- 【事業内容】
- ■ホテル・旅館業 ■レストラン及びその関連する事業 ■前各号に附帯する一切の業務
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
| 仕事内容 | 厨房スタッフ（未経験歓迎）◆マイカー通勤OK／賞与年2回／残業月10H以内 ホテル法華クラブ広島の厨房スタッフとして、朝食バイキングメニューの下ごしらえ、調理、食事の提供を手掛けていただきます。スクランブルエッグや焼き魚などの朝食定番メニューはもちろん、カキフライ・お好み焼き・瀬戸内産レモンを使ったデザートなど、地元の食材や郷土料理も取り入れた80品以上の料理を提供していく仕事です。★調理経験は問いません！ ご応募に当たり、調理師の免許などは必要ありません。調理の経験がなくても、イチから調理技術を学んでいく意欲があれば十分です。入社後に実務を通じてしっかりと指導・育成していくので、未経験の方を歓迎する募集です。 【手作りにこだわったメニューを提供】 一般的にビジネスホテルの朝食メニューと言えば、温めるだけの加工食品やレトルト食品が中心です。手間なく調理できる点で優れていますが、当ホテルでは厨房内での調理にこだわったバイキングメニューを提供しています。ソースから手作りしているため、調理の基礎からしっかりと知識と技術が学べる環境です。 ※こんなメニューが人気です！ 広島と言えば、カキの産地。カキフライなどのカキ料理は、お客様にも人気です。広島風のお好み焼きや瀬戸内レモンのデザート、三次市産のワインを使ったビーフシチューなど、地元食材をぜいたくに使ったメニューも多く、食を通じて広島の魅力をたくさんのお客様に楽しんでいただいています。 ＜夕食メニューがある場合＞※夕食予約は月に1～2回程度 客室数384部屋を誇る当ホテルは、修学旅行などの団体旅行にも対応できる点が特徴です。その他、スポーツ団体のお客様にもご利用いただくことがあり、その際には夕食も提供します。栄養価を考慮したメニューの考案にも携わる機会があり、実務を通じてスキルアップが図れます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◎調理師免許は必要ありません。 ★調理の勉強をしたい方、ぜひご応募ください！ 料理が好きで、調理の仕事をイチから勉強したいと思っている方を歓迎します。 |
| 募集背景 | 北海道から沖縄まで、全国で18のホテル（ホテル法華クラブ・アルモントホテル）を経営している当社。「記憶（想い出）に残るホテルサービス」をコンセプトに、心の通った接遇を追求し、多くのお客様にご利用いただいています。業界に先駆けてビジネスホテルの普及に取り組んだパイオニアとしても認められ、ビジネスユースはもちろん、観光や団体旅行ニーズのお客様からも選ばれてきました。 観光需要が回復するとともに、今後のマーケット拡大が見込まれる中、より上質なサービスを提供していくためにも、社内体制の強化を図る方針です。今回は、広島の観光名所にもほど近い「ホテル法華クラブ広島」にて、厨房スタッフを募集します。 |
| 雇用形態 |
契約社員
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・その他の待遇に違いはありません。 |
| 勤務地・交通 |
ホテル法華クラブ広島／広島県広島市中区中町7-7
※転勤はありません。 ※U・Iターン歓迎です。 【マイカー通勤可】駐車場完備（駐車場には、155cmの高さ制限があります） 交通
JR「広島駅」から路面電車で約20分「袋町駅」下車すぐ
|
| 勤務時間 | シフト制（実働7.5時間） 【シフトパターン】4：30～13：30、8：30～17：00、5：00～14：00 ※残業はほとんどありません。月10時間以下です。 ※修学旅行の受け入れ時など夕食も提供する場合は、中抜け勤務となります。 ◎勤務例／9：00～13：00（休憩30分、中抜け）16：30～21：00 |
| 給与 |
月給20万円～25万円＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力等を考慮の上で決定します。 年収例
280万円／23歳（入社1年）
