- 【事業内容】
- ホテルの運営(新大阪ステーションホテル本館、新大阪ステーションホテルアネックス)
勤務地
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
仕事内容 | 調理スタッフ(料理長候補)◆新大阪駅近く地域密着型ホテルレストラン/月8日~9日休み 7月にリニューアルオープンを予定している「新大阪ステーションホテル」内レストランの新規立ち上げをお任せします。「どのようなレストランにしていきたいか」という企画段階から入っていただき、メニュー開発や調理器具・カトラリー類の選定、一緒に働くメンバーの教育なども含めて、幅広くお任せします。【具体的には】 ■ホテルレストランの新規立ち上げ、運営 リニューアルしたホテル内レストランの立ち上げ・運営を担当します。ホテルのコンセプトを反映させ、どのようなメニュー・サービスを提供していけば良いかを共に考えていきましょう。さらに立ち上げ後の運営管理もお任せします。 ■メニュー開発 これまでと同様にリニューアル後も朝食、ランチの提供を予定していますが、ゆくゆくはディナーメニューも新たに開発したいと考えています。契約農家から仕入れた新鮮な野菜を使ったメニューなど、1品1品、手づくり感のあるこだわりの味を形にしていただきます。 ■調理器具・調理設備・カトラリー類の選定 レストラン内の設備や什器を選び、環境を整えていただきます。提供するメニュー内容によって最適なものを導入していきます。調理しやすい導線や使い勝手の良い調理器具など、あなた仕様にカスタマイズOKです。 ■スタッフの教育・マネジメント レストラン内で一緒に働くスタッフの教育や、マネジメントを担当します。 【ここがポイント】 ★地域密着型の「愛されるホテルレストラン」を目指したい! 観光で新大阪を訪れたお客様はもちろん、地域に開かれたホテルとしても多くのお客様に愛されるレストランを目指し、リニューアルオープンをします。そのために大切にしたいのが「手づくり感」です。提供するメニューや店内の雰囲気などに、温かみを感じていただける空間を実現したいと考えています。 |
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応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎ブランクOK
【社会人経験10年以上歓迎】 ■レストラン、飲食店での調理経験 ※経験年数やジャンルなどは特に不問です。 |
募集背景 | 「新大阪ステーションホテル」を運営し、長年多くのお客様に愛されるサービスを提供してきた当社。現在、古くなった箇所に手を入れ、リニュールオープンを目指して改装中です。7月のオープンに合わせ、レストランのコンセプトも一新。一緒に「これからの新大阪ステーションホテル」をつくっていくためにも、料理長候補を募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
※3ヶ月間の試用期間あり。試用期間中は契約社員となり、給与は月給25万円~35万円となります。その他待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
★大阪|7月にリニューアルオープンを予定しているホテルです!|転勤なし
【新大阪ステーションホテルアネックス】大阪府大阪市東淀川区東中島1-15-2 ※オープンまでは「開業準備室」(大阪府大阪市淀川区西中島5-7-11 新大阪第8ビル5階)での勤務となります。 交通
【新大阪ステーションホテルアネックス】JR「新大阪」駅東口より徒歩4分
※開業準備室/JR「新大阪」駅正面口より徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制/(実働8時間) ※残業は月平均10時間以下です。 <シフト例> 6:00~15:00 ※オープン後のレストランの運営状況により、シフトを変動する予定です。シフト体制も含めて、一緒に考えていければ幸いです。 |
給与 |
月給28万円~38万円 ※能力などを考慮の上、当社規定により加給・優遇します。 ※上記にはみなし残業代10時間分・3万円を含みます。(役職手当として支給) ※超過分は別途支給します。 <試用期間中> 月給25万円~35万円 ※残業代は別途支給となります。 |
休日休暇 | ■シフト制(月8~9日休) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休 ★5日以上の連続休暇も取得可能です! |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(7月、12月) ■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■交通費支給(2万5000円まで/月) ■役職手当 ■時間外手当 ■社内禁煙 ■制服貸与 |
会社名 | 株式会社ステーションホテル |
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設立 | 1994年 |
代表者 | 代表取締役 笹沼 一惠 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 5名(2023年4月現在) |
事業内容 | ホテルの運営(新大阪ステーションホテル本館、新大阪ステーションホテルアネックス) |
事業所 | 開発準備室/大阪府大阪市淀川区西中島5-7-11 新大阪第8ビル5階 新大阪ステーションホテル本館/大阪府大阪市東淀川区東中島1-16-6 新大阪ステーションホテルアネックス/大阪府大阪市東淀川区東中島1-15-2 |
企業ホームページ | https://www.st-hotel.jp/honkan/ |
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