日店、あご出汁おでんと炉端焼き 参寅（佐賀県鳥栖市） |
| 関連会社 | （株）ヨコオ・（株）ヨコオフーズ |
| 企業ホームページ | https://sumitora.jp/ |
株式会社炭寅コーポレーションの店長候補◆焼鳥や料理を学びたい方、将来独立をしたい方大歓迎／2年連続全社5千～4万5千円昇給実績あり（1237440）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。