- 【事業内容】
- ■御座候(回転焼)を中心とした和菓子の製造・販売 ■あずきミュージアムの運営 ■手仕事喫茶「御座候」書写山麓店の運営 <認証取得> ISO22000認証取得(餡類、柏餅類、肉まん類、アイス類、わらび餅)
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
仕事内容 | 御座候の店舗スタッフ(未経験歓迎)◆技能手当あり/賞与年3回/手当など福利厚生充実/書類選考なし! 創業から70年以上にわたり、御座候(回転焼・大判焼)の店舗を全国各地に展開している当社。今回入社する方には、店内での実演販売(手焼き・販売)を中心にお任せします。入社後はイチから学べる研修があるので、未経験の方も安心です!<御座候について> 主力商品の「御座候(回転焼)」は、赤あん・白あんの2種類があり、価格は110円。「あん」に使用する小豆は、北海道十勝の農協・企業と直接契約。独自の品質基準で選別された物のみを使用しています。また、お客様の目の前で焼き上げる「手仕事の味」も、創業時から大切にしています。 <店舗について> 百貨店や駅の商業施設に併設している店舗が大半で、1日の来客数は300~500人ほど。40代以上の女性を中心に会社員やファミリー層など、幅広い年代のお客様が来店されます。店舗の規模により異なりますが、焼き手3~5名、販売2~4名体制で対応しています。 <お任せする業務> ■実演業務(手焼き製造) 「10個×3列が焼ける銅盤に油を引く」→「専用の道具を使い、生地を流し込む」→「決まった分量のあんこを投入」→「焼けたら完成」といった流れです。ライブ形式なので、お客様の反応がダイレクトに伝わります。 ■販売業務 販売は鮮やかで、スピーディーな包装が腕の見せ所。注文受付や包装、会計などをお任せする予定です。尚、御座候の他には、袋詰めのあんこやよもぎ餅、わらび餅、アイスバー、肉まんなどの商品も季節に応じて扱っています。 <仕事のポイント> ◎職人の技が手に入ります! 皮の厚みとあんこの量の黄金比を、常に一定に保つための技術。流れるような手さばきで、1回30個の御座候をつくるスピード。焼いている様子は「いつまでも見ていられる」とお客様から言われるなど、手仕事ならではの職人技が身につきます。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◎学歴・転職回数・ブランクは一切不問。社会人経験10年以上の方も歓迎です! ◎今回は人物・意欲重視の採用。正社員デビューの方も歓迎します! <一つでも当てはまる方、歓迎!> □食べることが好き、飲食業界に興味がある □教育制度が充実している会社で、未経験から成長したい □先行き不安なこんなご時世だからこそ、手に職をつけたい □待遇や福利厚生が整った、社員想いの会社で活躍したい |
募集背景 | 1950年の創業から70年以上、回転焼「御座候」を提供し続けてきた当社。特徴は、お客様の目の前で焼きあげる「実演販売」を大切にしていること。さらに、北海道十勝産の厳選された小豆を独自基準で選別。最新設備が揃った自社工場で製あんしています。こうしたこだわりが評価され、1日あたり合計で約3万1000人のお客様が来店。販売数は15万個にもなります。 店舗も北海海道~徳島まで80店舗を展開。創業100年を目指し、独自の回転焼・大判焼の実演販売による「魅せるパフォーマンス」を磨き安定成長を続けていきたいと考えています。そこで今回、東海・関西地方の各店舗で合計10名以上のスタッフを採用することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
静岡・愛知・三重・岐阜・大阪・兵庫・奈良・京都・滋賀・和歌山県の各店舗
※転勤はありません。 ※勤務地は希望を考慮します。 ※U・Iターン歓迎! 【勤務地】 ■静岡県 静岡松坂屋店・浜松遠鉄店 ■愛知県 近鉄パッセ店・松坂屋店・アピタ知立店・名古屋高島屋店・星ヶ丘三越店 ■三重県 四日市近鉄店 ■岐阜県 岐阜高島屋店 ■大阪府 阪神店、新大阪駅店、あべのハルカス店・大阪駅店など計20店舗 ■兵庫県 西宮阪神店、西宮阪急店、神戸阪急店・宝塚阪急店など計20店舗 ■奈良県 橿原近鉄店・西大寺近鉄店・近鉄生駒店 ■京都府 京都高島屋店・京都伊勢丹店・洛西高島屋店 ■滋賀県 草津近鉄店 ■和歌山県 近鉄和歌山店 交通
勤務地により異なります。詳細は下記URLからご覧ください。
https://www.gozasoro.co.jp/shop |
勤務時間 | シフト制(実働8時間) ※9:00~20:30 の間での勤務になります。 ★残業は月平均4時間です! 百貨店や商業施設内にある店舗が大半なので、営業時間が決まっています。無駄な残業は一切ないため、プライベートも大切にしながら働けますよ。 <シフト例> 9:00~19:00、10:30~20:30 など |
