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株式会社ダイヤモンドダイニング(大証ヘラクレス上場)店長(エリアマネージャー候補)(120311)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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株式会社DDホールディングスの現在掲載中の転職・求人情報

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長(エリアマネージャー候補)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2008/03/04 - 2008/03/31)

店長(エリアマネージャー候補)
正社員職種未経験OK学歴不問上場企業
最短1年で、世界で一つのオリジナルブランドの立ち上げが出来る。
池袋にかぐや姫をイメージした『竹取百物語』、
新宿に戦国時代をイメージした『大河の舞』、
銀座に吸血鬼をイメージした『ヴァンパイア カフェ』――…
  
仕掛けたのは、ダイヤモンドダイニングという集団。世界で唯一の業態をコンセプトごとにイチから構築します。当社が手がける店舗に、一つとして同じものはありません。お客様に楽しんでいただくため、1店舗1コンセプトを信条としているのです。

誰も見たことのない店をつくる面白さ。これがDDの店長としての魅力です。スタッフがキャラクターの格好をするために、衣装を発注したり、コンセプトに沿った幻の焼酎を取り寄せたり。お客様の誕生日にはティアラをレンタルするサービスを考案したり。分厚いマニュアルはありません。料理・サービス・空間。全てにおいて、あなたの個性を出して頂きたい。
 
お店を繁盛させる方法はいくらでも教えます。あなたのアイデアで、世界にたった1つしかないブランドを育ててほしい。目指すは100店舗100コンセプト。このうちの一つをカタチづくってみませんか?

募集要項

仕事内容
店長(エリアマネージャー候補)
お客様が期待されているのは「非日常」と「驚き」です!

■その店に求められている空間やサービスは、店長が一番よく知っている。だから、接客スタイルも料理も販促も、店長が考え実現していけるのが当然!そう考えるダイヤモンドダイニング。たとえば、過去にはこんなサービスを展開してきました。

◇日本全国の郷土料理を提供する『泡沫の恋』…
お客様の声をもとに現地生産の焼酎を仕入れルートから作って振る舞いました!
◇16世紀末のオペラ座をモチーフにした『オペラハウスの魔法使い』…
好きなものをつめこんだ自分だけのパフェを食べられるメニューを発案し、大ヒットとなりました!

■新業態の企画にチャレンジすることが可能です。以下は具体的な流れになります!
 ▼新業態のコンセプト・出店場所が決定!
 ▼内装・設備の業者と打ち合わせ(個室ごとに物語のシーンを作ったり、トイレにもこだわったり…)
 ▼ユニフォーム・食器・サービス内容を決定
 ▼メニューやお酒の価格・仕入先を決定
 ▼アルバイトスタッフの採用・研修
 ▼販促ツールを考案
 ▼オープン!!
※採用は人事、メニューは調理スタッフなど、社内にいるその道のプロと相談して決めることができます。少々の失敗は気にせず斬新なサービスを次々に生み出してください。
応募資格 学歴不問 年齢不問 <未経験者、第二新卒者、歓迎します>

★未経験だけど、飲食業界でひと旗揚げたい
★これまで自分の思う店をつくれなかった
★人を楽しませることが好き
★店長から先の道も見据えて活躍したい
★似たようなお店ばかりじゃつまらない
――――以上のような想いを持った方、ぜひご応募ください!
募集背景 同じ店ばかりじゃ、面白くない!共にアイデアを実現していこう

同じテーマを持つ店は2つとつくらない「100店舗100業態」を目指し、現在54のコンセプトレストラン等を展開中。今後も出店を重ね業界をリードしていくには、店長をお任せできる人材が必要です。4月までに10名を採用予定。同時に、新しい“サプライズ”を与えるお店も、続々と誕生させていきます。
雇用形態 正社員
※3ヶ月の試用期間があります。
勤務地・交通
東京(新宿・池袋・銀座・渋谷・赤坂・六本木・上野・豊洲・吉祥寺・恵比寿・大森)、埼玉(大宮)、神奈川(川崎・港北)、千葉(幕張)ほか、各店舗での勤務となります。 ※ご希望を考慮の上、決定します。

