- 【事業内容】
- お茶漬け業態『こめらく』、お弁当業態『こめらくこめべん』、スープ業態『ごはんすすむ』、和カフェ『カヤバヤ』、ビストロ業態『旅する子ブタ』等のチェーン展開
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業種
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | カジュアルビストロのキッチンスタッフ◆賞与最大年6回／年休115日／5月渋谷に新店舗オープン！ “おいしいワインをガブガブ飲めて、おいしい料理をガツガツ食べられる“がコンセプトのカジュアルなフレンチビストロ『旅する子ブタ』。当店のキッチンスタッフとして、お客様に楽しい時間を過ごしていただける料理を作っていただきます。■まずは前菜、仕込み等を覚えるところから。 店舗には経験豊富なシェフや先輩社員が在籍。入社時のレベルに合わせできるまで隣で伴走しながら、しっかり丁寧に一つひとつお教えします。 ■少しずつステップアップ！ 基本料理を習得した後は、いよいよ本格的な調理へ。特に肉料理にこだわる当店では、ローストや肉の部位による温度・火入れの方法等の技術を学んでいきます。このあたりの技術をマスターすればあなたも立派なプロの料理人！ ■季節の食材に合わせたメニューも！ グランドメニューの他に季節メニューやおすすめ、フェアを定期的に行なっています。グランドメニューを作るだけでなく、季節に合わせ納品される野菜や、魚介、肉等の食材に合わせたメニューも提供しますので、様々な料理を学び技術の幅も広がります。 ■メニュー提案、歓迎します！ こんな料理でお客様の“おいしい”を演出したい！この食材を使ってワインにピッタリな料理をお客様に堪能していただきたい！そんなメニュー提案も大歓迎です。あなたの思いが形になる喜びを感じることができる環境です。 ■あなたのやりたい！を聞かせてください 料理だけでなく接客をやってみたい！ ワインのことに詳しくなりたい！ 後輩の教育を担当してみたい！ 食材管理の方法をこのように変えたい！ 作業工程を見直したら、もっと効率的になるんじゃないか？ どんな小さなことでも構いません。 店長やシェフとの何気ない日常会話やミーティングの場で発信された提案が、 実際に実現されたことも多数あります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
◎選考は人物重視です！ 料理経験やジャンルは問いません。 未経験でも基礎から丁寧にお教えします。 「応募資格」は料理に対する“情熱”のみです！！ ＼こんな方は歓迎します！／ ・チームワークやコミュニケーションを大切にできる方 ・アイデアを活かせる仕事がしたい方 ・人を喜ばせることが好きな方 ・「美味しいもの」が好きな方 ◎面接は1回のみ！ 面接は店舗にて行います。実際に一緒に働く店長や、お店の雰囲気を見ることができます。また面接は1回のみなので、在職中やお忙しい方にとっての負担も少なく、選考もスピーディーに進みます。 |
| 募集背景 | 東京駅ビルに開業してはや10年、駅周辺のオフィス就業者や観光・旅行客を中心とした方々に料理・ワインはもちろん、接客サービスにもご好評をいただき、たくさんのお客様に支えられここまできました。 これまで蓄積してきた料理や接客サービスといった運営ノウハウをもとに、この度満を持して5月に渋谷で2号店を出店する運びとなりました。今回は2号店出店に当たり体制をさらに強化していく為の募集となります。 現場を知り尽くした店長が面接しますので、仕事内容や働き方・研修等、気になっていることや不安な点など、どんな小さなことでも構いませんので、遠慮なく面接の際におたずねください。懇切丁寧にご説明させていただきます。 |
| 雇用形態 |
正社員
◎試用期間はありません！ |
| 勤務地・交通 |
『旅する子ブタ』
■東京駅グランルーフフロント店 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲中央口グランルーフフロント B1F ■渋谷ヒカリエ店 ★5月にオープンしたばかりです！ 東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ7F ※転居を伴う転勤はありません。 ※勤務地は希望を考慮します。 交通
■東京駅グランルーフフロント店
JR「東京駅」より徒歩3分 地下鉄丸ノ内線「東京駅」より徒歩5分 ■渋谷ヒカリエ店 JR線・京王井の頭線「渋谷駅」から2階連絡通路で直結 東京メトロ銀座線「渋谷駅」から1階で直結 東急東横線・田園都市線・東京メトロ半蔵門線・副都心線「渋谷駅」B5出口から直結 |
