| 仕事内容 | 店長（エリアマネージャー候補） 地域ごとに愛されるお店づくりをお願いします。◆本格炭火やきとり居酒屋『備長扇屋』の店長としてご活躍いただきます！ チェーンでありながら、一つひとつの店舗にその運営を委ねている当社。「お店の名前」と「外装」さえ変えなければ、あとはあなたの想うまま。 ◆まずは店長としてスタート。地域に密着したお店作りをお任せします！ 地域によって、お客様の好みや流行、客層や客単価が異なります。そこでお客様のニーズを肌で感じられるのは現場のスタッフ。だから店舗内のサービスをマニュアル化せず、全て店舗に任せています。お客様の「食べたい、飲みたい」という気持ちに応えるサービスを考案しましょう。 【こんなミラクルが！】 繁盛店となった高槻西冠店は毎晩たくさんのお客様で満席状態。普通のお店なら料理の提供が遅れてお客様はイライラ。ところが同店では、「忙しいならいいよ」とお客様自ら料理を運ぶのを手伝ってくれる。こんな雰囲気の良いお店を、次に作り上げるのはあなたです！ ◎店長として経験を積んだら、エリアマネージャーへ 店舗でのサービスとスタッフの教育などを全て把握しているエリアマネージャー。担当する複数店舗の売上や人員をマネジメントし、さらに繁盛させるのがその役割です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 22歳以上 ※業界・職種未経験、第二新卒の方、大歓迎です。 ※不動産の営業、家電商品の販売、ホテルスタッフ、コンサルタントなど、あらゆる前職をもつスタッフが活躍中です。 ～下記のような方は大歓迎です～ ※飲食業界のノウハウを学びたい方。 ※飽きない仕事がしたい方。 |
| 募集背景 | 今後の出店計画に伴なって、新メンバーを募集します。 2001年以降、毎月新店舗をオープンさせている、本格炭火焼き鳥居酒屋『備長扇屋』。全国で500店舗を展開予定。それに伴う増員募集となります。2008年5月までに30名採用予定です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
■全国350店舗（2008年1月）『備長扇屋』
北海道、宮城、山形、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野、岐阜、石川、静岡、愛知、三重、滋賀、富山、福井、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、岡山、愛媛、高知、香川、広島、山口、福岡、徳島など全国各店。 交通
勤務地によって異なります。
※面接にあたって必要な経費は全額負担いたします。 【東京本社】東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」4番出口より徒歩10分 |
| 勤務時間 | 10：00～翌2：00（実働8時間／シフト制） ※店舗により開閉店時間は異なります。 |
| 給与 |
固定給制 月給22万円～37万5000円 ※経験や能力を考慮の上、決定いたします。 【月収例】※すべて諸手当含む 38万円／29歳・プロモーター（店舗立ち上げ専属） 42万円／34歳・エリアマネージャー（地区長） 年収例
400万円／26歳・店長
500万円／29歳・エリアマネージャー（地区長） 700万円／35歳・事業部長 |
| 休日休暇 | ◇月8～9日（シフト制） ◇有給休暇、慶弔休暇 【年間休日】108日 |
| 福利厚生・待遇 | ◇昇給年2回（1月・7月） ◇賞与年4回（3・6・9・12月／2007年実績） ◇交通費全額支給 ◇各種社会保険完備 ◇各種手当…時間外、深夜、休日出勤、転居（家族人数×5万円）、駐車場、児童（18歳未満：1人あたり月1万円）、役職（店長：4万5千円、エリアマネージャー：6万円） ◇FC独立支援制度 ◇従業員持ち株会 ◇社内資格制度 ◇確定拠出年金 ◇海外研修（2007年は香港に行きました） |
| ここにしかない店づくり。例えば… | 【東京の某店舗では…】 何とか女性客やカップルをお得意様として取り込みたい。何かいいアイデアは？ ▼ そういえば今は梅酒がブーム！早速メニューに取り入れてみよう！！ ▼ 大当たり！女性客からの注文が多すぎ、仕入れが追いつかないほど。ちょっと困ってます… 【埼玉の某店舗では…】 周辺地域を調査した結果、平均年齢の高さが判明。中高年の方にもウケる、新しいメニューをつくりたい… ▼ 焼き鳥以外にも、おでんを始めてみたらどうだろう？早速独自に仕入れルートを確保！ ▼ 「特製おでん」がメニューに登場！お肉が食べられない方にも大好評。営業中に売り切れてしまって、材料の追加に走ることもしばしば… |
| 配属部署・教育制度 | 現在『備長扇屋』は全国に350店舗。今後も出店を続け、全国に500店舗を展開する予定です。ご活躍いただける場面は多数ございます。各店舗の店長たちの経歴は様々。もちろん未経験からフードビジネスに飛び込んできた方も多数います。また、扇屋のお店作りにマニュアルはありません。地域に根ざした店舗づくりを推進しています。綿密なリサーチと柔軟なアイデアで独自の店舗運営をお願いします。 入社後、最長で2ヶ月間の研修を用意しています。まずは数日間、本部で会社の基本的な部分を学び、その後店舗へ配属。現場で、経験を積んでいただきます。また、フォローアップ研修や職務別研修もあり、着実にスキルを身につけていける環境です。 【たとえば、このようなキャリアを積んでいけます！】 ▼1年目⇒店長 ▼2～3年目⇒教育店長、プロモーター（新店立ち上げ担当） ▼3～4年目⇒エリアマネージャー（地区長） ▼4～5年目⇒事業部長 ： その後は、企画やマーケティング、社内SE、開発など本部へ。 |
| 会社名 | 株式会社扇屋コーポレーション（ヴィア・グループ） |
|---|---|
| 設立 | 2001年7月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 佐伯 浩一 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 3000名（2016年3月現在） |
| 売上高 | 138億円（2015年3月期実績） 132億円（2014年3月期実績） 130億円（2013年3月期実績） |
| 事業内容 | ■ 飲食店事業の展開 《焼き鳥》居酒屋 「備長扇屋」「やきとりの扇屋」「本陣串や」「やきとりの八扇」 《洋食》レストラン 「オーブン亭・欧聞亭」「カプチーナ」「パスタモーレ」「シェーンズグリル」「シェーンズバーグ」 《中華》レストラン 「双喜亭」「虎包」「オリーブの実」 《イタリアンレストラン》 「パステル」「パステルアベニュー」「パステルイタリアーナ」「ナポリワークス」 「イタリアンバルパステル」「ベッラベーラ」「ビバリー」 《ステーキハウス》 「ステーキハウス松木」 《博多ラーメン》 「鶴亀堂」 |
| 事業所 | 〒112-0014 東京都文京区関口1-43-5 新目白ビル4 |
| 関連会社 | 【親会社】 株式会社ヴィア・ホールディングス |
| 企業ホームページ | http://www.o-giya.co.jp/ |
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