- 【事業内容】
- 『串カツさくら』の店舗経営
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美味しい串カツを
よりリーズナブルに
| 仕事内容 | 店舗スタッフ（未経験歓迎）◆難波で大人気のヘルシー串カツ屋／月10日休みOK／最大12連休可！ ★串カツ屋の店舗スタッフとして、ホール・キッチン業務を担当。★半年～1年で店長代理、1～2年で店長を目指せます！ ★入社後は、店長が丁寧に仕事をお教えします！ ＜「串カツ屋 さくら」について＞ 難波駅から徒歩5分の居酒屋激戦区で2011年からオープン。売りは、ヘルシーでさっぱりなメニュー、高級でリーズナブルなお肉。地元客は8割が女性で、海外からの観光客も多く、連日満席状態です。 ＜具体的な仕事内容＞ ■ホール オーダーはハンディで対応。料理運び、会計、予約やお問い合わせの電話対応などを行ないます。お客様とのコミュニケーションも忘れずに。 ■キッチン 逸品料理はある程度下準備ができているものなので、盛り付けが主。串カツは、メニューごとの時間設定に従って揚げます。揚げ物は基本的に社員か、試験に合格した人のみが担当。仕込みなどは基本的にアルバイトが担当します。 ■POP作成 手が空いた時間などに、メニューのPOPを手書きで作成します。 ※平日は150名、土日は250名ほどのご来店があります。 ※3階建ての店舗に50席の座席があり、うち9席がカウンターです。 ※アルバイト含め、平日は6名、土日は9名体制で行ないます。 ▽半年～1年後、店長代理・店長になったら▽ ■メニュー開発 ■原価・売上管理 ■アルバイトの教育・勤務管理 ■シフト作成 ■SNSでの情報発信・集客 なども担当予定。※経験豊富な方には、短期間でお任せします。 ＜仕事のポイント＞ ★アイデアは大歓迎！ ゆくゆくは、季節に合わせたメニュー・フードイベント出店時の限定メニューの考案なども担当可能。年4回、売価・原価を踏まえたアイデアを店長に提出できます。 ★スキルアップ環境も充実！ マナー講座などのほか、外部研修やセミナーなど、経営が学べる制度をご用意。独立も応援します！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業界・社会人未経験、第二新卒の方、歓迎！＞ ◎これまでの経験・学歴・ブランクは一切不問です！ ◎飲食業界での経験や、接客の経験をお持ちの方は活かせます！ ◎社会人経験豊富な方も歓迎します！ ＼こんな方、歓迎しています！／ □チャレンジし、成長したい □何か夢中になれるものが欲しい □人と話すことが好き、色々な人と関わりたい □自分のアイディアを活かせる仕事がしたい □評価基準が明確で、頑張りが評価される環境がいい □店長・マネジャーと、先のキャリアを描いていきたい □おいしい料理を出し、質の高い接客を提供したい |
| 募集背景 | ＜大繁盛×店舗拡大につき、1人目の社員募集！＞ 2011年に大阪・難波で「串カツ屋 さくら」をオープン。誰もが知っている旅行雑誌2誌に、11年連続で掲載されており、素材には高級でリーズナブルなお肉を使い、ヘルシーさを売りにしたメニューが特長です。地元女性客や観光客で、連日席が埋まるなど、好評を得ています。今後新店舗を3店舗出店予定のため、まずは「さくら」で安定した営業を可能にし、ゆくゆくは店長代理や新店の店長を任せていける社員を募集することに。1人目のメンバーとして大切に育てていきますので、ぜひご応募ください！ |
| 雇用形態 |
正社員契約社員
正社員（2～3ヶ月間の試用期間があります）※試用期間中は契約社員となります。試用期間中の給与は、月給29万円／月8日休み・月給25万円／月10日休みとなります。その他の待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
＜「串カツ さくら」＞
大阪市中央区難波3-1-18 ◎転勤なし！ 交通
各線「難波駅」より徒歩5分
|
| 勤務時間 | 11：00～23：00（シフト制）実働8時間 ※月平均の残業時間は40時間以下です。 └現在代表が1人で事務業務を行なっているうえでの数値のため、今後の残業は少なくなる見込みです！ |
| 給与 |