給与 |
月給18万3000円以上 +賞与年3回(昨年実績3.8ヶ月)+各種手当 ※残業代は別途、全額支給します。 ※給与は年齢等によって決定。詳細は面接時にもお伝えします。 ★着実に収入UPできます! 中途採用は年齢給なので、長く働くほどに給与がUP。また、社内独自の技能検定があり、ランクにあわせ月6000円~4万5000円の手当を支給。さらに、店長になれば月給も上がるなど、頑張りは正当に評価・還元します。また、入社時は未熟でもやる気と成長次第で早期に昇給する制度。中途入社者でも早期昇給するチャンスがあります。 年収例
350万円/入社5年・20代(店舗スタッフ)
410万円/入社6年・20代(店長) |
休日休暇 | ◆4週8休(シフト制 ※冬期のみ4週7休の店舗も一部あります) ◆有給休暇(10日) ◆慶弔休暇 ◆産前・産後休暇(取得・復職実績あり) ◆育児休暇(取得・復職実績あり) ◆介護休暇 ◆特別休暇(勤続3・5・10・20年時に、1~8日の特別休暇を付与) |
福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回 ◆賞与年3回(7月・9月・12月 ※昨年実績3.8ヶ月) ◆交通費支給(上限:月5万円) ◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) <手当・祝金> ◆時間外手当(全額支給) ◆資格手当 ◆家族手当 ◆住宅手当 ◆実演技能手当(月6000円~4万5000円) ◆結婚祝金 ◆出産祝金 ◆死亡弔慰金 ◆傷病見舞金 ◆災害見舞金 ◆成人祝金 ◆誕生日祝金 <各種制度> ◆退職金制度 ◆財形貯蓄制度 ◆永年勤続表彰制度(特別休暇+賞金・海外旅行) ◆持家援助制度(資金の一部を無利子で融資) ◆資格取得支援制度(販売士・調理師・製菓衛生士など ※受験料は会社負担) ◆あずきカレッジ制度(2年半かけてあずきのプロに育成) ◆通信教育(会社選定10コース ※受講費は会社負担) ◆インフルエンザ予防接種(費用は会社負担) ◆定期健康診断、人間ドック ◆レクリエーション補助(食事会費用など) ◆オフィス内禁煙 ◆社員旅行 ◆制服貸与 ◆奨学金返済支援 |
入社後の流れ | ▼研修でイチから学習! 入社後はOJT研修がメイン。高い技術を持った先輩が、「手焼き・販売の方法」を丁寧に教えていきます。また、入社翌月には3日間の本社研修を実施(交通費・宿泊費は会社負担)。座学・実技研修やあんこ工場の見学を通し、「品質や安全・安心の取り組み」なども学んでいきます。 ▼独り立ちを目指します! まずは、3ヶ月以内に30個の御座候を一人で焼くこと目指していきます。スピードは求めないので、あせる必要はありませんよ。 ▼将来のキャリア 「駆け上がり昇給制度」で入社2年以内の早期昇給も可能で、20代の店長も活躍中。その後は、複数店舗のマネジメント職や技能のスペシャリストを目指すことが可能です。 |
スキルアップ制度 | ■技能ランク制度 焼成は6段階、販売は5段階の技能ランク(グレード)があり、4ヶ月ごとに評価。スピードやロスの数など明確な評価基準があり、ランクごとに手当が変動するため、成長が実感できます。 ■焼成技能大会 御座候の製造技術を競うコンテストで、年1回実施。全国で予選を勝ち抜いた職人が、切磋琢磨する大会です。 ■あずき検定 「小豆文化を継承することも大切である」といった考えから、2~3級の独自検定を作りました。より深い知識を取得することで、あずきのプロになれますよ。 ――その他にも調理師・販売士などの資格取得支援制度や、会社負担で学べる通信教育なども用意。様々な制度があり、日々スキルアップできる環境です。 |
会社名 | 株式会社御座候 |
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設立 | 1959年6月(創業:1950年) |
代表者 | 代表取締役 山田 宗平 |
資本金 | 8527万円 |
従業員数 | 520名(2023年3月時点) |
売上高 | 56億円(2022年9月期実績) |
事業内容 | ■御座候(回転焼)を中心とした和菓子の製造・販売 ■あずきミュージアムの運営 ■手仕事喫茶「御座候」書写山麓店の運営 <認証取得> ISO22000認証取得(餡類、柏餅類、肉まん類、アイス類、わらび餅) |
事業所 | ■本社・工場/兵庫県姫路市阿保甲611-1 ■工あずきミュージアム/兵庫県姫路市阿保甲611-1 ■店舗/全国79店舗(2023年2月時点) |
関連会社 | (株)サンフーズ (有)石挽そば御座候 (株)バイオテック |
企業ホームページ | https://www.gozasoro.co.jp/ |
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