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フォロインプレンディ株式会社店舗プランナー(122396)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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スーパーバイザー、店舗開発(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店舗プランナーの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2008/02/22 - 2008/03/27)

店舗プランナー
正社員職種未経験OK転勤なし
とんかつ屋を、たった18万円で売上3倍の繁盛店にしました。
とある田舎町で、割烹料理の道20年のベテランが開いた、とんかつ屋。開店1ヶ月目は売上好調でしたが、6ヵ月後に半分にまで落ち込みました。そこで、当社に経営コンサルティングの依頼をいただくことに。

このお店のとんかつを食べてみると、味はおいしい。聞くと、有名店と同じブランドの豚を使っており素材はいいものでした。しかしその“こだわり”を、店内で全くアピール出来ていなかった。その点に注目して、まずは店頭にこだわりの看板を設置。配布するチラシも素材のこだわりをアピールし、店内の壁には和紙を貼って高級感を出しました。結果、たった18万円の費用で売上を半年間で3倍にすることに成功!

私たちの仕事は“ボタンの掛け違い”を探すこと。その店舗の“盲点”を見つけ、よい方向に導くことです。イタリアン、ラーメン、そば、和食、居酒屋・・・これまでに当社が手がけた業態はさまざま。今、トップレベルの飲食コンサルティング会社として支持されています。私たちと一緒にメニューや資金繰りを考え、繁盛店をつくっていきませんか?

募集要項

仕事内容
店舗プランナー
■飲食店を、イチから育てていってください。

★お任せする仕事は、飲食店のオーナーに対して、メニューや接客サービスといったソフト面から、内装などのハード面までトータルに企画立案したり、改善提案をすること。目的は黒字経営の繁盛店に仕上げることです。モットーは、できるだけお金をかけずに最大の効果を狙うことです。

お任せする店舗は、当社のノウハウを基にフランチャイズ展開している『カーヴ 隠れや』、または、当社にコンサルティング依頼のあった飲食店。まずは3~6ヶ月ほど『カーヴ 隠れや』での店舗研修からスタートし、飲食店運営の基本を学んでください。

≪フードコーディネート≫
その店舗の“主力メニュー”を企画立案します。アイデアを出すだけにとどまらず、実際に試作して調理法まで頭に入れ、オーナーに指導するところまでが仕事。メニューはおよそ1年ほどでリニューアルします。料理の仕上がりの速さを考慮し、厨房のレイアウトにも意見を出します。

≪経営コンサルティング≫
メニュー以外の部分のコンサルティングを行ないます。食材の受発注などのフローの確立や、販促プランニング、店舗内装の企画立案など。その店舗の置かれている状況を把握することからスタートし、強み、弱みを分析して解決策を導きましょう。
応募資格 高卒以上 40歳くらいまで ≪未経験者・第二新卒者歓迎!≫
■飲食ビジネスに興味のある方。
※飲食店での勤務経験をお持ちの方、優遇いたします。
募集背景 ■より多くの繁盛店を誕生させていきたい。

数多くの飲食店の経営コンサルティングを行なう当社。そのノウハウ活かして3年前より『カーヴ 隠れや』という創作ダイニングの店舗も展開しています。今年は、数多く寄せられるコンサルティングの依頼にお応えし、『カーヴ 隠れや』をさらに30店舗増やす予定。そこで店舗づくりを担う本部の組織強化を行ないます。
雇用形態 正社員
※試用期間は3ヶ月です。
勤務地・交通
東京オフィス/東京都渋谷区笹塚1-61-8 ホテルラガール1001
※転勤はありませんが、全国にクライアントを抱えているため、出張はあります。
交通
京王線「笹塚駅」より徒歩5分
勤務時間 10:00~19:00
※少し遅めの出社です。
給与 固定給制 月給25万円~40万円まで
※経験・能力を考慮の上、決定します。
※試用期間中は、月給22万円以上となります。
休日休暇 ◆月6~7日(土・日/月に1~3回土曜出社あり)、祝日
◆夏季休暇(5日)、年末年始休暇(5~8日)
◆有給休暇、慶弔休暇、特別休暇
福利厚生・待遇 ◆昇給年1回(4月)、決算賞与年1回(7月)
◆交通費全額支給、各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆出張手当(出張の際にかかった費用は全額会社負担)
◆役職手当、退職金制度、私服可
配属部署 企画部への配属となります。『カーヴ 隠れや』の運営管理を行なっているSV(スーパーバイザー)も含めて、メンバーは総勢7名。現在この部署の中心となっているSVの馬場や入社4年目の益城(ますき)も『カーヴ 隠れや』の店舗で現場感を身につけるところからスタートしています。そのほか、某有名ホテルの料理長を務めていたメンバーなど、飲食業界での経験豊富なメンバーばかりです。入社後は彼らからたくさんノウハウを吸収してください。

会社概要フォロインプレンディ株式会社

会社名 フォロインプレンディ株式会社
設立 2000年9月
代表者 代表取締役 氏家 秀太(うじけ しゅうた)
資本金 5000万円
従業員数 20名 ※グループ全体90名
事業内容 ◆飲食店のプロデュース
◆飲食店のコンサルティング
◆経営コンサルティング
◆法人・個人の代理人業務
◆各種研修
◆人材教育
事業所 本社/神奈川県綾瀬市綾西3-5-15
東京オフィス/東京都渋谷区笹塚2-19-2

『カーヴ隠れや』
■FC店
60店舗

『九州郷土料理 ばってんくすくす』
■FC店
2店舗
関連会社 株式会社中央経営研究所、株式会社Next View、株式会社ワールドソング
企業ホームページ http://www.foroimprendi.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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