【月8日休み】 月給33万～50万円＋各種手当＋賞与 ※経験・能力を考慮し決定。 ※月給には固定残業代（6万円・月40時間分）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間中の給与は、月給29万円となります。超過分は別途支給。 【月10日休み】 月給29万～46万円＋各種手当＋賞与 ※経験・能力を考慮し決定。 ※月給には固定残業代（5万4000円・月36時間分）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間中の給与は、月給25万円となります。超過分は別途支給。 年収例
480万円／入社2年（28歳）
530万円／入社3年（30歳）店長代理 700万円／入社4年（32歳）店長 ◎20代でも店長になり、月給40万円以上が可能です！ |
| 休日休暇 | ＜選べる休日休暇＞ ■月8～10日休み 月8日休み（年間休日105日）・月10日休み（年間休日129日）のいずれかを、半期に一度設定できます。「子どもが生まれたので…」という方は多めの休みを、「今はたくさん稼ぎたい」という方は月6日休みなどもOK。自身のライフプランに合わせて変更可能です！ ◎お子様の運動会や入学卒業式に合わせ、希望休も調整可能。 ◎週休3日もご相談に応じます！ ■年次有給休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ★5日以上の連続休暇取得可能！ 最大12連休などの長期休暇も取得できます。ぜひ、ご家族との時間や、旅行などにあててください！ |
| 福利厚生・待遇 | ■賞与（月次賞与年12回・決算賞与年1回） ■昇給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（超過分） ■出張手当 ■役職手当 ■家族手当 ■住宅手当 ■資格支援制度 ■社員食堂・食事補助あり ■独立支援制度あり ★過去4名が独立し、居酒屋やカフェを経営しています。 |
| 入社後の流れ | 入社後は、代表から串刺し、盛り付け、一つひとつのメニューの揚げ方など、業務を丁寧に教えていきます。2～3ヶ月ほどで一通りのことができるようになり、半年～1年ほどで店長代理・店長などを担当できるように。独り立ち後も、周囲には代表やアルバイトスタッフがいるので、困ったことがあれば遠慮なく相談してくださいね。月に1度社長との面談があり、目標設定や振り返りを一緒に行ないます。そこでもすぐに質問ができるので安心です。 |
| 働きやすさ向上への取り組み | 代表が経営を行なう上で大事にしているのが、従業員や社員の幸せな笑顔を増やすということ。そのため今まで毎年何かしらの施策を実行してきました。実際に施行してきた例を、下記にて紹介します。 ☆2015年…給与ベースUPと賞与支給を160％UP ☆2016年…正社員に向け選べる働き方を開始 給与重視OR休み重視 ☆2017年…月次賞与支給を開始 （毎月売り上げに応じて給与とは別に＋賞与年12回） ☆2018年…年間イベント4回参加スタート 食のイベントに積極的に参加を開始 ☆2019年…売上UPで年間賞与100万円以上 ☆2020年～2022年…休業月も給与100％補償 |
| 会社名 | 株式会社ムラカミ |
|---|---|
| 設立 | 2013年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 村上 弘光 |
| 資本金 | 600万円 |
| 従業員数 | 45名（2023年11月時点） |
| 事業内容 | 『串カツさくら』の店舗経営 |
| 事業所 | 『串カツさくら』〒542-0076 大阪市中央区難波3-1-18 |
| ＜働きやすさ向上への取り組み＞ | 代表が経営を行なう上で大事にしているのが、従業員や社員の幸せな笑顔を増やすということ。これまで、実際に施行してきた例を下記にて紹介します。 ☆2015年…給与ベースUPと賞与支給を160％UP ☆2016年…正社員に向け選べる働き方を開始 給与重視OR休み重視 ☆2017年…月次賞与支給を開始 （毎月売り上げに応じて給与とは別に＋賞与年12回） ☆2018年…年間イベント4回参加スタート 食のイベントに積極的に参加を開始 ☆2019年…売上UPで年間賞与100万円以上 ☆2020年～2022年…休業月も給与100％補償 ☆2023年…給与ベースUP、働き方改革を推進（月10日休みなど） |
| 採用ホームページ | 美味しい串カツをよりリーズナブルに 大阪・難波で「串カツ屋さくら」を営む私たち… https://en-gage.net/kushikatsu_sakura_saiyo |
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