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魚海船団(有限会社アメニティフーズメッセンジャーズ)店長候補(120402)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2008/01/29 - 2008/02/25)

店長候補
正社員職種未経験OK学歴不問転勤なし
美味いもんのためなら、築地にだって行く。
朝8時、築地に着く。三重県産のヤリイカを見つけた。
真っ先に浮かんだのは、常連さんの顔。確かイカが大好物だっけ。
触ってみる。透明感があり、弾力のある身。指に吸盤が吸い付く。間違いない。

早速仕入れて店に持ち帰った。刺身にしよう。活きがいいから、生で食ったほうが絶対
うまいんだ。料理長にも相談して、一皿780円って決めた。

店を開けてすぐ、あの常連さんがきた。当然、刺身をすすめてみる。
「読み」が当たったかどうかは、顔を見ればすぐわかる。ヤリイカは瞬く間に完売した。

―――これが、うちの日常。上司に命令されたわけじゃない。お客さんのよろこぶ顔を見るために、やりたくて勝手にやってること。もちろん失敗することもある。でも、自分のアタマとカラダを使ってやるからこそ、得るものもデカいんだ。 【『魚海船団』店長 宮本じゅん】

募集要項

仕事内容
店長候補
お客さまの“2つめの家”みたいな居酒屋です。

手作りいわし100%さつま揚げ、さばの丸ごと味噌煮、鮪のほほ肉バターソテー。すべて店長が考えた自信作です。そのほか、キャンペーンも企画。『カニ祭り』『房総鮮魚祭り』等、月に2、3回開催しています。社長が身近にいるから、自分のアイデアが即採用!ということも、うちではよくあることなんです。

■お任せする仕事は大きく3つ。
接客・人材管理・売上管理。社長をはじめ、店長、調理長みんなでお教えしますので、不安に思うことは一切なし。分からないことは何でも聞いてください。また、興味をお持ちであれば調理に携わることもできます。

■ほとんどが常連さん。
30歳から50歳くらいの会社員がほとんど。いつもご来店くださる方ばかりなので、本当に仲良くさせてもらっています。中には、店長のことを「じゅんちゃん」なんてあだ名で呼ぶ人も。※店長は宮本じゅんといいます。

■あなたに伝えたいこと。
お客さまに喜んでもらうのは当たり前。もっと喜ばれるサービスを追求していきます。キャンペーンを企画したり、新メニューを考えたり。失敗しても構いません。だから、挑戦する気持ちを忘れないでほしい。それがいちばん伝えたいことです。
応募資格 学歴不問 22歳~40歳 ≪未経験者歓迎≫
■ご応募いただいた全員とお会いします。

▼こんな“想い”、お持ちですか?
□本気でお客様に喜んでもらえる仕事がしたい。
□新メニューやキャンペーンを考えてみたい。
□食材の買い付けなどにも挑戦したい。
□家族や友達と過ごせる時間を大切にしたい。
募集背景 今回の採用には、社長の“熱い想い”がある。

うちは人手に困っているわけではありません。今回、新しい仲間を迎えようと決意したのは、将来を見据えてのこと。これから変わりゆくニーズに対応していくため、新しい仲間を採用し、アイデアを取り入れたいと考えています。気運が盛り上がれば、出店もします。“想い”のある方を歓迎します。
雇用形態 正社員
※試用期間が2ヶ月あります。その間の給与・待遇に変わりはありません。
勤務地・交通
東京都千代田区内神田2-15-4 司ビルB1
※和風居酒屋『魚海船団(とかいせんだん)』がお勤め先となります。
交通
JR中央線・山手線・京浜東北線、東京メトロ銀座線「神田駅」より徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線「淡路町駅」より徒歩5分
都営地下鉄新宿線「小川町駅」より徒歩5分
勤務時間 13:00~24:00(実働8時間/シフト制)
◎営業時間は16:00~24:00(ランチタイムの営業はありません)
給与 月給22万円~40万円
※経験・能力によって優遇いたします。お互いが納得の上、決定しましょう。
年収例
400万円/入社2年
450万円/入社3年
休日休暇 ≪年に3回の大型連休!家族や友達との時間をお楽しみください≫
週休制(日曜)、祝日、有給(10日)、慶弔、GW(7日)、夏季(7日)、年末年始(最大8日)
福利厚生・待遇 ≪充実の待遇をご用意しています≫
◆昇給年1回(3月)、賞与年2回(8月・12月)
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆交通費全額支給
◆財形貯蓄
◆退職金(5年以上勤続した方に限る)
◆独立支援制度
◆家族手当(配偶者月5000円/子ども1人月3000円※2人目まで)
◆出張手当
◆役職手当
◆時間外手当※休日に宴会が入った場合、出勤していただくことがあります。その際、1回にあたり5000円を支給いたします(年に3~4回程度)。
◆社員特典…賄いあり。一日に2回でます。
◆資格手当…調理師免許や防火管理者など、必要な資格を取得する場合、受験料を全額負担します。
◆制服貸与…以下の写真や『職場風景(動画)』に、制服姿のみんながうつっています。どうでしょうか?
こだわりのある食材。 食材の7割が自分たちで仕入れたもの。市場に出向くなど、自分たちの目で選んでいます。たまに、店長が釣りで獲ってきた魚や部長が栽培した野菜をメニューに取り入れることも。こだわりを持った食材ばかりだから「ぼくが市場で仕入れてきたマグロなんですよ。いちばん旨いやつ、選んできたんで!」と自信をもっておすすめできます。ちゃんと説明できるから、お客さんからも多くのご注文をいただけるはず。自分の力で、人気商品を作りだすことだって可能です。また、人気のないメニューはすぐ変更。お客様のことを考えて、本当に喜ばれるメニューを追求しています。
配属部署・教育制度 『魚海船団(とかいせんだん)』でご活躍いただきます。社長、役員、アルバイトを含め総勢12名。定着率は100%です!社長と社員の距離が近いのが特長。メンバーを少しご紹介します。

■金子友康(部長/51歳)
設立から店舗経営をしてきた中心人物。趣味は野菜の自家栽培。自宅の畑でとれたものを、店の食材として提供してくれている。

■宮本じゅん(店長/36歳)
仕入れから販売促進までを担当。お客さんからの人気も抜群!ラジオのディレクター・アメリカ在住という経験を持つ。

■涌井資明(料理長/30歳)
30代で12年のキャリアを持つ。常に、他人への思いやりと家庭を大事にしている。「和の魂」が表現された料理が自慢。

入社後は、社長の白濱や店長の宮本が丁寧にお教えします。社長いわく、「覚えが早い、遅いは関係ない。その人が“ここでならやっていけそうだ”と思えるように丁寧に指導していく」とのこと。安心して仕事を覚えていける環境です。

会社概要魚海船団(有限会社アメニティフーズメッセンジャーズ)

会社名 魚海船団(有限会社アメニティフーズメッセンジャーズ)
設立 2004年4月
代表者 代表取締役 白濱 学
資本金 300万円
従業員数 10名(アルバイト含む)
売上高 1億5000万円(2008年3月期見込)
1億3500万円(2007年3月期実績)
事業内容 飲食業及び食品を主とした製造、販売
事業所 東京都千代田区内神田2-15-4 司ビルB1
企業ホームページ http://www.sendan.net/
個人名の表記について
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