- 【事業内容】
- 飲食店（炉ばた焼・イカ焼）の運営
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職種×勤務地
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株式会社杏花村
力丸グループ
| 仕事内容 | 調理スタッフ（店長候補）◆特別な経験・スキル不問！月給30万円以上＋賞与年2回！ 創業から52年、炉ばた焼を中心とする店舗運営を続けてきた力丸グループ。あなたには、店舗での調理をはじめ、接客、アルバイトへの教育、食材の発注・管理などをお任せします。【具体的には】 ◎カウンター（焼き場）での調理、接客 目の前で食材を焼いて提供する炉ばた焼にとって、カウンターでの調理はとても大切なポジション。あなたには、その焼き場をメインで担当していただきます。 ◎スタッフの教育 ホールでの接客対応やキッチン内での調理は、主にアルバイトの担当。1店舗あたり2～4名の社員に対して、3～12名のアルバイトがいるため、正社員のあなたは、しっかりと仕事を覚えて後輩に指導したり、サポートをすることも求められます。 ◎食材の発注・管理 本社の仕入部と連携し、日々の必要な食材の発注・管理を行ないます。 【1日の流れ】 ▼13：30、出勤 店内の清掃作業と魚介類の下ごしらえなどの仕込み作業を行います。 ▼オープンの準備 カウンターに食材を並べたり、オススメボードに記入したりオープンに備えます。 ▼営業時間中 お客様を笑顔で大きな声でお迎えします。カウンター席のお客様に声をかけ、接客しながら調理も進めます。1日あたり100～150人程のお客様が来店されます。 ▼閉店後は事務業務 片付けをして翌日の食材発注。レジを締めて日報を記入したら終了です。 ※新メニューの企画開発もします！ 店長が主体となり、各店でオリジナルメニューを作っています。お餅にチーズを入れてベーコンで巻いたオリジナルメニューは、今では名物となり、1日500個の注文がある程です。 ※リーズナブルな本格炉ばた焼き 本格的な炉ばた焼きが、客単価2500円前後とリーズナブル。多くのお客様が気軽にご利用いただけるお店です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業種・職種未経験、第二新卒の方、歓迎します！】 ◎学歴・就業ブランク・社会人経験など、いっさい問いません。人物重視の採用です！ ◎「飲食業界でチャレンジしてみたい」「いつかは自分の店を持ちたい」など、あなたの気持ちをぜひ面接でお聞かせください！ |
| 募集背景 | 創業から52年、長く炉ばた焼・イカ焼の店舗運営を続けてきた当社。歴史ある老舗企業であるため業界内での知名度も高く、業績も安定した成長を見せています。今後も事業成長を見据えるにおいては、人材体制の強化が不可欠。そこで今回は、お客様から愛されるお店を一緒につくってくれる、新たな仲間を募集することになりました。「自分が作ったお料理を食べてもらいたい」と考えている方は一歩ふみだしてご応募下さい。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※入社後6ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
【以下のいずれかの店舗での勤務となります※面接時に希望をお聞きします】
＜キタエリア（大阪市北区・淀川区・高槻市）＞ ■炉ばた焼 漁火／大阪市北区芝田 ■炉ばた焼 馬籠／大阪市北区芝田 ■炉ばた茶屋 旅籠／大阪市北区茶屋町 ■炉ばた焼 妻籠／大阪市北区小松原町 ■炉ばた焼 網場／大阪市北区小松原町 ■炉ばた焼 網衆／大阪市北区中崎西 ■炉ばた焼 十三 船番所／大阪市淀川区 ■炉ばた焼 煉瓦 力丸亭／高槻市 ＜ミナミエリア（大阪市中央区・天王寺区・阿倍野区）＞ ■炉ばた焼 水かけ茶屋／大阪市中央区難波 ■炉ばた焼 力丸茶屋／大阪市中央区難波 ■炉ばた焼 たぬき茶屋／大阪市中央区千日前 ■炉ばた焼 かくれ茶屋／大阪市中央区東心斎橋 ■炉ばた焼 網兵衛／大阪市天王寺区 ■炉ばた焼 わすれ茶屋／大阪市天王寺区 ■炉ばた焼 櫓屋／大阪市阿倍野区 交通
■炉ばた焼 漁火／阪急全線「大阪梅田」駅徒歩1分
