- 【事業内容】
- 飲食店の運営
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 豚肉専門店のキッチンスタッフ◆オープニング募集／イチからお店をつくる！／調理師免許不問／残業月12H あなたには、8月にオープン予定の豚肉専門店にて、キッチンスタッフをお任せします。＜お店の特徴＞ 養豚場から仕入れた豚を使い、昼はとんかつ、夜は豚しゃぶを提供します。店内は、ゆったりとした空間を演出。お店は繁華街の中心にあるため、仕事終わりの方をメインとした多くのお客様が来店される見込みです！ ＜オープンまでは…＞ オープン前は、オンライン会議でオープンに向けてのミーティング＆作戦会議を行ないます。「マニュアルはどうするか」などオペレーションを考えたり、「どんなメニューを出すか」など一緒に考えていきましょう！ 月1～2回はレンタルキッチンで実際にメニューを開発。料理の腕に自信がなくても経験豊富な料理長がアドバイスしてくれるので、心配は不要です！ ＜仕事のポイント＞ ★アイデアを活かせます！ 「こんな盛り付けだと斬新！」「こんなメニューを作りたい！」…などスタッフのアイデアを採用してお店を作っていく方針なので、意見や提案は大歓迎です。 ★お酒が好きという方、大歓迎！ 実は、料理長はお酒が苦手。「この料理ならあのお酒が合いますよ！」などがあれば、ぜひ教えてください。あなたの意見をもとに、お酒を仕入れることも可能です！ ＜オープン後は…＞ オープン後は、料理長をサポートしていただきます！まずは2週間、代表の知り合いだけを集めてお店をプレオープン。業務の動きを確認します。 ・調理 ・下処理や仕込み ・カウンターでのドリンク対応 などをお任せしていく予定です。 ◎ミスやスタッフ負担を軽減できるよう、モバイルオーダー＆卓上タブレットを導入予定です！ ※売上管理などは料理長が行ないます。 ※席数は50席ほどを予定しています。 ※昼は社員1名・アルバイト3～4名、夜は社員2名・アルバイト2名の予定です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜以下のいずれかの条件に当てはまる方＞ ■キッチンスタッフの実務経験がある方（アルバイトでもOK！） └厨房の動きや流れが分かる方を想定 ■調理学校を卒業した方、もしくは在学中の方 ＼こんな方は大歓迎です！／ □周囲と協力して業務を進められる方 □笑顔で挨拶ができる方 □調理スキルを磨きたい方 □お店づくりに携わってみたい方 ★採用担当からのメッセージ★ 今回は、人物・意欲重視の採用です。そのため、「調理の技術に自信がある」という方でなくでもOK！意欲があればしっかりと教育していきますので、安心してご応募ください。 |
| 募集背景 | 2012年の設立以来、アミューズメント事業を展開してきた当社。協力会社からのお声がけをきっかけに、今年8月に飲食事業をスタートさせることになりました。 今回の募集は、その記念すべき1店舗目となるお店のキッチンスタッフ。まだベースメニューなどの大枠しか決まっていないからこそ、裁量を持ってご活躍いただくことができます。近いうちに東京での出店も計画していることから、店長などのポジションにも挑戦可能！「料理スキルを磨いて仕事の幅を広げていきたい」という方にピッタリの環境です。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。 ※試用期間中の雇用形態は契約社員になります。その他、待遇給与に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
■ReTONN（仮店名）
広島県広島市中区胡町3-15 WAOビル2F ★オープンまでは在宅での勤務になります！ ◎U・Iターン歓迎 ◎マイカー・自転車通勤OK ◎駅チカ 交通
広島電鉄市内線「胡町駅」より徒歩1分
広島電鉄市内線「銀山町駅」より徒歩2分 |
| 勤務時間 | シフト制／実働時間8時間 ■9：00～18：00 ■16：00～25：00 ＜営業時間＞ 【ランチ】11：00～15：00（日曜日は15：30まで） 【ディナー】17：00～25：00（日曜日は24：00まで） ※定休日：月曜日 ★余裕ある人員配置で、残業月12時間程度！ ★ランチ／ディナーのみの働き方も相談可能！ |
| 給与 |
月給27万円以上＋各種手当＋賞与 ◎早番固定勤務の場合は月給24万円からとなります。 ◎月給には固定残業代（12時間分／1万5600円～）を含みます。超過分は全額支給します。 ◎オープン前から給与を支給しますので、ご安心ください。 ◎経験や能力などを考慮の上、決定いたします。 ★店長になれば、月給が10万円ほどアップします！ |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月曜日＋シフト制／月7日） └社員同士で調整して、連休取得もOK！ ■年次有給休暇 ■年末年始休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回（8月） ■賞与年1回（2年目から支給／2～4ヶ月分） ■交通費支給（月1万5000円まで） ■社会保険完備 ■時間外手当（固定残業代超過分を支給） ■出張手当 ■住宅手当（月1万円）※持ち家・世帯主に限る ■無料の美味しいまかないあり ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 ■髪型・髪色自由（清潔感のある髪型） ■マイカー通勤・自転車通勤OK ■資格取得支援制度あり（調理師免許） |
| ★料理長をご紹介★ | ＼経験豊富な料理長のもとで、料理の腕を磨ける！／ 一緒に働く料理長は60代の男性。もともと割烹料理屋の調理師として働いており、調理経験は26年以上。「マニュアル通りにただ料理をつくるだけじゃなく、自分でメニューを考えたりしながら、イチからお店づくりに挑戦してみたい」という想いで、当社に入社してくれました。 人柄としては、物腰が柔らかく、気さくに話しかけやすい雰囲気。「料理の腕を磨きたい」という方には、これまでのノウハウを余すこと無く教えていきたいとのことです。着実にスキルアップすることができますよ。 |
| 会社名 | 株式会社グリーン |
|---|---|
| 設立 | 2012年 |
| 代表者 | 代表取締役 安田 高志 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 7名（2023年11月時点） |
| 売上高 | 6億1957万円（2021年5月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店の運営 |
| 事業所 | ■ReTON 広島県広島市中区胡町3-15 WAOビル2F ■本社 島根県益田市遠田町2513番地2 |
| 関連会社 | ◆ロハスファーム ◆徳栄建設 |
| 企業ホームページ | https://reton-hirosima.itigo.jp/ |
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