| 勤務時間 | 9：00～23：00の間でシフト制（実働8時間） ※深夜勤務はありません。 |
| 給与 |
月給24万2500円以上＋賞与2回＋四半期賞与 ※上記には固定残業代（15時間分／2万2500万円以上）を含みます。超過分は別途全額支給します。 ※前職の給与や経験、能力を考慮し、決定します。 年収例
320万円（24歳／入社1年）
430万円（28歳／入社3年） 500万円（33歳／店長・料理長） |
| 休日休暇 | 【年間休日115日】 ■週休2日制（月9日）※2月のみ月8日となります。 └社員の希望に合わせて休みを取ることが可能です！子どもの運動会や、好きなアーティストのコンサートなどで休みを取る社員もいます。 ■有給休暇 ■夏季休暇（2日） ■冬季休暇（2日） ■慶弔休暇 ■特別休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給・昇格年2回 ■定期賞与年2回 ■四半期賞与4回 ■決算賞与（会社及び店舗の実績により支給）※最大年4回 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外手当 ■役職手当 ■住宅手当 ※入社1年後から ■家族・扶養手当（配偶者：月5000円／子1人につき月5000円） ■食事補助あり ■制服貸与 ■資格手当（調理師／月2000円、衛生責任者／月1000円、防火防災責任者／月1000円） ■研修制度あり ■パソコン手当（月10000円）※役職者 ■携帯電話手当（月5000円）※役職者 ■外食手当（月10000円）※役職者 └「さまざまなお店を見ることで、もっと良いお店にできる」という想いから手当を支給しています。 |
| 入社後の流れ | ◎スキルに合わせてお任せします！ 未経験・初心者の方はまず前菜や冷菜、簡単な仕込みから覚え、徐々にできることを増やします。最終的には温度や火入れ時間といった、経験やスキルを必要とする調理ポジションへと難易度を上げていきます。 調理経験者で即戦力の方は、基本レシピ習得後メイン料理をお任せ。調理についてはしっかりしたレシピやマニュアルがあるのでご安心ください。 ◎トレーニング手順を理解した先輩が教育！ 入社時のレベルに合わせ、できるまで隣で伴走しながら、丁寧に一つひとつお教えします。トレーニングの基本スキルを持ったスタッフが、責任を持ってトレーニングを行ないます。 |
| 配属部署 | 現在2店舗合計で10名の社員が在籍。男女比は5:5。年齢は20～30代が7割を占め、若い力が活躍しています！ コミュニケーションを大切にするカルチャーを持つ当社では、日常的にチーム内で声を掛け合い、助け合いながら仕事を進めていきます。月1回のミーティングでは、現状のお店の課題や新たな提案について話し合いを行ないます。 また渋谷の新店舗ではひとつ下のフロアに、お茶漬け専門店「こめらく」があり、人員を融通し合うこともあり、安定した人員体制で運営を行うことができています。 |
| 会社名 | 株式会社ティー・ユー・ビーアソシエイツ |
|---|---|
| 設立 | 2001年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 梅澤 英行 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 930名（2024年1月時点）※社員130名・アルバイト800名 |
| 売上高 | 29億7000万円（2022年3月期実績） 19億1000万円（2021年3月期実績） 12億7000万円（2020年3月期実績） |
| 事業内容 | お茶漬け業態『こめらく』、お弁当業態『こめらくこめべん』、スープ業態『ごはんすすむ』、和カフェ『カヤバヤ』、ビストロ業態『旅する子ブタ』等のチェーン展開 |
| 事業所 | 本社／東京都港区赤坂4-8-19 赤坂フロントタウン5階 |
| 企業ホームページ | https://www.tub.co.jp/recruit/ |
| 採用ホームページ | お茶漬け専門店『こめらく』 あなたの笑顔がお客様を笑顔にする https://en-gage.net/tub_career |
株式会社ティー・ユー・ビーアソシエイツのカジュアルビストロのキッチンスタッフ◆賞与最大年6回／年休115日／5月渋谷に新店舗オープン！（1236293）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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