■炉ばた焼 馬籠／阪急全線「大阪梅田」駅徒歩1分 ■炉ばた茶屋 旅籠／阪急全線「大阪梅田」駅徒歩1分 ■炉ばた焼 妻籠／阪急全線「大阪梅田」駅、JR「大阪」駅徒歩6分 ■炉ばた焼 網場／阪急全線「大阪梅田」駅徒歩6分 ■炉ばた焼 網衆／阪急全線「大阪梅田」駅徒歩6分 ■炉ばた焼 十三 船番所／阪急全線「十三」駅西口すぐ ■炉ばた焼 煉瓦 力丸亭／阪急京都線 「高槻市」駅徒歩1分 ■炉ばた焼 水かけ茶屋／地下鉄御堂筋線「難波」駅徒歩4分 ■炉ばた焼 力丸茶屋／地下鉄御堂筋線「難波」駅徒歩4分 ■炉ばた焼 たぬき茶屋／地下鉄御堂筋線「難波」駅徒歩5分 ■炉ばた焼 かくれ茶屋／御堂筋線「心斎橋」駅徒歩5分 ■炉ばた焼 網兵衛／JR「天王寺」駅徒歩1分 ■炉ばた焼 わすれ茶屋／JR「天王寺」駅徒歩2分 ■炉ばた焼 櫓屋／地下鉄谷町線「阿倍野」駅徒歩2分 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制（月平均実働170.8時間） ※勤務時間例：15：00～23：00（実働7時間、休憩1時間） ※勤務時間は店舗によって異なります。 |
| 給与 |
月給30万円以上＋賞与年2回＋諸手当（役職手当、インセンティブなど） ※経験・能力を考慮して決定します。 ※上記金額には、みなし残業手当（50時間／9万2000円以上）が含まれます。万が一超過した場合は別途支給あり。 年収例
390万円（入社1年目）
420万円（入社2年目） 550万円（入社4年目） |
| 休日休暇 | ■シフト制（月6日休み） ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給あり（年4回） ■賞与 年2回（7月・12月） ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■役職手当（月1万～15万円） ■職能手当（年2回／3万円） ■インセンティブ（月最大6万円） ■時間外手当（みなし残業手当の超過分） ■技能手当（月最大2万5000円） ■制服貸与 ■慰安旅行 ■退職金制度 ■結婚・出産お祝い金 ■精励手当 ■資格取得支援制度（資格取得お祝い金あり） ■従業員割引制度 ■他店舗視察会 ■従業員交流会 ■まかないあり 2食付き ■お年玉・誕生日 ■オフィス内禁煙 ■甲子園球場年間指定席有 |
| 一緒にはたらく仲間 | 各店舗には、社員2～4名、アルバイト3～12名ほどが在籍しています。社員は男性が約9割、アルバイトの男女比はほとんど半々です。中心は30～40代の社員で、若いアルバイトとも活発にコミュニケーションを取っています。コロナ禍をのりこえ今年は恒例の慰安旅行にも行きました。長い人であれば、20年以上勤めるベテランもいるなど、腰を据えて働ける環境です。店長などのキャリアもあるので、ぜひ長く活躍してください！ |
| 入社後の流れ | 入社後はOJTで業務を指導。「包丁の持ち方すら知らない」という方でも心配いりません！まずは研修期間として、先輩社員や店長がすぐそばについて、イチから教えますのでご安心ください。2ヶ月～半年ほどで、オーダーや配膳、調理などの一連の業務を身につければ、独り立ちとなる想定です。その後も、外部講座や資格取得などの支援も用意。メニューを考案したり、店長へのキャリアアップを目指してください。 |
| 会社名 | 株式会社杏花村 |
|---|---|
| 設立 | 1973年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 中川 貴嗣 |
| 資本金 | 1020万円 |
| 従業員数 | 55名（2024年1月時点） |
| 事業内容 | 飲食店（炉ばた焼・イカ焼）の運営 |
| 事業所 | 【本社】大阪市北区中崎1-6-25 炉ばた焼 漁火／大阪市北区芝田 炉ばた焼 馬籠／大阪市北区芝田 炉ばた茶屋 旅籠／大阪市北区茶屋町 炉ばた焼 妻籠／大阪市北区小松原町 炉ばた焼 網場／大阪市北区小松原町 炉ばた焼 網衆／大阪市北区中崎西 炉ばた焼 水かけ茶屋／大阪市中央区難波 炉ばた焼 力丸茶屋／大阪市中央区難波 炉ばた焼 たぬき茶屋／大阪市中央区千日前 炉ばた焼 かくれ茶屋／大阪市中央区東心斎橋 炉ばた焼 網兵衛／大阪市天王寺区 炉ばた焼 わすれ茶屋／大阪市天王寺区 炉ばた焼 櫓屋／大阪市阿倍野区 炉ばた焼 十三 船番所／大阪市淀川区 炉ばた焼 煉瓦 力丸亭／高槻市 イカ焼 天六屋／大阪市淀川区 |
| 企業ホームページ | http://www.rikimaru-group.com |
| 採用ホームページ | 株式会社杏花村力丸グループ 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/rikimarugroup_saiyo |
力丸グループ 株式会社杏花村の調理スタッフ（店長候補）◆特別な経験・スキル不問！月給30万円以上＋賞与年2回！（1219509）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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