- 【事業内容】
- □洋菓子・洋惣菜の製造販売 └フランス料理を基本とした、ケーキ・タルト・焼き菓子・惣菜をご提供しています。
勤務地
特長
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仕事内容 | 惣菜の商品開発◆『フロプレステージュ』の運営会社/すかいらーくグループ/賞与年3回/残業月20h以下 『フロ プレステージュ』に並ぶ惣菜の商品開発をお任せ。引き継ぎ後、社内唯一の惣菜の商品開発として活躍いただきます。――『フロ プレステージュ』について―― 気軽に味わえるフレンチメニューを日本の四季と共にお届けしているのがFLOです。駅ビルや百貨店などで、スイーツを中心にサラダやキッシュといった洋惣菜も販売しています。 ――新商品が店舗に並ぶまで―― ▼試作・開発 コンセプトや原料、盛り付けなどをイチから企画。試作品をつくり、毎週月曜日の試食会で提供します。社長や他部署から意見をもらい、ブラッシュアップしていきましょう。2品中1品は商品化するイメージです。月1~3品ほど新商品を開発するほか、既存商品をリニューアルすることも。また、クリスマスなどのイベントでは、毎年おなじみのメニューも含めて7~8品ほど開発します。 ▼商品化 惣菜のレシピが決まれば、いよいよ商品化。原価低減のためのコスト管理や購買・精算業務を行ない、原料を仕入れます。その後、レシピを工場や店舗でのオペレーションに落とし込みましょう。商品化したら、各工場・販売店舗にて品質をチェックして、改善・指導します。 ※月2回ほど、協力工場を視察。季節のイベントがある時期は頻度が高くなります。 ――仕事のポイント―― <アイデアを活かせます!> 惣菜のコンセプトを考えるところから、原料を選び、工場と調整しながら商品化するところまで、一貫して担当します。味のクオリティや原価も自分次第なので、アイデアを活かしながら商品化する手ごたえを感じられる仕事です。 <グループの強みがあります> すかいらーくグループの持つ仕入れルートやネットワークを活用でき、コストダウンを実現しやすいのが魅力です。それだけでなく、新たな仕入れ先や工場を新規開拓することも可能です。 |
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応募資格 |
学歴不問
<社会人経験10年以上の方、歓迎!> ■普通自動車免許(AT限定可) ■料理の商品開発経験 └メニュー開発や多店舗への商品導入の経験をお持ちの方を想定しています。 ◎フレンチや洋食の商品開発経験をお持ちの方は、歓迎します! |
募集背景 | <惣菜の商品開発の後任を募集します> 1987年の設立以来、ケーキやタルトなどのスイーツを中心に洋菓子・洋惣菜の製造・販売を手がけてきた当社。「すかいらーくホールディングス」のグループ会社として安定した経営基盤を持ち、関東を中心に100店舗以上展開しています。 そんな中、現任の惣菜の商品開発が来年定年退職することに。そのため、今回は後任を募集します。約1年間の引き継ぎ期間を経た後、惣菜の商品開発として活躍いただく予定です。裁量を持って商品開発を手がけたいという方からのご応募をお待ちしております! |
雇用形態 |
正社員
※2ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇などに変更はありません。 |
勤務地・交通 |
本社/東京都武蔵野市西久保1-6-14
◎当面転勤はありません。 交通
JR各線「三鷹駅」より徒歩7分
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勤務時間 | 9:00~18:00(実働8時間) ◎残業は月平均20時間以下です。 |
給与 |
月給25万6400円~35万2600円+賞与年3回 ※給与は経験やスキルを考慮して決定します。 ※初年度の年収は400万円~550万円を想定しています。 ※上記金額には固定残業代(40時間分/5万9600円以上)が含まれています。超過分は時間外手当を別途支給いたします。 |
休日休暇 | <年間休日117日> ■シフト制(月9~10日) ■有給休暇(10~20日 ※下限日数は入社直後の付与日数となります) ■産前・産後休暇(取得・復職実績あり) ■育児休暇(取得・復職実績あり) ■介護休暇 ■慶弔休暇 ■長期休暇あり(年2回、5~7日の連休を取得できます) ◎日曜日・祝日はお休みです! 基本、平日1日+日曜日+祝日が休日となります(原則、月・火・土曜日は出勤です)。 |
福利厚生・待遇 | ■昇給:年1回(4月) ■賞与:年3回(3月・7月・12月、昨年度実績3.8ヶ月分) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費(全額支給) ■時間外手当(超過分) ■出張手当 ■家族手当(子1人:月1万円) ■住宅手当 ■社宅あり ■食事補助あり ■従業員持株制度 ■退職金制度 ■オフィス内禁煙 ■従業員割引 └すかいらーくグループの全国各店舗で利用可能です。 |
約1年間かけて業務を引き継ぎます! | 入社後は先輩社員によるOJTを実施します。毎週、月曜日の試食会に向けてテストキッチンで試作品を開発。経験を積みながら、開発力を身につけていきましょう。 また、取引先の工場に訪問し、挨拶回りをしながら工場の特徴なども覚えていきます。少しずつ原料メーカーとの商談にも挑戦し、一通り業務がこなせるようになれば独り立ちです。独り立ちまでは約1年間を想定。引き継ぎ後は、社内唯一の惣菜の商品開発として活躍していただきます。 |
将来的にはマネージャーを目指せます。 | 惣菜の商品開発に慣れた後、スイーツの開発にも挑戦できます。将来的には、商品部のマネージャーを目指すことが可能。スイーツ部門と惣菜部門が、よりお互いにフォローしあえる体制をつくりましょう。 <配属部署について> 配属先は商品部です。現在、男性1名と女性2名の計3名のメンバーが活躍しています。現任の惣菜の商品開発は、勤続25年ほどのベテラン社員。スイーツの開発も担当しているため、今回入社される方には幅広い業務を教えることができます。面倒見のいい先輩なので、分からないことがあれば気軽に質問してくださいね。 |
会社名 | 株式会社フロジャポン |
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設立 | 1987年10月 |
代表者 | 代表取締役 村木 和義 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 2250名(2021年12月時点) |
売上高 | 96億3022万円(2021年12月期実績) 90億3537万円(2020年12月期実績) 92億3141万円(2019年12月期実績) |
事業内容 | □洋菓子・洋惣菜の製造販売 └フランス料理を基本とした、ケーキ・タルト・焼き菓子・惣菜をご提供しています。 |
事業所 | <本社> 〒180-0013 東京都武蔵野市西久保1-6-14 ※「フロ プレステージュ」115店舗を運営しています。 |
関連会社 | ■株式会社すかいらーくホールディングス ■株式会社すかいらーくレストランツ ■ニラックス株式会社 ■株式会社トマトアンドアソシエイツ ■株式会社ジャパンカーゴ ■株式会社すかいらーくD&M ■雲雀國際股分有限公司 ■SKYLARK MALAYSIA SDN.BHD. ■SKYLARK USA INCORPORATED |
企業ホームページ | https://www.flojapon.co.jp/index.html |
株式会社フロジャポンの惣菜の商品開発◆『フロプレステージュ』の運営会社/すかいらーくグループ/賞与年3回/残業月20h以下(1215032)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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