- 【事業内容】
- ＜下記飲食店の運営＞ ◆『浜町亭』（4店舗） ◆『夢やぐら』（1店舗） ◆『箱崎砂場』（1店舗） ◆『とんかつ伊勢』（4店舗） ◆『焼肉専科 肉の切り方』（3店舗）
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店長候補 働き盛りのお父さんたちが“ほっ”と安らげる店づくりを。店舗の立地はビジネス街。会社帰りにぶらっと立ち寄るお客さまが多く、8割以上が常連さんです。そんなお父さんたちに愛される居酒屋を、お客さまとの会話を楽しみながらつくり上げてください。 ■入社後は店舗の全てを把握する必要があるため、ホールと調理の両方を経験していただきます。お客様に料理で季節を感じていただきたく旬の食材を扱っています。40代～50代の舌のこえたお客さまが多いため、味にはこだわりを持っているのです。ホールでは、お客さまと従業員の流れを把握し、「お客さまがいかに楽しく過ごせるか」を念頭に行動します。 ■店長になればスーパーバイザーと話し合いながら、数字管理や社員教育を実施。店づくりでは店長の考えを表現することができます。なかには焼酎の種類を10種類から20種類に増やした店長も。そのようなお店独自の企画も店長の腕のみせどころです。仕入れルートの開拓や原価・利益計算などから手がけてください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 25歳～40歳位迄 ★未経験者・第2新卒者・職種転換、大歓迎！★ ※飲食・サービス業界での実務経験をお持ちの方、歓迎します。 ※『安定した環境で、自分らしく働きたい』という方、ぜひご応募ください。 |
| 募集背景 | 新業態出店に伴なう募集です。 新規出店5ヶ年計画が新たに整い、既存業態に含め新業態の出店もスタートしました。今期中に3店舗を出店する計画です。そこで将来店長として活躍いただける方を、4月までに5名以上採用します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
東京23区内の各店舗 ≪勤務地は希望を十分考慮します！≫
★日本橋や人形町などビジネス街がメイン（詳しくは下記をご覧ください）。引越を伴う転勤はありません。 『浜町亭』・・・浜町3店舗、人形町2店舗、茅場町1店舗、秋葉原1店舗、銀座1店舗、日本橋本町1店舗、九段南1店舗、八丁堀1店舗、駿河台1店舗 『夢やぐら』・・・浜町、人形町、新宿、浜松町 『砂場』・・・箱崎 『葆里湛』・・・日本橋本町 交通
配属店舗により異なります。
【面接地】本社／明治座アネックスビル（明治座劇場裏手） ・・・都営新宿線『浜町駅』より徒歩1分 ・・・都営浅草線・東京メトロ日比谷線『人形町駅』より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 10：00～23：30（シフト制） ※18店舗中、5店舗は勤務時間が異なります（例：16：00～4：00／シフト制）。深夜手当は、別途支給します。勤務地の希望は考慮しますので、お気軽にご相談ください。 |
| 給与 |
固定給制 月給25万円～38万円 ※経験や能力、家族構成、前職給与などをできるだけ考慮いたします。ぜひご相談ください。 【月収例】 ★25歳／次長・既婚・子ども1人・調理師免許ありの場合 月給25万円＋家族手当2万500円＋免許手当1万5000円 ＝ 月収28万5500円 ★29歳／店長・既婚・子ども2人の場合 月給30万円＋家族手当2万6000円 ＝ 月収32万6000円 |
| 休日休暇 | 4週7休制（日曜定休、他シフト制）、祝日、夏季休暇、冬季休暇、有給休暇、慶弔休暇 ★4週7休制とは・・・4週間のうち7日間お休みをとれる制度。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時、賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給、各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当、家族手当（配偶者：月1万5000円、子一人につき：月5500円） ■資格手当（調理師免許：月1万5000円など） ■社宅（寮）あり（3万5000円から）、保養所あり、制服貸与、賄いあり |
| 営業部次長の職歴をご紹介！ | ■営業部次長 武重 悟 20代の時、飲食店でアルバイトをした経験から「人と接する仕事の魅力」や「調理することの面白さ」を知る。飲食店を運営するという商売に携わりたいという気持ちから多業態展開しているお店に就職。地中海料理のコックを手がけていた。しかしながら、会社が飲食事業部を撤退したことを背景に転職へ。明治座フードコミュニティーに就職する。調理を半年、店長を1年経験し、スーパーバイザーに昇格。その後、人事・総務、商品企画を経て、現在営業部次長として活躍中。コツコツと黒字店舗をつくっていくこと。そして、何より働く人々がイキイキと活躍できる職場環境をつくることに情熱を燃やしている。 |
| 配属部署・教育制度 | 『浜町亭』『砂場』『葆里湛』『夢やぐら』のいずれかの店舗でご活躍いただきます。1店舗あたり、席数は約100席。その場合、正社員3名・アルバイト15名程で運営します。アルバイトは昼間は主婦が多く、夜は学生が多いです。仲の良さはバッチリ。みんなで飲みにいくことも多いです。 ■調理経験がない方もご安心を。すぐに覚えられます。 実際、入社するまで包丁を持ったことがなかったメンバーも大活躍中。料理は、刺身、揚げ物、焼き物など。カンタンな料理も多いので、すぐに慣れていただけるはずです。 料理は120品、ドリンクを含めると180品です。カテゴリーに分けて覚えれば、半月ほどでマスターできます。 ■マネジメント経験がない方もご安心を。スキルアップできます。 主任、店次長を経て、店長を務める頃には、店舗を自分の店のようにマネジメントする力が身についています。このような独立の擬似体験は、将来店舗経営を目指している方、店舗を統括するSVを目指している方にとって役立つ経験となるでしょう。 |
| 会社名 | 株式会社明治座フードコミュニティー（明治座グループ） |
|---|---|
| 設立 | 1994年9月1日 |
| 代表者 | 代表取締役社長：野田 勇樹 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 250名（アルバイトを含む） |
| 売上高 | 11億8000万円（2016年8月期実績） |
| 事業内容 | ＜下記飲食店の運営＞ ◆『浜町亭』（4店舗） ◆『夢やぐら』（1店舗） ◆『箱崎砂場』（1店舗） ◆『とんかつ伊勢』（4店舗） ◆『焼肉専科 肉の切り方』（3店舗） |
| 事業所 | 【本社】 東京都中央区日本橋浜町2-33-8 明治座アネックスビル6階 【店舗】 明治座がある浜町をメインに、日本橋、人形町、新宿などに展開中 |
| 関連会社 | ＜『明治座グループ』は、当社を含む全7社から構成されています＞ ■株式会社明治座（演劇興行、不動産賃貸・管理、ケータリング業） ■株式会社芳町会館（不動産賃貸業、他） ■明治座舞台株式会社（舞台大道具・舞台機構操作・管理） ■株式会社エス・ピー・ディー明治（内装業） ■株式会社エムエス・ファーマシー（薬局） ■株式会社明治座アートクリエイト（俳優等養成所の経営及び運営、芸能プロダクション及びマネージメント業務） |
| 企業ホームページ | http://www.meijiza.co.jp/ |
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