360万円／35歳（入社10年） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇 ※4日迄の連休取得可 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月 ※昨年実績2ヶ月） ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費（月3万5000円まで） ■時間外手当 ■役職手当 ■資格手当（防火対象物点検資格者、衛生管理者、電気工事士など） ■家族手当（子ども1人：月1万円）※正社員のみ ■資格取得支援制度 ■財形貯蓄制度 ■食事補助（夜間食事手当：泊まり勤務1回につき600円） ■制服貸与 ■職場内禁煙 ■マイカー通勤可（駐車場完備） ■公的資格合格祝い金 ■副業可 |
| 入社後の流れ | 入社後は、1週間のオリエンテーションを実施して、調理器具や設備の使い方などをレクチャーします。その後、厨房に入って野菜のカットなど下ごしらえの基礎から覚えていっていただきます。少しずつできる業務を増やしていって、多彩なメニューにも対応できるようになりましょう。丁寧に調理すると同時に、決められた時間内に料理を提供するスキルもしっかりと学べます。十分な経験を積んで、将来は料理長として活躍することも可能です。 |
| 一緒に働く先輩たち | ホテル法華クラブ広島では、宿泊部門20名（＋清掃スタッフ16名）、飲食部門10名、施設管理・総務部門3名が在籍しています。男女比はちょうど1：1で、20代～40代までのスタッフたちが、それぞれの持ち場で活躍しています。やりがいと責任ある仕事に取り組みつつ、プライベートの充実を図っているスタッフばかりで、平均勤続年数は10年以上です。仕事以外での交流もあり、食事会を開催したり、山登りを楽しんだりしています。気さくなスタッフたちですから、今回入社する方もすぐに職場の雰囲気に馴染んでいただけると思います。みんなで協力して、お客様に満足いただけるサービスを提供していきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社法華倶楽部 |
|---|---|
| 設立 | 1947年8月13日（創業1920年9月12日） |
| 代表者 | 代表取締役社長 嶋田 靖永 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 854名（2021年3月時点） |
| 売上高 | 4億7000万円（2022年4月期実績） 3億2000万円（2021年4月期実績） 1億2000万円（2020年4月期実績） |
| 事業内容 | ■ホテル・旅館業 ■レストラン及びその関連する事業 ■前各号に附帯する一切の業務 |
| 事業所 | 本社／東京都中央区日本橋小網町6-1 山万ビル4F ■ホテル法華クラブ 札幌店（北海道札幌市） 函館店（北海道函館市） 新潟長岡店（新潟県長岡市） 東京日本橋店（東京都中央区） 湘南藤沢店（神奈川県藤沢市） 京都店（京都府京都市） 大阪店（大阪府大阪市） 広島店（広島県広島市） 福岡店（福岡県福岡市） 熊本店（熊本県熊本市） 大分店（大分県大分市） 鹿児島店（鹿児島県鹿児島市） ■アルモントホテル 仙台店（宮城県仙台市） 日暮里店（東京都荒川区） 湘南藤沢店（神奈川県藤沢市） 京都店（京都府京都市） 那覇おもろまち店（沖縄県那覇市） 那覇県庁前店（沖縄県那覇市） |
| ビジネスホテルのパイオニア | 大正9年9月12日。法華倶楽部は、京都にお寺参りで訪れる方々が快適にお過ごしいただける宿を提供したいとの思いで、創業しました。当時の常識であった相部屋ではなく個室を導入し、これが現在のビジネスホテルの原型であるといわれています。おかげさまでホテル法華クラブも創業から100年を過ぎ、チェーンホテルとして成長いたしました。「心をつくす」ホテルでありたいという創業時の想いは変わることなく現在も受け継がれています。 |
| 当社ならではの取り組み | 職種や部署の垣根を越えて、横断的にプロジェクトチームを結成しています。その目的は、サービス向上です。実際に発足したプロジェクトは「アンケート改善」。これは、お客様のアンケートをもとに、部屋のレイアウトや備品などの改善を図るものです。他にも、頻繁にご利用いただくお客様のお名前を全員が覚えられるように「顧客管理」を行なっています。サービス品質が向上してお客様から感謝の言葉や評価の声を聞けるように全員で工夫しています。 |
| 企業ホームページ | https://www.hokke.co.jp |
株式会社法華倶楽部 ホテル法華クラブ広島の厨房スタッフ（未経験歓迎）◆マイカー通勤OK／賞与年2回／残業月10H以内（1219621）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。