【面接地】本社/東京都港区東新橋1-1-21 今朝ビル4F
交通
勤務地により異なります。

【面接地】本社/各線「新橋駅」より徒歩5分
勤務時間 10:00~翌5:00(シフト制/実働8時間)
給与 月給 25万円~50万円
※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
年収例
29歳(入社2年半・SV)/600万円
33歳(入社1年8ヶ月・統括店長)/493万円
休日休暇 月7日(シフト制)、夏季休暇、冬季休暇、慶弔休暇、有給休暇
福利厚生・待遇 ◆昇給年1回(6月)、賞与年2回(7月・1月)
◆交通費支給
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆扶養手当(配偶者:月1万円、子一人につき:月5000円)、役職手当
◆制服貸与、食事補助
配属部署・教育制度 これだけ守れば現場に任せる、3つの約束!

■「お客様に喜んでいただく」「コンセプトを外さない」「予算に基づいた利益をあげる」…この3点から外れないこと、それがダイヤモンドダイニングのルール。それさえ守れば、お客様の反応をダイレクトに感じながら、各店舗でメニューからBGM、制服、サービスなどを変えてOKです。店長以下、社員、アルバイトスタッフまで、一人ひとりが「もっと面白いお店にしよう」という気持ちで取り組んでいるのです。キーワードは 「お客様歓喜」。それぞれの立地で変わる、お客様に喜んでいただける“おもてなし”を常に探して、お店づくりを行なっています。

「本部での研修」と「現場での研修」の2本立て!

■本部研修では…まずは当社の理念、各店舗のコンセプトを学んでいただきます。加えて、現場でどのようにオリジナルメニューやサービスが生まれているのか、その誕生プロセスをお教えします。
⇒自分が店舗に配属されたらどんなサービスにしようか…と、アイデアを蓄えてください。

■現場研修では…OJT研修を実施。店舗ごとの客層、客単価などを店長から学びます。その他ミーティングにも参加。遠慮は無用!ですから、思ったことをどんどん提案してください。そこから新しいアイデアが生まれるかも。
⇒まずは見て学び、実践することから。盗めることは全部盗んでしまいましょう。

会社概要株式会社DDホールディングス

会社名 株式会社DDホールディングス
設立 1996年3月
代表者 代表取締役社長 松村 厚久
資本金 6億9,938万円(2019年5月末時点)
従業員数 【連結】9472名(正社員1969名)
【単体】2382名(正社員536名)
※2020年2月末時点
売上高 【連結】
573億6900万円(2020年2月期実績)
509億7300万円(2019年2月期実績)
450億7700万円(2018年2月期実績)
305億0900万円(2017年2月期実績)
298億2000万円(2016年2月期実績)
事業内容 ■飲食事業(居酒屋・レストラン等)の経営・企画・運営
■アミューズメント事業(ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等)の経営・企画・運営
■国内・海外ウェディング事業

★グループ店舗数460店舗(2020年10月末現在)※140以上のブランドを展開。
事業所 ■本社/東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階
■店舗/東京、神奈川、静岡、岐阜、千葉、埼玉、大阪、京都、兵庫、岡山、広島、熊本、愛知、福岡、宮城、ハワイ
※グループ店舗数460店舗(2020年10月末現在)
関連会社 株式会社ダイヤモンドダイニング
株式会社バグース
株式会社ゼットン
株式会社エスエルディー
湘南レーベル株式会社
ほか
DDグループ運営ブランド ■Beer Lounge「GLASS DANCE」
■かつを・土佐はちきん地鶏「わらやき屋」
■こだわりの肉料理とワイン「ベルサイユの豚」
■FANTASY DINING「絵本の国のアリス」
■Charcoal Grill「MAIMON」
■江戸の鶏処 比内地鶏「今井屋」
■蔵元個室「薩摩ごかもん」
■ドラキュラ伯爵の館「VAMPIRECAFE」
■九州料理「九州熱中屋」
■「BAGUS」
■「ALOHA TABLE」
■「chano-ma」
■「kawara CAFE&DINING」など
企業ホームページ https://www.dd-holdings.com
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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