株式会社サンマルクカフェ(株式会社サンマルクホールディングス100％出資)の新店舗の教育担当スタッフ（120662）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

新店舗に行くと既に工事は終了していた。水道に電気…設備を一通り確認する。今は形だけのカフェ。でも空気を作るのは自分の頑張り次第。そう思うと緊張と期待で震えた。

カップやトレー、食材と必要なものを発注し少しずつ店らしくなっていく。スタッフが揃ったのは開店1週間前。ほとんどがオープニング未経験。研修は一番エネルギーを使った。

全てがスムーズにはいかない。焦らず確実に。それでもオープンの日はやってくる。
一緒に良い店を作ろう…気持ちはきっと伝わった。

「いらっしゃいませ！」 お客様を迎えたときの達成感は、それまでの疲れを吹っ飛ばす。
ここから1ヶ月間、店長のフォローをしながら、この店を繁盛店へと軌道に乗せていく。

もう大丈夫だ…そう思えるころ、また新規出店の連絡が入る。いままで育てたメンバーと別れるのはやっぱり淋しい。でも次の店が待っている。

店があるというだけでは、ホッと落ち着けるカフェにはならない。だから、ボクら“立ち上げスタッフ”がオープニングの専門家として、店舗に息づく人のぬくもりを育てていくのだ。