海鮮酒場 庄屋はん 京橋店（栄フード株式会社）の居酒屋の店舗スタッフ（海鮮料理がメイン）◆未経験から上限なしでメニュー考案が可能／料理の腕を磨けます（1208158）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

手作り料理をメインに「海鮮酒場 庄屋はん」「栄鮓」の2店舗を運営している当社。1つのお店で2店舗を運営しているという珍しい形態で、60年以上愛され続けています。

そんな当社なら、未経験でも早期から自由にメニューを考えることが可能。「とりあえずやってみよう！」という風土があり、お店にある食材を使って、何度でも自分のアイデアを試すことができます。

お客さまの要望などをもとに、メニューにない料理をその場でつくることも多々。例えば、常連さんから「ちょっとピリ辛のものが食べたいんだけど、つくれる？」という声をいただいて、赤トウガラシのソースを隠し味に入れた唐揚げをつくったり。

鰆が残っていたときに、塩焼きや煮つけだけだと普通だなと考えて「天ぷらに野菜あんかけしましょうか？」とお客さまに提案したり。その日の旬の食材を使った「本日のオススメ料理」も提供しています。

今後は、メニュー開発のサイクルも上げていく予定。メニューの提案頻度は問いません。うちでなら、こだわり抜いたあなたなりの料理を、思う存分つくれます。