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掲載終了

株式会社はたなか弁当の調理スタッフ(121342)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

弁当の調理スタッフの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2008/02/12 - 2008/03/10)

弁当の調理スタッフ
正社員学歴不問
昔も今も、ずっと手づくりで勝負しています。
やっぱり、弁当と言えば『おふくろの味』だと思うんです。
お客さんの、お母さんにはなれないけれど、
せめて、人のぬくもりがする弁当をつくっていきたい。

ジャガイモは皮をむくところから、ハンバーグはひき肉を練るところから。
毎日およそ7000食。全部手づくりだから、時間も手間もかかります。
でも、お客さまが弁当を開けた時のフフって笑顔を想像するだけで、
がんばれるから不思議です。

そっと、ひと手間加えられるのが、手づくりの醍醐味。
健康を考えて、ミンチにひじきを入れてみたり。
彩りを添えるため、パン粉に青海苔を混ぜてみたり。
ちょっとした工夫が、好評だったりするんですよね。

弁当といえば、「はたなかだよ」って。
そんな風に言ってもらえるような弁当屋になりたいですね。

募集要項

仕事内容
弁当の調理スタッフ
一日7000食。おいしい手づくり弁当をつくってください。

お弁当の製造・販売を手がける当社。今回お迎えする方には、当社自慢の手づくり弁当の調理をお任せします。お客さまは、会社や幼稚園などがメイン。一日、平均7000食のお弁当を出荷しています。最初は、想像を絶する量の多さに驚かれるかもしれませんが、慣れていきますのでご安心を。スタッフとうまく連携をとりながら、スムーズに業務を進めていただきたいと思います。その他、栄養士と相談しながら、新しいメニューの開発にも力を入れてください。

=お弁当調理の流れ=
▼ 3:00~ 食材を調理場に出していきます。その日の注文数を加味し、魚や肉の量を調整します。
       【焼き物】 【揚げ物】【釜物】【切り物】の4つの部門にわかれて、調理を進めていきます。
▼ 6:00~ お弁当のサンプルをつくり上げます。
▼ 7:00~ パートスタッフによる盛り付けの開始。できた料理は、盛りつけ場へ運びます。
       量が足りないものは、追加してつくるなどの対応をします。
応募資格 学歴不問 28~40歳くらいまで
◎料理をするのが好き
◎日頃から料理をしている
◎みんなで力を合わせて、何かを成し遂げることにやりがいを感じる
(↑)上記項目のうちひとつでも合致するものがあるという方、ふるってご応募ください!
※アルバイトやパートとして調理に携わった、という経験程度でかまいません。
募集背景 より多くのお客さまに、おいしい手づくり弁当を提供するために。

1981年の設立以来、手づくりにこだわった弁当の製造・販売を手がけてきた当社。幅広いシェアを獲得し、現在、一日におよそ7000食もの弁当を出荷しています。そんな弁当の発注依頼は増加の一途をたどっており、今後ますます忙しくなることが予想されます。そこで、新しい方をお迎えすることになりました。
雇用形態 正社員
※試用期間は3ヵ月。この間の給与は日給制【1万円】となります。
勤務地・交通
本社/福岡県福岡市南区横手1-12-50(U・Iターン歓迎!)
交通
本社/西鉄バス「香蘭短大バス停」より徒歩5分
勤務時間 3:00~12:00
給与 月給25万円以上
※経験・能力により加給・優遇いたします。
※試用期間となる3ヵ月間は、日給制【1万円】となります。
休日休暇 週休制(交替制)
夏季休暇、年末年始休暇、GW、有給休暇
※ただし、長期休暇中も配達しなければならないお弁当がいくつかあるため、ローテーションで勤務していただいています。
福利厚生・待遇 昇給年1回、賞与年2回
交通費支給(月6000円まで)、社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
報奨金、出張手当、役職手当、皆勤手当、制服貸与、車通勤可、駐車場完備
配属部署・教育制度 工場では4名の社員と、約50名のパート・アルバイトスタッフが働いています。
4名の社員は、工場長(38歳『転職者インタビュー』に登場)、洋食担当の冨山料理長(45歳)、和食担当の久保料理長代理(50歳)、中華担当の力丸(47歳)です。

◆料理講習会
料理の腕を磨くため、月に2回、クッキングスクールの先生にお越しいただき、講習会を行なっています。

◆食育に関する講演会の実施
栄養にもこだわった料理をつくっていくため、外部から講師を招き、勉強会をすることもあります。

会社概要株式会社はたなか

会社名 株式会社はたなか
設立 1981年11月1日
代表者 代表取締役 畑中 睦
資本金 2000万円
従業員数 95名
売上高 10億1000万円(2008年10月期見込)
9億9100万円(2007年10月期実績)
事業内容 産業給食(オフィス弁当)
幼稚園給食(園児弁当)
仕出し弁当
事業所 本社/福岡県福岡市南区横手1-12-50
第二工場/福岡県福岡市南区横手2-9-13
炊飯センター/福岡県福岡市南区横手2-6-32
関連会社 有限会社だっくすふんと
有限会社睦二産業
有限会社つばさ
有限会社福岡ランチシステム
株式会社JBC
企業ホームページ http://www.hatanaka-lunch.co.jp/company/
個人名の表記について
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