- 【事業内容】
- 焼肉店『一寸法師』、精肉店『牛彩家アイハートキムラ』の運営
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 和牛焼肉店の店舗スタッフ（未経験歓迎）◆肉の専門知識やスキルを身につけたい方、必見！ 当社が運営する和牛焼肉店『一寸法師』にて、仕込みや調理、接客などをお任せします。あなたの希望や経験に応じて研修を用意していますので、未経験の方もご安心ください。＜『一寸法師』について＞ 見事なサシの入った上質な和牛を、精肉店をルーツに持つからこそのリーズナブルな価格で提供。代表が市場に出向き、産地や血統にこだわって一頭買いした肉をお出ししています。 ＜ここがポイント！＞ ★「肉」について専門的な知識やスキルを身につけられます！ 当社は、精肉店『牛彩家アイハートキムラ』も運営しています。「肉のカットや盛り付けなどのプロの技を間近で学びたい！」という方は、精肉店での研修を受けていただくことも可能です。さらに、代表に同行して肉の競りに参加することもOK！働きながら、専門的な知識やスキルを身につけましょう。 ★新メニューの考案などにアイデアを活かせます！ 「こんな新メニューがあればお客様に喜んでもらえるのでは？」「この部位はもう少し厚くカットした方が美味しそうに見えませんか？」といった提案を歓迎しています。過去には、「お肉の切れ端を『特盛セット』として、ランチでお安く提供しませんか？」という提案を採用。お客様からも大きな反響をいただきました。今後も積極的に社員の声を取り入れていきます。 ＜具体的な仕事内容＞ ■開店前の仕込み 精肉担当、サイドメニュー担当などに分かれて、肉の整形処理やサラダの味付けを行ないます。メニュー数は肉・サイドメニューそれぞれで30種類ずつと豊富なので、手際よく進めることが大切です。 ■ホールでの接客 お客様がスマートフォンから注文された料理について、お席までお持ちします。料理をお出しする時、美味しい食べ方などについて説明することもあります。 ■肉や野菜の調理（カット・盛り付け） |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴・ブランク不問 | 未経験の方、第二新卒の方、歓迎します！＞ 応募にあたって必要な知識・スキルはありません。「料理が好き」「食べることが好き」「専門的な知識やスキルを身につけたい」といった方からのご応募をお待ちしています。 ★学歴、転職回数、就業ブランクもいっさい問いません。 ★社会人未経験や第二新卒の方から社会人経験10年以上の方まで幅広く歓迎しています。 |
| 募集背景 | ＜未経験から「肉のスペシャリスト」を目指しませんか？＞ スーパーマーケット『新鮮食品館アイハート』、精肉店『牛彩家アイハートキムラ』、焼肉店『一寸法師』などの複数業態を運営するイマムラグループ。当社はその一員として、精肉店と焼肉店を運営しています。日常生活に欠かせない業態を擁するからこそ、飲食業界が大きな打撃を受けた昨今においても、事業成長を続けてきました。 安定した経営基盤を武器に、今後も新規出店を進めていく計画です。そこで、店舗スタッフとして新たなメンバーをお迎えすることにしました。肉について専門的な知識やスキルを身につけたい方、ぜひご応募ください！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※1ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。 |
| 勤務地・交通 |
＜特撰和牛炭火 一寸法師 北山店＞
京都府京都市北区紫竹下緑町89 ツインエイトイマムラビル5F ＜特撰和牛焼肉としゃぶしゃぶ一寸法師 エミオン京都店＞ 京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町20-4 ホテルエミオン京都2F ★転居を伴う転勤ナシ ★U・Iターン歓迎 ★希望勤務地は考慮 交通
＜特撰和牛炭火 一寸法師 北山店＞
京都市地下鉄烏丸線「北大路駅」より徒歩16分 京都市バス「下緑町停留所」より徒歩1分 ＜特撰和牛焼肉としゃぶしゃぶ一寸法師 エミオン京都店＞ JR山陰本線「梅小路京都西駅」より徒歩1分 ★北山店のみマイカー通勤OKです！（駐車場完備） |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間／休憩2時間） ※シフト例／10：00～20：00 13:00～23：00 ※残業は月平均20～25時間です。 |
| 給与 |
月給20万円～25万円＋各種手当＋賞与（年2回） ※経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。 ※上記金額は固定残業代（1.5時間分・１万円以上）を含みます。時間超過分は別途支給します。 年収例
380万円／27歳（入社2年）
420万円／38歳（入社6年） 600万円／45歳（入社10年） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月6～8日） ■夏季休暇（3日間） ■有給休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■慶弔休暇 ※年間休日108日 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（月1万5000円まで） ■残業手当（時間超過分） ■役職手当 ■技能手当（月1万円～2万円） ■食事付き（信州焼肉丼などのまかないメニューを1食、無料で食べることができます！） ■制服貸与 ■オフィス内禁煙 ■北山店のみマイカー通勤OK（駐車場完備） |
| 入社後の流れ | ★希望に合わせて、スキルを磨く機会を用意します！ 「肉のカットや盛り付けのスキルを磨きたい」という方には、精肉店での研修を。「肉の目利きや流通方法について知りたい」という方には、代表に同行して競りに参加する機会をご用意します。独り立ちまでは2ヶ月ほどを見込んでいます。 ★頑張り次第で、早期にキャリアアップできます！ 「やってみたい！」と手を挙げる社員に向けて、積極的に仕事を任せる当社。もちろん「店長になりたい！」というのも大歓迎。店長になれば月給30万円～45万円を手にできる可能性もあります。頑張りを正当に評価することを大切にしているので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。 |
| 一緒に働くメンバー | 『一寸法師』で社員として働いているのは、男性5名、女性1名の計6名。ほとんどが飲食業界経験者ですが、工場の作業員から転職してきた社員もいます。年齢層は20代～50代と幅広く、勤続年数25年のベテランも活躍中。「肉に関する専門知識やスキルを身につけられる環境だと思ったから」「いずれは自分で肉割烹のお店を持ちたいから」といった理由で、入社を決めています。 アルバイトも含めてコミュニケーションは盛んで、休日にはみんなで食べ歩きなどに出かけることも。代表との距離も近いため、「競りに連れて行ってください！」と相談したり、一緒に趣味のゴルフを楽しんだり社員もいます。きっとすぐに馴染んでいただけるでしょう。 |
| 会社名 | 株式会社プロフィットヴィクト |
|---|---|
| 設立 | 2009年 |
| 代表者 | 代表取締役 今村 隆宏 |
| 資本金 | 1300万円 |
| 従業員数 | 80名（2023年1月時点） |
| 事業内容 | 焼肉店『一寸法師』、精肉店『牛彩家アイハートキムラ』の運営 |
| 事業所 | ＜本社＞ 京都市北区紫竹下緑町89 ツインエイトイマムラビル3F ＜牛彩家アイハートキムラ＞ 北山本店／京都市北区紫竹下緑町89 堀川店／京都市上京区堀川通下立売上ル西橋詰町290-5 西院店／京都市右京区西院巽町40 出町店／京都市上京区桝形通出町西入二神町167 ＜特撰和牛炭火 一寸法師 北山店＞ 京都市北区紫竹下緑町89 ＜特撰和牛焼肉としゃぶしゃぶ一寸法師 エミオン京都店＞ 京都市下京区朱雀堂ノ口町20-4 ホテルエミオン京都2F |
| 企業ホームページ | https://issunboushi.com |
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